推荐美食up主：鞑厨高寒

斯大林的拖拉机 · 发表于 2023-7-19 11:42

不想说中文可以滚回国外教英文人士做菜

sandro · 发表于 2023-7-19 11:43

现在偶尔看看陈宗明挺好的

尼曼兔 · 发表于 2023-7-19 11:43

我也偶尔刷他，当时就想这位真是360度全方位踩你潭雷点

3300 · 发表于 2023-7-19 11:44

点开过，受不了关了，跟香菜似的

渊鲤 · 发表于 2023-7-19 11:50

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rjzthq2022 · 发表于 2023-7-19 11:52

平安喜乐发表于 2023-7-19 10:52
我很喜欢的一个大厨。他不会教你具体的菜肴，而是会告诉你什么食材都可以怎么用，也会鼓励你尝试改变处理过 ...

别推了马上一堆说装b 西餐中餐的就来了

论坛助手,iPhone

大江户战士 · 发表于 2023-7-19 11:54

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青菜子 · 发表于 2023-7-19 11:55

塞了谢谢qnm

大主教伊瑞尔 · 发表于 2023-7-19 12:01

本帖最后由大主教伊瑞尔于 2023-7-19 12:02 编辑

大江户战士 发表于 2023-7-19 11:54
我观察过他说的英文，基本上是专业词汇才会用，和你这例子完全不搭

他明显是在英文环境下学的厨师，正常

蛤？和我印象完全相反

随便点进去一个视频拖了10秒钟就看到句，microwave is a very very good tool

原来这就是烹饪界难以准确翻译成中文的高端专业词汇吗，学习了

耶酥叼根烟 · 发表于 2023-7-19 12:02

看过几次里面一股装B味看着实在恶心
我感觉这应该是买了硬推广吧实在难受拉黑了

大江户战士 · 发表于 2023-7-19 12:03

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asdfdsa456 · 发表于 2023-7-19 12:04

急急急

大主教伊瑞尔 · 发表于 2023-7-19 12:05

大江户战士发表于 2023-7-19 12:03
你举这例子不也一样是完整的句子，但你一开始举的例子可是中夹英，和你这个例子不一样

他夹英文词的时候 ...

行吧

专业，very专业

alex_chow · 发表于 2023-7-19 12:09

真的不如看王刚。。。

大江户战士 · 发表于 2023-7-19 12:09

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zy370602 · 发表于 2023-7-19 12:11

去过他华侨城开的那家，没特么齁死我。。。蛇口那家面包店倒是不错，买个碱水包去京A喝一杯也还好

女神アイギス · 发表于 2023-7-19 12:29

讲真，烹饪逻辑王刚也教，品诺王/老舅也教，如果只图这个没必要看他的，毕竟这人做的视频信息密度偏低
装备比较齐，想折腾西餐可以参考下

onezeron · 发表于 2023-7-19 12:29

本帖最后由 onezeron 于 2023-7-19 12:31 编辑

我得声明一下，上次帖子是我发的，我也不是水军，而且不过我现在已经不推荐了

https://bbs.saraba1st.com/2b/thread-2047418-1-1.html
我有定期清理感觉没什么意思的up主，不关注他好久了。。
借机推荐新up的话，我会推荐----最近也没什么特别有用的up，都是发散快乐的，以前的那个墨尔本化学实验室是不错的，推荐喜欢化学的老哥看看

悲伤的风中云 · 发表于 2023-7-19 12:30

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frankyhnm · 发表于 2023-7-19 12:36

地方越来越小，人越来越少，年纪越来越大

—— 来自 S1Fun

bthulu · 发表于 2023-7-19 12:46

thq 发表于 2023-7-19 11:41
讲真，面包的路径和面点的路径不一样的。这种发酵法做的免柔面包我自己试过，还是挺好的，就是超级费 ...

品诺王又不是只教面条，面点也不少。观察发酵情况揉面手法都是通用的，免揉面包也就吃个新鲜，要真好吃还是得乖乖揉面发酵烤制，要么就交给专业的面包房去做

奶粉替代炒白汁的蘑菇我照着试了，只能说外形看上去是那么回事味道差得远，减肥餐能取个巧，真要吃好的肯定不能用这个法

低温烹饪我本来就常用，这含水量95%的视频我也没时间全都看一遍的

平安喜乐 · 发表于 2023-7-19 12:47

女神アイギス发表于 2023-7-19 12:29
讲真，烹饪逻辑王刚也教，品诺王/老舅也教，如果只图这个没必要看他的，毕竟这人做的视频信息密度偏低
装备 ...

