蛋炒饭是很多懒人又喜欢好吃的老哥最爱了吧

208208 · 发表于 2024-7-18 12:17

B战上很多躺平老哥发的最多的视频就是蛋炒饭了
感觉确实做起来有锅气，性价比也超高
实在懒得去买食材，或者收入不高的
就简单煮一点米饭，加1-2个鸡蛋
费用不超过2块钱，就可以煮一大锅米饭来炒
当然丰俭由人，有的多加一点火腿肠，香肠萝卜什么的来炒
阔气一点的，直接买一点猪头肉，白灼虾
再配一瓶啤酒或者白酒
就突出一个巴适

做法也很简单上手，煮米饭大家都会，有手就行，有心的就提前煮，搞一个隔夜饭，懒得费事就现煮现炒
一般都是先炒鸡蛋，丢进去翻个几下定型了，盛出，再把米饭进去炒，到处鸡蛋搅拌均匀，加点盐调好味道

所以说有点生活追求的老哥，都是从蛋炒饭开始的

酷乐 · 发表于 2024-7-18 12:20

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杨千fa单推人 · 发表于 2024-7-18 12:23

但是做蛋炒饭你还得有熟的米饭，不想做饭的人根本不会有熟的米饭

leeex · 发表于 2024-7-18 12:23

按楼主说的这个流程我宁可趁煮饭的时候炒个西红柿炒鸡蛋。
起码不用先等饭煮好了。

偶卖糕的 · 发表于 2024-7-18 12:24

现在的懒人恐怕有不少根本不会闷饭吧

alva8246 · 发表于 2024-7-18 12:25

leeex 发表于 2024-7-18 12:23
按楼主说的这个流程我宁可趁煮饭的时候炒个西红柿炒鸡蛋。
起码不用先等饭煮好了。 ...

炒饭只能用隔夜饭现煮的根本炒不动

可是懒人怎么会有隔夜饭

泥鳅化石 · 发表于 2024-7-18 12:25

吃过真正好吃的蛋炒饭后根本不想自己动手炒，因为怎么都做不出人家那味道，关键人家也没用什么出格的材料，一共就只有鸡蛋小葱米饭，就是盐用的非常到位。

—— 来自鹅球 v3.0.87-alpha

下九流2 · 发表于 2024-7-18 12:26

因为可以简单到只要有饭，蛋，油，盐四样，技术要求几乎没有，味道大差不差。

巴克队长 · 发表于 2024-7-18 12:26

现煮好的米饭那能用来炒饭吗？不是糊成一堆疙瘩么，最起码也要放电扇前面吹三四个小时让它变干好不好。

香草大圣代 · 发表于 2024-7-18 12:27

我打四岁起开始炒蛋炒饭，炒了四十年，现在蛋炒饭专精

208208 · 发表于 2024-7-18 12:27

偶卖糕的发表于 2024-7-18 12:24
现在的懒人恐怕有不少根本不会闷饭吧

电饭锅这东西煮饭有难度吗
洗一下米就煮了
煮泡面还要看火侯吧
煮饭就插上电就不用管了

椎名mahuyo · 发表于 2024-7-18 12:28

还要打蛋，不够简单
我吃最简单的是买点叶子菜（飘儿白小白菜这种）直接水煮，然后沾加点酱油油辣子直接吃，除了毫无幸福感起码管饱

masakaha · 发表于 2024-7-18 12:29

巴克队长发表于 2024-7-18 12:26
现煮好的米饭那能用来炒饭吗？不是糊成一堆疙瘩么，最起码也要放电扇前面吹三四个小时让它变干好不好。 ...

可以啊，我都是现煮的，比正常煮饭少放点水就可以了

—— 来自鹅球 v3.0.87-alpha

208208 · 发表于 2024-7-18 12:29

巴克队长发表于 2024-7-18 12:26
现煮好的米饭那能用来炒饭吗？不是糊成一堆疙瘩么，最起码也要放电扇前面吹三四个小时让它变干好不好。 ...

也没那么夸张
煮饭的时候少放一点水，煮出来的也挺干的
你这应该是煮饭的水放多了

泥鳅化石 · 发表于 2024-7-18 12:29

208208 发表于 2024-7-18 12:27
电饭锅这东西煮饭有难度吗
洗一下米就煮了
煮泡面还要看火侯吧

真别说，还真见过不少不知道加多少水煮出夹生饭或者煮成糊糊的。

—— 来自鹅球 v3.0.87-alpha

jiklp87 · 发表于 2024-7-18 12:30

鸡蛋面就是不如蛋炒饭好吃，我宁可饿一顿吃蛋炒饭也不会吃鸡蛋面

—— 来自 S1Fun

LaZier · 发表于 2024-7-18 12:31

.............撇掉懒人这一点的话，只要有心，想吃得好吃又便宜其实蛮简单的，烧猪血、烧豆腐、烧茄子、尖椒干豆腐、虎皮尖椒、地三鲜......随便数数，十块钱以内解决全家人一顿饭的菜式超多的，顿顿都能不重样，何必拘泥蛋炒饭。啊，前提是家里人能吃点辣，不然成本还得往上提一提.......

