新疆三文鱼喜获丰收

OZV522 · 发表于 2023-9-1 11:33

看报道好像是咸水湖养出来的，不是虹鳟

abcbuzhiming · 发表于 2023-9-1 11:34

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推着箱子走 · 发表于 2023-9-1 11:36

海鱼照样有寄生虫，日本自己就是寄生虫病高发的地区，少吃生食总没错

-- 来自能手机投票的 Stage1官方 Android客户端

Joccy · 发表于 2023-9-1 11:37

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zerocount · 发表于 2023-9-1 11:50

毒菇发表于 2023-9-1 10:31
海鱼没有寄生虫问题不是因为原样捕捞马上冰冻杀死了吗？

可以避免一些。
但是肯定不是没有。

“没有”寄生虫问题不是因为“没有”寄生虫，是因为“不怕寄生虫”。
该得还是得

https://bbs.saraba1st.com/2b/thread-2103596-1-1.html
https://bbs.saraba1st.com/2b/thread-814936-1-1.html
https://bbs.saraba1st.com/2b/thread-1247306-1-1.html
https://bbs.saraba1st.com/2b/thread-976063-1-1.html

红蚯蚓 · 发表于 2023-9-1 11:51

lbzlxx 发表于 2023-9-1 09:48
新疆哪来这么多水

新疆很大
我记得现在是主粮、豆、棉、油料作物产地
还有湿地和伊犁河谷这种据说和江南差不多气候的地方

憂鬱臺灣烏龜 · 发表于 2023-9-1 11:54

peskov 发表于 2023-9-1 11:33
特克斯河啥的也是经过农业区看起来要清很多甚至伊犁河干流都比喀什河清 ...

以前去迪庆玩，在纳帕海还是碧塔海来着，看那些雪山上流下来的小溪，真是清凉又清澈、但到汇聚成湖泊之后，虽然远看很清澈，但近距离看就有些浑浊了。

感觉水清不清，还是要看它流经多长距离，越长水就越浑浊。

白影 · 发表于 2023-9-1 12:02

生肉不管哪儿的都有可能发生寄生虫问题，概率大小差别而已，不得不佩服日本人的宣传，明明他们每年都有因为生鱼食物中毒的案例

芮不成钢 · 发表于 2023-9-1 12:16

zjy343 发表于 2023-9-1 10:54
搜了一圈京东，这价格毫无竞争力啊，是不是渠道不对。。坐标包邮区

对新疆来说，包邮区是偏远地区

春秋 · 发表于 2023-9-1 12:30

beckuse 发表于 2023-9-1 10:24
生腌确实是海货，但潮汕也有吃淡水鱼生的，而且也是很长历史的

商家炒作出来的。之前除了几个镇就没啥人吃。

—— 来自 motorola XT2125-4, Android 12上的 S1Next-鹅版 v2.5.4

ferrytale112233 · 发表于 2023-9-1 12:31

海水鱼可生食大多因为海里的寄生虫卵在淡水环境下不容易存活，实际上还是有寄生虫的，但无人在意
冰川融水里藻类都没多少还寄生虫？你要是真放这种环境里养的虹鳟那我觉得肯定是比不知什么来源来的三文鱼要安全得多

还有顺德那边确实有无寄生虫可生食的淡水鱼生，就是成本太高降不下来，不好卖

—— 来自 S1Fun

TonyKune · 发表于 2023-9-1 12:37

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不见不散 · 发表于 2023-9-1 12:39

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gammatau · 发表于 2023-9-1 12:39

毅转身发表于 2023-9-1 10:56
好像是因为海水淡水的渗透压不一样，所以能在海水中活的寄生虫没办法在人体繁殖还是啥的 ...

因为海里环境太不一样，海鱼身上的寄生虫不会在人体内走完发育阶段变成钻到脑子里眼睛里肌肉里什么的重大问题

但是这个寄生虫还是会在你肠胃里作怪，钻个小眼什么的造成肠胃问题

lipo · 发表于 2023-9-1 12:40

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TonyKune · 发表于 2023-9-1 12:40

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peskov · 发表于 2023-9-1 12:45

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nalanchen · 发表于 2023-9-1 13:06

