高寒卖咖啡翻车了

saltlee · 发表于 2024-8-18 23:22

感觉lz没有get到up主的意思？
我的理解，其实你分享的时间戳点进去就知道了，up不是要卖水平一般的产品，所以不标产地和烘焙度；up是根本没法控制产品质量，所以告诉你发的咖啡每一批都是不同风味
这钱可比找个水平过得去的咖啡加价割韭菜好挣多了。up只要找当时市场价格最低的豆子，连选品的风险都没有
毕竟事先和你说了，口味不一样是up主的特地的心思

这个视频我之前在推荐流里看到过，有一说一，纯纯的广告，而且视频意义不明。前半边咖啡abc对能买得起用得上半自动咖啡机的完全无意义，后半边1:4粉水比半小时冷萃又是纯小众土豪玩法，下作的带货伎俩

lwezh · 发表于 2024-8-18 23:41

saltlee 发表于 2024-8-18 23:22
感觉lz没有get到up主的意思？
我的理解，其实你分享的时间戳点进去就知道了，up不是要卖水平一般的产品，所 ...

我完全理解，他目的很明确就是要割韭菜，不过吃相太难看了，他顶多就找个批发商买些杂七杂八的生豆子自己烘，他卖的那豆子都快tm烘成碳了，好豆子谁闲的这么玩。
另外他装逼教观众用氮气冷萃，结果被一个专门玩咖啡的up主打脸（第二个链接），氮气瓶没有资质根本就tm买不到，而且单纯加压不加温对萃取也没啥帮助，最后得到的就是一杯超浓但是萃取不足的玩意，还巨费豆子...

暗の使徒 · 发表于 2024-8-19 00:31

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kouym · 发表于 2024-8-19 00:49

有个点还挺好奇的就是他提过拿烤箱来开锅可行性高不高呢

chen0017 · 发表于 2024-8-19 01:34

kouym 发表于 2024-8-19 00:49
有个点还挺好奇的就是他提过拿烤箱来开锅可行性高不高呢

烤箱开锅很正常啊

chen0017 · 发表于 2024-8-19 01:37

高寒之前有些还行，给的思路挺有意思。但最近的我都不看，有些想想都不好吃。而且之前我冤大头出了运费买过他的东西（那个伊朗风味的羊棒骨），感觉不合胃口，现在基本不看装逼视频了。不过如果经过深圳我可能会去尝尝到底好不好吃，反正一次也坑不了多少。

默逍 · 发表于 2024-8-19 01:51

不当厨子看还是挺有意思的

另一个小智 · 发表于 2024-8-19 02:35

minаmitsubasa 发表于 2024-8-18 20:14
咖啡爱好者就是这样，非常的有自知之明。

信品种、信产地、信烘焙度，

买茶叶的时候也要看产地、品种、制作手法啊，这个问题很大吗？

—— 来自 HUAWEI ALN-AL00, Android 12上的 S1Next-鹅版 v3.0.0.81-alpha

Tienx · 发表于 2024-8-19 04:47

lwezh 发表于 2024-8-18 23:41
我完全理解，他目的很明确就是要割韭菜，不过吃相太难看了，他顶多就找个批发商买些杂七杂八的生豆子自己 ...

他开店的应该有资质吧

StaticAnalysis · 发表于 2024-8-19 06:56

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kyokofsky · 发表于 2024-8-19 07:45

GN-010 发表于 2024-8-16 21:02
我一直觉得高寒的视频里出现的各种要素，包括但不限于手持拍摄镜头乱晃，高频率中文夹英文，做菜长发飘飘等 ...

让我想到了周晓楠，一个逼样

—— 来自鹅球 v3.1.88.2-alpha

lwezh · 发表于 2024-8-19 08:25

Tienx 发表于 2024-8-19 04:47
他开店的应该有资质吧

他说的是在家里用奶枪做啊，视频里演示是在店里但是强调的是在家想快速做冷萃这么个场景，然而实际上氮气瓶按规定不能带出店里的，这不就是纯装b吗...

barry.allen · 发表于 2024-8-19 08:29

本帖最后由 barry.allen 于 2024-8-19 08:59 编辑

洛克萨斯发表于 2024-8-16 22:31
没试过冷萃，我以为冷萃热萃的水粉比例差不多的，学到了，谢谢

冷萃你谷歌搜豆水1:6～1:12的全有，我1:12冰箱24小时试过，喝的没问题

意式浓缩豆水比例高，那本质就是高压水蒸气几秒钟内传过豆粉把豆“榨”出来，冷萃要泡的时间比意式浓缩时间长的多，豆粉比例一定要降的

皮包公司 · 发表于 2024-8-19 08:47

感觉伊有点子南亚人的脏感

—— 来自 Xiaomi 23127PN0CC, Android 14上的 S1Next-鹅版 v2.5.4

barry.allen · 发表于 2024-8-19 09:03

Tackstone 发表于 2024-8-17 19:04
冷萃1：4属于高浓低萃算是近年比较流行的一个风格了，除了豆子用太多以外没啥特别大的槽点。至于开始那个意 ...

