英国菜难吃是不是证明了穷人没有美食？

Promeus · 发表于 2023-9-14 11:44

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nohope · 发表于 2023-9-14 11:44

食材多的地方才能发展出美食啊，就英国那小地方能有啥

prattwhitney · 发表于 2023-9-14 11:53

我觉得原因可能是更深层面的：昂撒人的遗传特性和文化传统，使得他们并不习惯于从食物中获得多巴胺

anotoninianus · 发表于 2023-9-14 11:55

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Naaru · 发表于 2023-9-14 12:10

正宗英国菜好不好吃不知道，但是看到格拉利什晒自己喜欢的中餐的照片，我知道英国人对食物的要求确实有点低。。。

rrtyui · 发表于 2023-9-14 12:16

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rookie99 · 发表于 2023-9-14 12:23

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水边井 · 发表于 2023-9-14 12:24

英国在欧洲美食界的地位类比韩国在东亚美食界的地位？都是大区之耻

—— 来自 HUAWEI NOH-AL10, Android 12上的 S1Next-鹅版 v2.5.4

Mercurius. · 发表于 2023-9-14 12:25

洛克萨斯发表于 2023-9-14 10:56
不是有说法是说带英的甜品点心挺好吃的么

如果你能接受欧美的那种甜到齁死人的话
按中国人甜品不该甜的标准，可以说难吃的要死，跟直接吃白砂糖区别不大

anotoninianus · 发表于 2023-9-14 12:26

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rookie99 · 发表于 2023-9-14 12:27

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假布偶是臭猪 · 发表于 2023-9-14 12:29

洛克萨斯发表于 2023-9-14 10:56
不是有说法是说带英的甜品点心挺好吃的么

工业革命后被巨量糖狂暴鸿儒+基因问题导致没那么多糖尿病，人家的味觉已经和你不同了
中国人喜欢吃的甜品其实大部分起源是本子魔改后的品种，因为本子也觉得鬼畜们搞得太甜了

假布偶是臭猪 · 发表于 2023-9-14 12:32

rrtyui 发表于 2023-9-14 12:16
炸鱼是我觉得怎么做都不会难吃到哪里去的那种，除此之外嘛。。

据广泛的带英小留吐槽
英国人炸鱼不会复炸

6030sylar · 发表于 2023-9-14 12:34

做菜是民族天赋

有钱多买小人 · 发表于 2023-9-14 12:35

本帖最后由有钱多买小人于 2023-9-14 12:36 编辑

查尔斯三世发表于 2023-9-14 11:10
日料我觉得也得算进来真没啥烹饪技巧就是胜在用料新鲜和摆盘精巧

现在用料也寄了故事也越来越没人买 ...

日料罪不至此。作为物产贫乏的岛国日料尽力了。

排除寿司刺身之类噱头，各式油炸的算舶来品也不算。实际上本土的料理多以烧煮为主。本身也没什么香料，但靠着与大陆交流搞来的各式发酵调味料，酱油醋料酒味噌，在调味上也算是尽力了。

虽然来来回回就那几种味道，但也不是带英能比的。

sellboy · 发表于 2023-9-14 12:40

英国，有丰富的佐餐酱……某种意义上也算是工业时代对难吃食物给出的补丁了。

尼奥 · 发表于 2023-9-14 12:47

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rookie99 · 发表于 2023-9-14 12:50

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十六夜pad长 · 发表于 2023-9-14 12:55

假布偶是臭猪发表于 2023-9-14 12:29
工业革命后被巨量糖狂暴鸿儒+基因问题导致没那么多糖尿病，人家的味觉已经和你不同了
中国人喜欢吃的甜品 ...

我感觉多少是有点工业革命之后巨量蔗糖涌入导致的糖尿病基因筛选。不耐糖不耐脂的基因多多少少被一两百年糖脂洪水干掉一些。

有一点与国内花生过敏少是因为明清大规模推广花生的坊间传言类似

—— 来自 OnePlus PHB110, Android 13上的 S1Next-鹅版 v2.5.4

熊边上 · 发表于 2023-9-14 13:09

想也知道食材和香辛料都匮乏的岛国能憋出啥好吃的。日本不也是，但日本胜在一手明治维新后西餐中餐的本土化做得极好，已经形成自己的风格了

拭泪之翼 · 发表于 2023-9-14 13:09

没见过中国菜是这样子的，吃个垃圾也不自知

gary76 · 发表于 2023-9-14 13:15

引用第8楼天网于2023-09-14 10:42发表的 :
本帖最后由天网于 2023-9-14 10:48 编辑底蕴就不咋地吧，西班牙比英国还先发，法国......

