才知道很多本地人习以为常的料理在外地人眼中算黑暗料理

T7imal

绝大多数听起来又甜又咸的东西，没吃过的人第一反应都是黑暗料理

—— 来自 鹅球 v3.3.92-alpha

小野賢章

当本地人跟你讲，难吃是因为你没吃到正宗的时候，正宗的往往更难吃

ozymandias

毛蛋，动物眼珠，昆虫和其他节肢类，鱼生，折耳根，香菜，毛豆腐，动物生殖器...总有一款适合你

畜男不是人

lindley 发表于 2024-11-4 04:03
但我发给外省人看就没人觉得不黑暗的

这个跟地域不一定有关系，只是有的家庭吃苦瓜有的吃不来。我北方人，家里经常做各种苦瓜菜

lindley

畜男不是人 发表于 2024-11-4 18:24
这个跟地域不一定有关系，只是有的家庭吃苦瓜有的吃不来。我北方人，家里经常做各种苦瓜菜 ...

哈哈哈，也是

这家店主要是他只做苦瓜菜，一整桌十几个苦瓜菜上来绿油油的旧特别壮观（不难吃，是名物）

sql710

我们重庆吃火锅和烧烤都有猪脑花爱吃

smdzh2

lindley 发表于 2024-11-4 17:50
广东太多这种了吧

随便举几十个例子

巧了，之前在广西见过一个榴莲主题茶餐厅，后面好像倒闭了

无动于衷

没什么觉得特别黑暗料理的东西，就是有时候觉得口味很怪，就比如说云南菜，一直都感觉做的特别咸

反过来，不太明白为什么有人会觉得芝麻酱难吃

p12345s

咸豆浆啊，zsbd

菲特妹

说个不算猎奇的菜
顺德有种土特产叫辣椒饼
我有次带外地朋友吃饭的时候点了个辣椒饼蒸鱼
刚上的时候他们认为这是黑暗料理鱼白死了
广东人怎么可能用辣的，失去了本味了，都是食材不新鲜才用这么重口味
然后吃完都觉得真香

上条仁美

tylunas 发表于 2024-11-4 19:07
要翻页了，都没有提毛豆腐，臭鳜鱼，活珠子和毛鸡蛋。

—— 来自 鹅球 v3.0.0.82-alpha ...

本广东人表示这些都吃过都好吃

TKD53

gogoneogg 发表于 2024-11-4 17:03
虾酱是我永远享受不了的东西。。。

不知道你指的是不是北方内陆城市的虾酱...我印象中的虾酱是那种灰绿色的，用白色塑料桶来装的，以前家里买回家我闻了一下，一整天没吃任何东西，差不多是北方旱厕*10倍的味道...后来去了南方吃的虾酱炒菜，都挺好吃的，没有那么大臭味，导致我不确定是不是记忆出了问题

SakuraAyane

jannine 发表于 2024-11-4 17:07
川渝之外很少有人吃兔肉，我以为兔兔这么可爱怎么能吃是梗，没想到很多人真这么想 ...

闽南沿海地区，以前酒店都有炸兔腿这道菜，不过现在消失了

飞叶

TKD53 发表于 2024-11-4 18:53
不知道你指的是不是北方内陆城市的虾酱...我印象中的虾酱是那种灰绿色的，用白色塑料桶来装的，以前家里 ...

广东沿海这边虾酱炒菜也是一股味啊，虽然吃起来还行

Lorraine_Kinney

lindley 发表于 2024-11-4 16:50
广东太多这种了吧

随便举几十个例子

苦瓜老好吃了

Ancerise

茶救那个破苦瓜柠檬茶我还嫌苦瓜捣得不够烂味道不浓呢

—— 来自 鹅球 v3.3.92

卖哥

ybfelix 发表于 2024-11-4 18:11
我是去北京觉得白开水怎么往往是咸的，碱味好重

正经矿泉水标准

雨井绫

生物器官在我看来都是可接受范围内的。
唯一真的不能接受的是什么尿肉尿蛋。

软软人

绿豆小肠汤甜的咸的？咸的我还是能接受的
还有毛蛋这么香的东西咋能叫黑暗料理呢，太好吃了
饺子占番茄酱我不行，光想象就没食欲

—— 来自 鹅球 v3.3.92

ybfelix

软软人 发表于 2024-11-4 19:41
绿豆小肠汤甜的咸的？咸的我还是能接受的
还有毛蛋这么香的东西咋能叫黑暗料理呢，太好吃了
饺子占番茄酱我 ...