我个人不太接受这种“食谱”式的教学,所以才没有选择这几位老师。可能等我对烹饪有了更深的理解之后，会对他们有感觉？毕竟我现在可是把烹饪当游戏来玩。

聪少 · 发表于 2023-7-19 12:50

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聪少 · 发表于 2023-7-19 12:55

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anubis_s08 · 发表于 2023-7-19 12:58

在外国学过几年的厨子离开英语说不了话，说了一辈子外语的外国厨子用中文叫人做菜。
谁是sb还用说吗

—— 来自 HUAWEI VOG-AL10, Android 10上的 S1Next-鹅版 v2.5.4

alex_chow · 发表于 2023-7-19 13:05

这人教人吃干式熟成的外壳，就别说什么厨艺了吧，基本食品安全都不过关

幽远ghofar · 发表于 2023-7-19 13:07

这人看似社牛但其实都是高高在上地教训你，相比之下夹杂英语的习惯反倒还没那么恶心

Duc_d'_Muka · 发表于 2023-7-19 13:16

acg_gyanc 发表于 2023-7-19 11:40
啊，这人居然不是abc？我震惊了

论坛助手,iPhone

感觉网上这种教西餐的装外宾还端着硬搞中夹洋的油腻风up还挺多的

雨天游戏 · 发表于 2023-7-19 13:26

楼主都快找不到能回复的楼了

owada · 发表于 2023-7-19 13:27

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大主教伊瑞尔 · 发表于 2023-7-19 13:34

大江户战士发表于 2023-7-19 12:03
你举这例子不也一样是完整的句子，但你一开始举的例子可是中夹英，和你这个例子不一样

他夹英文词的时候 ...

看他这种开口5秒内自爆的英文水平，我敢肯定他绝对没有在鬼佬圈子混得开的经历

人群中迷之自信玩尬而不自知的那种意义上的社牛倒是挺有可能

耶酥叼根烟 · 发表于 2023-7-19 13:35

女神アイギス发表于 2023-7-19 12:29
讲真，烹饪逻辑王刚也教，品诺王/老舅也教，如果只图这个没必要看他的，毕竟这人做的视频信息密度偏低
装备 ...

折腾西餐那肯定推荐主厨广坦奥地利小胡

cryinggrape · 发表于 2023-7-19 13:51

搬运一下之前帖子里我的总结：“第一，这哥们做饭好不好吃基本上没人知道。
第二，这哥们做菜出品的品相真的不怎么样，远不如其英语口语水平妆发造型水平和视频运镜水平。
第三，大家普遍反应学到了他做饭的思路，可问题是他包饺子工序都搞错，教人用菜场黄牛肉做24小时低温慢煮牛排，还告诉你可以用干式熟成牛肉的菌壳做汉堡肉。”

鈴原るる · 发表于 2023-7-19 13:55

这人不是加拿大有房吗？不是abc吗

wlhlz · 发表于 2023-7-19 14:03

学西餐不如看广坦了，好歹别人是正经髪国厨子，还上过厨王争霸，当然最主要原因是他教的东西大部分都比较简单家常，没那么多花里胡哨的玩意

acacaclove · 发表于 2023-7-19 14:08

还以为是以前的帖子，原来是今天刚发的，这么急啊发多少遍了

时火 · 发表于 2023-7-19 14:10

拍视频不是为了教人，而是为了告诉自己受众我很nb，我做菜很好

—— 来自 HUAWEI NOH-AN00, Android 12上的 S1Next-鹅版 v2.5.2

平安喜乐 · 发表于 2023-7-19 14:32

本帖最后由平安喜乐于 2023-7-19 14:36 编辑

聪少发表于 2023-7-19 12:55
别硬推广了要推广先交广告费一共发了五个回贴有4贴是这楼另外一贴也是今天才发的你就算要装真推荐 ...

好建议，但是找回密码的验证邮件一直没发过来，试了几天都是这样，你以为我不想用大号？开个小号没权限什么都看不了，你以为我想这样？
要回别的帖子，可是，vtb版建设真不如其他地方，我说个凛凛蝶凛你看有多少人认识？要聊推理我为什么不去豆瓣？哪怕是作家粉丝群浓度都比这高；要聊数学我宁愿去贴吧，因为那里真有人在聊数学。
我只是在我认为合适的地方发合适的东西而已。尼玛发个推荐帖被一堆人骂。

诶嘿嘿~ · 发表于 2023-7-19 14:36

广坦真挺厉害，烹饪这玩意果然原理是相通的，当然靠谱的还是大舅，你大舅永远是你大舅

BetterCall · 发表于 2023-7-19 14:46

有一定知识储备之后

那从他的视频能获得这些吗

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