直径5厘米的小笼包

gdx9900 · 发表于 2024-8-26 10:26

联动这个帖子：https://bbs.saraba1st.com/2b/thread-2195296-1-1.html
正好今天路过早餐店，买了一笼小笼包，回来顺便量了下大小，直径5厘米，没看错

待宵 · 发表于 2024-8-26 10:31

那正常是几厘米来着？

华想梦葛 · 发表于 2024-8-26 10:32

如果点外卖点的小笼包送的来的却是这种发面包子，我大概会难受一整天

—— 来自 Xiaomi 22011211C, Android 13上的 S1Next-鹅版 v2.5.4

gdx9900 · 发表于 2024-8-26 10:41

待宵发表于 2024-8-26 10:31
那正常是几厘米来着？

可能有的会小点，但是那个蒸笼基本是统一标准的，一笼8个。
那个早餐店还有一种是迷你版，给小学生吃的，小了大概30%，不过今天没见到。

gdx9900 · 发表于 2024-8-26 10:44

华想梦葛发表于 2024-8-26 10:32
如果点外卖点的小笼包送的来的却是这种发面包子，我大概会难受一整天

—— 来自 Xiaomi 22011211C, Androi ...

这个算是死面吧，类似叉烧包的发面小笼包吃过一次，就是那些“包道”什么的连锁中式包点店，估计是发面材料多，节约成本就用来做小笼包了。

MortarHeadd · 发表于 2024-8-26 10:47

这看着就很难吃

水心绊 · 发表于 2024-8-26 10:47

15年就这样咯

—— 来自鹅球 v3.1.88.3

すぴぱら · 发表于 2024-8-26 10:48

提示: 作者被禁止或删除内容自动屏蔽

键个茄子 · 发表于 2024-8-26 10:49

2厘米算拇指包了吧

v22325 · 发表于 2024-8-26 10:49

这哪是小笼包，就是小包子

依然荏苒 · 发表于 2024-8-26 10:50

我对小笼定义一直有点迷糊，全国的小笼都不一样。有些地方是薄皮大馅，有些地方带汤，有些就是楼主这样就是普通包子就是小点，所以小笼其实就是说很小的蒸笼么？

zmw_831110 · 发表于 2024-8-26 10:52

这顶楼的不能叫小笼包吧

—— 来自鹅球 v3.1.88.3

孤狼arcueid · 发表于 2024-8-26 10:54

主楼这个就是那种“”杭州小笼包“”啊

上将郝萌 · 发表于 2024-8-26 10:55

杭州小笼包不是这样吗，我05年在北京吃的就这样了，3块钱一笼10个，有皮有馅就满足了。

alva8246 · 发表于 2024-8-26 10:56

我30年前在苏州火车站吃到的就是你这种

本上海人非常震惊

zeroed · 发表于 2024-8-26 10:56

点外卖都得看见薄皮小笼才敢确定是我要吃的小笼包

星花 · 发表于 2024-8-26 10:56

可能是甜的。

final007 · 发表于 2024-8-26 10:59

深圳都是这种，比你这还小8元6个

百猪夜行 · 发表于 2024-8-26 10:59

水心绊发表于 2024-8-26 10:47
15年就这样咯

这是直径3厘米？摆个韩国手势都不止3厘米，除非这手是半身人的。

—— 来自鹅球 v3.0.86-alpha

星の守 · 发表于 2024-8-26 11:00

这不是馒头吗，小笼包的皮是不发酵的

—— 来自鹅球 v3.0.86-alpha

javamailman · 发表于 2024-8-26 11:00

南京上海说的小笼包，外地叫灌汤包，外地的小笼包就是小包子

沉默的寒冰 · 发表于 2024-8-26 11:00

这不杭州小笼包吗,有啥问题?

gdx9900 · 发表于 2024-8-26 11:01

星花发表于 2024-8-26 10:56
可能是甜的。

异端

汤圆不是小笼包

30年前X州小笼包2块一笼，现在6元一笼。

原来小笼包这定义也这么广，再次认识到祖国国土面积的广大。

依然荏苒 · 发表于 2024-8-26 11:04

找了个文章感觉说的还挺有道理的https://www.eazzychinese.com/%E5%88%B0%E5%BA%95%E4%BB%80%E4%B9%88%E6%98%AF%E5%B0%8F%E7%AC%BC%E5%8C%85%EF%BC%9F/