高浓低萃？这比例要多少度的水泡多长时间？

barry.allen · 发表于 2024-8-19 09:07

编辑

barry.allen · 发表于 2024-8-19 09:07

minаmitsubasa 发表于 2024-8-18 20:14
咖啡爱好者就是这样，非常的有自知之明。

信品种、信产地、信烘焙度，

标这三样至少能表现出生产厂商在一定程度上表现出了遵守行业规范的意愿（是不是真做了另讲）

你对自己舌头无比自信，进了超市发现货架上所有包装食物全没配料表，你也大方的买回来挨个拆开吃着试么？第一反应不是心里犯嘀咕？

Gilbert_1998 · 发表于 2024-8-19 09:09

千千千千鸟发表于 2024-8-17 11:44
不是有广坦吗，正经法国西餐大师还上电视的。

俺妈喜欢看广坦叔叔，俺看文森佐大叔比较多。

主要是文森佐大叔做菜有一种粗糙的家常感，很适合俺这种手残复刻。

鸳鸳相抱 · 发表于 2024-8-19 09:18

本帖最后由鸳鸳相抱于 2024-8-19 09:20 编辑

barry.allen 发表于 2024-8-19 09:07
标这三样至少能表现出生产厂商在一定程度上表现出了遵守行业规范的意愿（是不是真做了另讲）

你对自己舌 ...

产地这种东西可能真没法做出规范，监督没法验证啊……

就当买个挂耳式的雀巢金牌好了嘛，难道有人在乎雀巢金牌豆子的产地？

barry.allen · 发表于 2024-8-19 09:36

鸳鸳相抱发表于 2024-8-19 09:18
产地这种东西可能真没法做出规范，监督没法验证啊……

就当买个挂耳式的雀巢金牌好了嘛，难道有人在乎雀 ...

所以我说了至少“遵守行业规范的意愿”，没说他们实际干了

现烘焙咖啡斗标产地、烘焙方式和豆种，至少说明负责人知道应该标这三样，说明懂点行，比啥都不标强点

日日夜夜 · 发表于 2024-8-19 09:47

本帖最后由日日夜夜于 2024-8-19 09:50 编辑

鸳鸳相抱发表于 2024-8-19 09:18
产地这种东西可能真没法做出规范，监督没法验证啊……

就当买个挂耳式的雀巢金牌好了嘛，难道有人在乎雀 ...

你好，雀巢官方在乎的

，虽然我没买过，不知道包装盒上有没有，但官方旗舰店是有描述的：

包括品种，烘焙程度

总不能说你高寒比雀巢都大牌，品牌信誉度更高吧

鸳鸳相抱 · 发表于 2024-8-19 09:50

日日夜夜发表于 2024-8-19 09:47
你好，雀巢官方在乎的，虽然我没买过，不知道包装盒上有没有，但官方旗舰店是有描述的：

包括品种，烘焙 ...

你知道雀巢金牌什么产品吗？冻干速溶啊

日日夜夜 · 发表于 2024-8-19 09:51

鸳鸳相抱发表于 2024-8-19 09:50
你知道雀巢金牌什么产品吗？冻干速溶啊

你说的挂耳式的雀巢金牌啊，还怪我咯

况且挂耳式好歹还和咖啡豆有点关系，速溶就等于直接卖你一杯咖啡了，区别是不是有点大？

鸳鸳相抱 · 发表于 2024-8-19 09:56

日日夜夜发表于 2024-8-19 09:51
你说的挂耳式的雀巢金牌啊，还怪我咯

况且挂耳式好歹还和咖啡豆有点关系，速溶就等于直接卖你一杯咖啡了 ...

就是喝杯咖啡而已，能有香味、味道、**摄入，真没必要去在乎那些逼格的东西

红酒你们整天嘲讽装逼，为啥喝咖啡的时候你们反倒在意起逼格来了

日日夜夜 · 发表于 2024-8-19 10:01

鸳鸳相抱发表于 2024-8-19 09:56
就是喝杯咖啡而已，能有香味、味道、**摄入，真没必要去在乎那些逼格的东西

红酒你们整天嘲讽装逼，为啥 ...

这算是什么逼格，你买各种农产品，从葡萄到茶叶都分产地啊，就是个参数怎么给你看出逼格来的，何况这都是最能影响口味的参数，就像买电脑看cpu内存显卡是什么一样直观
还有我从没有嘲讽红酒，因为我真不喝酒，不喝就更不会去评头论足

鸳鸳相抱 · 发表于 2024-8-19 10:01

barry.allen 发表于 2024-8-19 09:36
所以我说了至少“遵守行业规范的意愿”，没说他们实际干了

现烘焙咖啡斗标产地、烘焙方式和豆种，至少说 ...