微微苦的，小肠残留的胆汁味道… 当地人发明这个估计跟夏季吃苦瓜类似的道理

灰色骑士

本地有个福建人开的小吃店，里面有xx炝这样的东西，在我看来就是小块肥肠或别的肉类裹淀粉然后水煮。我这个基本上没什么讲究的都觉得怪怪的，虽然能吃，但不好吃

—— 来自 鹅球 v3.1.88.3-alpha

C.W.Nimitz

团子SAMA 发表于 2024-11-4 16:57
表示都是家常菜很正常

苦瓜膏是苦的么？

663の怨念

山东人吃蝗虫，知了，蚕蛹

  -- 来自 能搜索的 Stage1官方 Android客户端

HCHS

我懂 我懂！奇食记了解下~

软软人

ybfelix 发表于 2024-11-4 21:38
微微苦的，小肠残留的胆汁味道… 当地人发明这个估计跟夏季吃苦瓜类似的道理 ...

苦的话那不太行，之前吃凉拌苦瓜，呕，痛苦面具，吃一口我就吃不下了

—— 来自 鹅球 v3.3.92

chaosliu

钟 村 三 宝

月珊瑚与紫鸢尾

lindley 发表于 2024-11-4 16:50
广东太多这种了吧

随便举几十个例子

苦瓜做好并不是特别苦，比如苦瓜黄豆汤，加点冬菜，其实是清甜口味。
符合楼主的应该是生腌螃蟹、血蛤、毛鸡蛋这种

月珊瑚与紫鸢尾

软软人 发表于 2024-11-4 21:59
苦的话那不太行，之前吃凉拌苦瓜，呕，痛苦面具，吃一口我就吃不下了

—— 来自 鹅球 v3.3.92 ...

苦瓜把瓢刮干净，盐水泡一下其实苦味就能极大减少，炖汤爆炒也能减少苦的风味，不过凉拌苦瓜还真没见过，那么硬能吃吗

软软人

月珊瑚与紫鸢尾 发表于 2024-11-4 22:11
苦瓜把瓢刮干净，盐水泡一下其实苦味就能极大减少，炖汤爆炒也能减少苦的风味，不过凉拌苦瓜还真没见过， ...

反正做这个菜的阿姨是吃下去了，边吃边说自己“能吃苦”

—— 来自 鹅球 v3.3.92

团子SAMA

ybfelix 发表于 2024-11-4 21:38
微微苦的，小肠残留的胆汁味道… 当地人发明这个估计跟夏季吃苦瓜类似的道理 ...

啊？没感觉苦啊

alacab

赛文欧德 发表于 2024-11-4 17:07
我就吃不了炸蝉蛹，看到北方的同学吃的嘎嘎香

虽然不是北方人，但听起来挺香

—— 来自 HUAWEI ELE-AL00, Android 10上的 S1Next-鹅版 v3.0.0-alpha

alacab

有些地方的人食谱窄的可怕，西瓜抹盐都受不了

—— 来自 HUAWEI ELE-AL00, Android 10上的 S1Next-鹅版 v3.0.0-alpha

Sei_R

土笋冻

盗号找不回

俺们东北的血肠啥的外人看也是一样啊，云南那边汤饭在我看来就是喂猪的

llf8163

广东的绿豆海带甜汤，是听名字受不了喝起来意外美味的存在

—— 来自 HUAWEI VOG-AL00, Android 10上的 S1Next-鹅版 v2.5.4

库玛吉

徽京这边的活珠子 住了这么多年还是觉得是黑暗料理

jshtstong

lindley 发表于 2024-11-4 16:50
广东太多这种了吧

随便举几十个例子

哎呦这是哪
其中几道还是挺有兴趣试试的

—— 来自 HUAWEI CLT-AL00, Android 10上的 S1Next-鹅版 v2.5.4

十八号使徒

苦瓜这玩意学理上又没有什么营养，就硬吃苦，我选择拒绝

虚无缥缈的分身

软软人 发表于 2024-11-4 19:41
绿豆小肠汤甜的咸的？咸的我还是能接受的
还有毛蛋这么香的东西咋能叫黑暗料理呢，太好吃了
饺子占番茄酱我 ...

你问绿豆小肠汤是咸的还是甜的就很让人冲击了，因为我们这边绿豆汤和小肠汤都是咸的，所以根本不敢想象绿豆小肠汤会是其他味道

难道说外地的绿豆汤都是甜的？

x.cat

jannine 发表于 2024-11-4 17:07
川渝之外很少有人吃兔肉，我以为兔兔这么可爱怎么能吃是梗，没想到很多人真这么想 ...

主要兔子没啥肉还不好处理