具体说北方有包子馒头，小笼也是发面无汤的包子。南方（苏州）只有馒头，和肉/素馒头，小笼指的是死面带汤薄皮的灌汤包。

knight_rjj · 发表于 2024-8-26 11:04

就说这是不是小蒸笼蒸的吧

佑叶 · 发表于 2024-8-26 11:04

湖州的小笼是死面薄皮的，没有发面的。但是生煎倒是死面和发面两种

—— 来自 Xiaomi 2201123C, Android 14上的 S1Next-鹅版 v2.5.4

风朝北吹 · 发表于 2024-8-26 11:05

死面的我们这叫灌汤包这种才叫小笼包。但是一般外面面也没图片这么厚就是了一笼大概10个

风朝北吹 · 发表于 2024-8-26 11:07

本帖最后由风朝北吹于 2024-8-26 11:10 编辑

依然荏苒发表于 2024-8-26 11:04
找了个文章感觉说的还挺有道理的https://www.eazzychinese.com/%E5%88%B0%E5%BA%95%E4%BB%80%E4%B9%88%E6%9 ...

南方很大的你看杭州小笼包不就是发面的。
而且你搜小笼包的百科配的也是发面的图

以前我更喜欢吃发面的小笼包，现在小笼包越做越大面也越来越厚，改吃灌汤包去了。以前小笼包更小点。

mixtycomeon · 发表于 2024-8-26 11:10

小笼包的小是指笼不是指包吧？和正常蒸包子的屉比起来。

—— 来自 Xiaomi 23049RAD8C, Android 13上的 S1Next-鹅版 v2.1.2

thq · 发表于 2024-8-26 11:13

都叫小笼包吧？
死面的是小笼汤包，发面的是杭州(嵊州或者其他什么州）的小笼包

Haoaudio · 发表于 2024-8-26 11:22

我记得杭州的小吃连锁“新丰小吃”，像顶楼这种叫“喉口包”，也就是小肉包，跟小笼包是两个品种，价格也不一样

什么都一般 · 发表于 2024-8-26 11:24

是太大的意思吗？

失落之翼 · 发表于 2024-8-26 11:24

不是拇指煎包一类的么？

cybernetics31 · 发表于 2024-8-26 11:26

我这都这种发面的，死面越来越少了

呼鲁鲁修 · 发表于 2024-8-26 11:31

发面也不是不行，我也吃过好吃的。关键有些店做的是皮厚馅少没汁水，吃的寡淡无味，还黏上牙膛。。简直是犯罪啊！

vacuumsword · 发表于 2024-8-26 11:32

薄皮带汤的就叫小笼馒头好了

gstsg · 发表于 2024-8-26 11:34

金华也是顶楼这种发面小包子

—— 来自鹅球 v3.1.88.3

森田美位子 · 发表于 2024-8-26 11:40

依然荏苒发表于 2024-8-26 11:04
找了个文章感觉说的还挺有道理的https://www.eazzychinese.com/%E5%88%B0%E5%BA%95%E4%BB%80%E4%B9%88%E6%9 ...

馒头一词至少晋书就出现了，而包子得等到五代到宋初。而且还没形成主流，宋朝的时候依然是肉馒头、菜馒头这样叫。如果按照这篇作者的说法，那有馅的包子被发明出来比没馅的馒头要晚了6、700年。我不觉得古人会这么蠢

zfz4869 · 发表于 2024-8-26 11:41

不好意思啊这个比死面的好吃

水心绊 · 发表于 2024-8-26 11:42

百猪夜行发表于 2024-8-26 10:59
这是直径3厘米？摆个韩国手势都不止3厘米，除非这手是半身人的。

—— 来自鹅球 v3.0.86-alpha ...

当时买到太过无语，夸张一下

—— 来自鹅球 v3.1.88.3

		自动登录	找回密码
密码			立即注册

[美食] 直径5厘米的小笼包

本帖子中包含更多资源

评分

评分

すぴぱらすぴぱら当前离线禁止发言精华 \| 战斗力鹅 \| 回帖 0 注册时间 2012-1-1 头像被屏蔽	发表于 2024-8-26 10:48 \| 显示全部楼层提示: 作者被禁止或删除内容自动屏蔽

	回复使用道具举报