真懂点咖啡才敢做这么“大逆不道”的事情吧，啥也不懂不得先看看其他猴怎么挠的？

日日夜夜 · 发表于 2024-8-19 10:04

鸳鸳相抱发表于 2024-8-19 10:01
真懂点咖啡才敢做这么“大逆不道”的事情吧，啥也不懂不得先看看其他猴怎么挠的？ ...

错误，比起是否懂咖啡，是否懂目标客户的尿性才是决定此人行为的标准

鸳鸳相抱 · 发表于 2024-8-19 10:07

日日夜夜发表于 2024-8-19 10:04
错误，比起是否懂咖啡，是否懂目标客户的尿性才是决定此人行为的标准

既然没有国标，我支持商人们自由的养蛊，卖得出去是本事，卖不出去是菜鸡

日日夜夜 · 发表于 2024-8-19 10:14

鸳鸳相抱发表于 2024-8-19 10:07
既然没有国标，我支持商人们自由的养蛊，卖得出去是本事，卖不出去是菜鸡 ...

确实是这样的，反正藏着这种简单直观的参数是不会对消费者有任何益处的，发表看不惯他藏信息的言论也是自由的一部分

搞不好是哈士奇 · 发表于 2024-8-19 10:54

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sicifus · 发表于 2024-8-19 10:56

他别不是搜了什么弱智AI出来的粉水比结论吧？

我们用单位自建的弱智AI搜出来还真的说冷萃粉水比1:4，手冲粉水比1:15
如果是没有概念的小白，碰到这种半真半假、自信满满的AI口吻，
还真的可能跌进坑里去

哥斯拉58 · 发表于 2024-8-19 11:11

家里人跟公司领导去吃过一次，评价为还好是公司买单，这山炮装就算了，根本不会做饭

sakurakyon · 发表于 2024-8-19 14:14

lwezh 发表于 2024-8-18 23:41
我完全理解，他目的很明确就是要割韭菜，不过吃相太难看了，他顶多就找个批发商买些杂七杂八的生豆子自己 ...

那套还是买到的，毕竟就是打奶油的，淘宝一搜就有。也不贵

gogoneogg · 发表于 2024-8-19 14:25

好多年前刷到过它的视频，炸个鸡，呜哩哇啦的中文、英文混杂逼逼一堆，特别装逼特别讨厌

B站连续给我推了几次，我直接把他拉黑了

灰尘存在感 · 发表于 2024-8-19 15:22

觉得粉丝没脑子被割的把粉圈带货想想成买谷子的心态是不是就能理解了？

jesuswjx · 发表于 2024-8-19 15:41

看了下好像看过两次这哥们视频不过因为夹英文夹得太刻意基本都是看一下下就关了，这也能割到韭菜挺让人意外的。至于说咖啡都割韭菜了不标产地品种我能理解云南豆也不是说就不能喝，但烘焙度这种直接影响口感的不标多少有点过分了。

namewuwei · 发表于 2024-8-19 15:46

木法莎发表于 2024-8-16 20:39
还以为是北京大妈高寒

这个眼镜娘高寒我是真喜欢

CrayS1 · 发表于 2024-8-19 15:51

形象定位准确抓住了想抓住的观众。

anicorn · 发表于 2024-8-19 15:59

minаmitsubasa 发表于 2024-8-18 20:14
咖啡爱好者就是这样，非常的有自知之明。

信品种、信产地、信烘焙度，

高寒自己写的就是不让你信舌头

待会咖啡爱好者提到风味轮你又要讲喝不出那么多风味了

希斯塔姆 · 发表于 2024-8-19 16:03

咖啡爱好者这种已经深度沉淀过多少轮的圈子还玩割小白韭菜这套啊
鉴定为傻逼好似

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[欢乐] 高寒卖咖啡翻车了

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暗の使徒暗の使徒当前离线禁止发言精华 \| 战斗力鹅 \| 回帖 0 注册时间 2006-11-17 头像被屏蔽	发表于 2024-8-19 00:31 \| 显示全部楼层提示: 作者被禁止或删除内容自动屏蔽

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StaticAnalysis StaticAnalysis 当前离线禁止发言精华 \| 战斗力鹅 \| 回帖 0 注册时间 2020-2-5 头像被屏蔽	发表于 2024-8-19 06:56 \| 显示全部楼层提示: 作者被禁止或删除内容自动屏蔽

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搞不好是哈士奇搞不好是哈士奇当前离线禁止发言精华 \| 战斗力鹅 \| 回帖 0 注册时间 2015-2-25 头像被屏蔽	发表于 2024-8-19 10:54 \| 显示全部楼层提示: 作者被禁止或删除内容自动屏蔽

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