雪之下yukino · 发表于 2024-7-18 12:32

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flyzzhj · 发表于 2024-7-18 12:32

感觉面条更方便一点

208208 · 发表于 2024-7-18 12:33

雪之下yukino 发表于 2024-7-18 12:32
没事就提蛋炒饭，有毛病是吧。

聊一个吃饭的美食话题，怎么就犯了忌讳了？
这社会是怎么了

佛剑分说 · 发表于 2024-7-18 12:33

油太大，太不健康，已经上了我的黑名单菜单了……

neptunehs · 发表于 2024-7-18 12:36

jiklp87 发表于 2024-7-18 12:30
鸡蛋面就是不如蛋炒饭好吃，我宁可饿一顿吃蛋炒饭也不会吃鸡蛋面

—— 来自 S1Fun ...

同意鸡蛋面有啥好吃的
鸡蛋炒面另说

—— 来自 Xiaomi 22122RK93C, Android 12上的 S1Next-鹅版 v3.0.0.81-alpha

杨千fa单推人 · 发表于 2024-7-18 12:37

LaZier 发表于 2024-7-18 12:31
.............撇掉懒人这一点的话，只要有心，想吃得好吃又便宜其实蛮简单的，烧猪血、烧豆腐、烧茄子、尖 ...

为什么不是把辣椒去掉，这样成本反而降低了

杨千fa单推人 · 发表于 2024-7-18 12:37

佛剑分说发表于 2024-7-18 12:33
油太大，太不健康，已经上了我的黑名单菜单了……

那可以做更好吃的蛋包饭呀

208208 · 发表于 2024-7-18 12:39

佛剑分说发表于 2024-7-18 12:33
油太大，太不健康，已经上了我的黑名单菜单了……

蛋炒饭不算油大吧？
可以少点油的阿
我都是鸡蛋少油，饭不放油了

Synopses6087 · 发表于 2024-7-18 12:40

不如西红柿鸡蛋面

落墨无忧 · 发表于 2024-7-18 12:40

不如煮面条，一个锅就解决了。

蛋炒饭用新鲜的饭做不好吃，必须剩饭，就算饭店做的用新鲜的饭做出来的也没有剩饭的有味道

sanxgh571 · 发表于 2024-7-18 12:42

不如番茄炒蛋

一個人 · 发表于 2024-7-18 12:42

还是叫个蛋炒饭外卖吧另外就这么点材料便丰俭由人、阔气了，标准别这么低啊

sese199 · 发表于 2024-7-18 12:43

不如超市买点饼丝，回来用鸡蛋圆白菜一炒

black · 发表于 2024-7-18 12:47

不是，是外卖

清醒之梦 · 发表于 2024-7-18 12:47

炒饭要下足很多油的，不然铁粘锅，有心仪的赛事，熬夜通宵整一顿还行，平时哪这么吃啊

杜微 · 发表于 2024-7-18 12:48

蛋炒饭还得先备好饭再炒，已经不够懒人了。真懒的时候我都是直接电饭锅焖饭一锅出，或者下面加青菜和肉丸或者肉丁，然后捞出来拌的。

Raising_Heart · 发表于 2024-7-18 12:52

208208 发表于 2024-7-18 12:33
聊一个吃饭的美食话题，怎么就犯了忌讳了？
这社会是怎么了

社会病了，魔怔人太多

蛋炒饭确实好吃，也相对简单，油葱蛋饭，比很多大价钱的东西都好

LaZier · 发表于 2024-7-18 12:55

杨千fa单推人发表于 2024-7-18 12:37
为什么不是把辣椒去掉，这样成本反而降低了

.................给点辣提味，才能把肉省掉呀。不放辣还要做得下饭的话，多多少少就得放些肉了

TiiTiiLL · 发表于 2024-7-18 12:55

感觉不如煮个方便面

食粪者 · 发表于 2024-7-18 12:58

不如西红柿炒鸡蛋，上可打卤面下可盖浇饭

—— 来自鹅球 v3.0.87-alpha

ccccch · 发表于 2024-7-18 13:00

我自己懒人做饭更偏向炒米粉，就广东福建大排档那种粉，拿出来和木耳一起泡个半小时，切点火腿，洗下豆芽，实际操作五分钟不到就能解决，又香又好。
这样只用洗一个碗和一个锅。焖饭也是个好思路，只用洗电饭煲，不过感觉香味不如炒粉（要香味足备材料麻烦不少）。
蛋炒饭主要还多了个要剩米饭的过程，还是麻烦点的。

瑞瑞瑞酱 · 发表于 2024-7-18 13:07

炒饭很麻烦火腿和萝卜要切丁，还要切葱碎，累死
鸡蛋还要先嫩嫩的炒一遍
蛋炒饭的复杂度是炒平菇的3倍

死宅真恶心 · 发表于 2024-7-18 13:11

我是把蛋黄捞出来拌饭再炒，这样饭不会湿而且看上去粒粒黄金。

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