@天网
美國的黑人普遍都比白人會煮飯

----发送自 Sony XQ-DQ72,Android 13

Achlys · 发表于 2023-9-14 13:15

本帖最后由 Achlys 于 2023-9-14 13:19 编辑

国内对于英国饮食认知确实不足，刻板印象也重
特别接受不了的日常菜，我能想到的大概是marmite酱和黑布丁，我自己不喜欢吃红色酱的豆子，但很多非英国人也喜欢吃

传统英国菜我特别喜欢那个炖牛肉和英式饺子，西芹萝卜加香料炖牛肉，然后放发过的面团泡牛肉汤，特别好吃
换成羊肉也有慢煮羊肉，算是苏格兰和爱尔兰的传统饮食了
苏格兰更加有名一点的牧羊人派也好吃，但确实不是天天吃不腻的东西
英式早餐我觉得是全世界最好的没有之一，传统的那几样去掉黑布丁豆子，加上几片烟熏三文鱼就是我梦中的早餐了
然后各种浓汤，虽然不是仅限于英国，但是也是传统菜。除了蘑菇和洋葱浓汤特别有法国色彩外，其他番茄胡萝卜南瓜什么的浓汤也能算英国菜
比较不常见的蔬菜，rhubarb大黄，英国也有拿它做汤的做甜点的。蔬菜本身味道我接受不了，但是做大黄派很好吃

运气特别好上学时候遇到过会做菜的住家，英国人大部分人根本不会做菜+英国菜式比较少这点是真的。没有好吃的，或者是不够特别那我不承认

熊边上 · 发表于 2023-9-14 13:29

Achlys 发表于 2023-9-14 00:15
国内对于英国饮食认知确实不足，刻板印象也重
特别接受不了的日常菜，我能想到的大概是marmite酱和黑布丁， ...

stew基本属于大家都有的东西，我觉得这东西在今天要做得难吃要不就是像某些地区香料和食材过于原始，要不就真得属实有点本事
pasty和各种派就属于口味问题了，国人就算熟悉英国菜，也很容易觉得不好吃的那种

シマエナガ · 发表于 2023-9-14 13:42

认真地说，chicken tikka masala挺好吃的

Awanano · 发表于 2023-9-14 13:53

gammatau 发表于 2023-9-14 11:41
能上**的话看那个tasting history就知道，英国是真没什么东西。可能中世纪大家都是烤个肉面裹点什么差不多 ...

看那个感觉最幽默的是罗马不列颠时期吃的真的还行

罗马时期大伙吃的好，中世纪拉跨了我觉得挺正常。合理怀疑后面不钻研菜谱是因为岛上民族主体变了

论坛助手,iPhone

vuder · 发表于 2023-9-14 13:56

印度怎么说啊

tikahara · 发表于 2023-9-14 14:11

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荡寇将军张伯岐 · 发表于 2023-9-14 14:13

vuder 发表于 2023-9-14 13:56
印度怎么说啊

抛开干净又卫生的问题，香料王国做菜就没有不好吃的可能。

印度菜也是风靡全世界的美味。

tikahara · 发表于 2023-9-14 14:16

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熊边上 · 发表于 2023-9-14 14:16

vuder 发表于 2023-9-14 00:56
印度怎么说啊

印度菜在味道上类似不喜欢吃川菜/江浙菜，属于个人口味问题，以及看着不是很好看，但是既然楼上有人都提出beef stew了，那印度菜不好看的揾日也不存在了

nukejoker · 发表于 2023-9-14 14:27

themonster 发表于 2023-9-14 10:52
话说英国除了炸鱼薯条，还有啥比较好吃的特色菜吗？

康沃尔馅饼其实挺好吃的。
约克布丁配上浓汤也挺不错。

prattwhitney · 发表于 2023-9-14 14:31

anotoninianus 发表于 2023-9-14 12:26
满大街的肉山和各种鬼畜食品不同意，毕竟他们能发明出炸巧克力香蕉这种暗黑热量炸弹 ...

正是因为完全不会欣赏复杂调味，所以死命加糖就完事了。白人饭没味道和甜到齁死是一体两面

dllplayer · 发表于 2023-9-14 14:31

查尔斯三世发表于 2023-9-14 11:08
法国菜其实也没有网上吹得那么好吃法餐值钱的是他那套品牌价值体系

真吃起来我觉得不如墨西哥菜和印度 ...

我的意思是..
但凡他能在网上找个法国人
也不会觉得就中国人认为英国菜难吃

jxwats1 · 发表于 2023-9-14 14:35

其实炸鱼还可以

洛克萨斯 · 发表于 2023-9-14 14:45

印度菜我觉得挺好吃的，不过我吃的是国内餐馆，不知道魔改了多少，烤肉和脆球配薄荷酱真不错

RYURYUTA · 发表于 2023-9-14 14:46

印度菜除开外观冲击和卫生问题，比带英高不知多少个level

lanselet · 发表于 2023-9-14 14:46

炸鱼薯条我记得也是外地捞犹太佬发明的，

—— 来自 vivo V2157A, Android 13上的 S1Next-鹅版 v2.5.4

watanabeyou · 发表于 2023-9-14 15:02

雪城飞鸟发表于 2023-9-14 10:54
本来一个省大的地方，要跟整个中国比不现实。有个炸鱼不错啦

和它差不多的陕西，处于内陆，都能发展出陕南、陕北、关中三个菜系，更别说还有民族特色的清真菜。不行就是不行，别拿面积说事

hersi · 发表于 2023-9-14 15:30

印度菜属于偶然吃一次还行，天天吃真的受不了的类型

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