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秋雨灰灰 · 发表于 2023-9-1 13:15

冷冻一个月就没事了吧？

血之暴走 · 发表于 2023-9-1 13:23

moekyo 发表于 2023-9-1 09:38
不是顺德吗，又不是整个广东

潮汕也有，鱼生，生腌

Duc_d'_Muka · 发表于 2023-9-1 13:49

本帖最后由 Duc_d'_Muka 于 2023-9-1 13:55 编辑

以前在新西兰那边的雪山下面吃过那边一个湖里养殖的三文鱼（不知道是虹鳟还是三文鱼？），生吃的，也没出啥问题，新疆这个原理应该一样吧

上条仁美 · 发表于 2023-9-1 13:58

abcbuzhiming 发表于 2023-9-1 11:34
并不是，海鱼寄生虫问题一样问题，随便就能搜到

海鱼（不含回游鱼类）根本无法寄生人体，个别像异尖线虫会危害人类也是因为急性症状。你要说安全那确实不安全，但主要不是因为寄生虫，日本每年生蚝里诺如病毒放倒的比因为异尖线虫要入院的人要多多了。

胧楼 · 发表于 2023-9-1 13:58

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变老的大二 · 发表于 2023-9-1 14:00

胧楼发表于 2023-9-1 13:58
搜了下不还是虹鳟么……人公司自己商品都标了虹鳟怎么你楼还在说是三文鱼。 ...

他新闻里自己还说是丹麦进口鱼卵，所以我也觉得很迷，不知道是不是两者都有

变老的大二 · 发表于 2023-9-1 14:01

秋雨灰灰发表于 2023-9-1 13:15
冷冻一个月就没事了吧？

单纯河鱼寄生虫的话，貌似是有虫卵问题

男开山 · 发表于 2023-9-1 14:01

pagedown 发表于 2023-9-1 11:32
都说到冒充了，就算吃挪威进口的也一样会有被冒充的问题啊。

不吃生的呗

lovepenny · 发表于 2023-9-1 14:08

我这盒马没看到这个卖，我倒是想试试

----发送自 STAGE1 App for Android.

camille911 · 发表于 2023-9-1 14:14

原教旨三文鱼主义比宗教还顽固，不知道是什么东西驱使的

胧楼 · 发表于 2023-9-1 14:16

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lvv · 发表于 2023-9-1 14:19

#新疆三文鱼喜获丰收#
还是再专门说下
1 是淡水虹鳟，说是三文鱼不合适
2 虽然严格养殖下寄生虫风险较小，但也是有风险，而且养殖的地方太多，鱼龙混杂。所以尽量不要生吃。
3 虹鳟熟食是非常优秀的产品，好吃。产量再高点价格再便宜点甚至可以当健身餐天天吃。
4 厂家现在已经比较严谨，在包装上注明了虹鳟，去掉了生食建议。一些媒体从业者为了搞新闻别再把这些给人硬加回去。

看微博上这么说。。。
坛友买了来个照片看看厂家说明

—— 来自 vivo V2055A, Android 13上的 S1Next-鹅版 v2.4.4-alpha

Freewolf · 发表于 2023-9-1 14:22

不清楚这家店是什么情况，不过商品页面标的是淡水

行政裁定书 · 发表于 2023-9-1 14:23

本帖最后由行政裁定书于 2023-9-1 14:26 编辑

海养三文鱼依然不适合生食，日本寄生虫发病率极高。
其实应该区分的是严格封闭工厂或其他安全方式生产的三文鱼，结果检验合格确保可以生食。

胧楼 · 发表于 2023-9-1 14:24

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lovepenny · 发表于 2023-9-1 14:27

引用第75楼abcbuzhiming于2023-09-01 11:31发表的 :
引用:毒菇发表于 2023-9-1 10:31海鱼没有寄生虫问题不是因为原样捕捞马上冰冻杀死了吗？......

@abcbuzhiming
我记得冻多少天也能杀死寄生虫，这也是假的？

----发送自 STAGE1 App for Android.

行政裁定书 · 发表于 2023-9-1 14:37

lindley 发表于 2023-9-1 10:47
上次我在坛里科普过欧洲开发的淡水无寄生虫养殖技术已经在国内投产了，而且同样的技术可以用于无毒 ...

有链接吗

荡寇将军张伯岐 · 发表于 2023-9-1 14:38

我跟你们讲，虹鳟鱼撒上点孜然辣椒粉盐，腌一下去煎烤，味道绝赞。

中国科学院 · 发表于 2023-9-1 14:41

为啥一说到三文鱼/虹鳟就只想到生吃？
鱼肉脂肪多鱼刺少，香煎清蒸照烧酸汤都好吃，又没有安全隐患

一直复读寄生虫并不能显得高人一等

星〇影 · 发表于 2023-9-1 14:41

出口日本

-- 来自能看大图的 Stage1官方 Android客户端

胧楼 · 发表于 2023-9-1 14:46

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分裂 · 发表于 2023-9-1 14:56

すぴぱら发表于 2023-9-1 09:27
怎么解决淡水寄生虫问题，靠打药？

孔雀石绿理论上不能用，但最近十来年应该有替代品

一般鱼只吃肉不吃内脏没那么多问题

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