美团外卖越来越离谱了……真心想把外卖关了……

hunkd4

LZ应该好好找个地方做堂食，看LZ不是那种黑心店家，说句不好听的，外卖能赚钱的都是黑心店家，美团的提成放在那里的，不交都不行。不做外卖也挺好。

KENN

小区附近有个餐馆门口就贴着大字报说他们店没有任何外卖店，有就是假冒的

coobirufas

前几天刷到的这个
https://www.douyin.com/video/7246659188682673446

风朝北吹

为啥能点到6公里的店啊 我就没点到过超过2.5的
而且 去掉那个超长距离的配送费也还行吧？主要问题不是那个超长的配送费么？

小_猪

我在加麻大开日式快餐，uber抽30%, skip 抽25%，餐牌价格都要比店里贵15%左右，华人的熊猫和饭团挂个高价，基本随缘。



—— 来自 HUAWEI VOG-L04, Android 10上的 S1Next-鹅版 v2.5.2-play

kinta

外卖的按比例缩水

—— 来自 samsung SM-G9910, Android 13上的 S1Next-鹅版 v2.5.4

藤岛鸣海

美团最狠的还不是抽成，而是控制你店面的流量。你的店客流量大了，单数多了，就得给美团交“保护费”。如果你不交各种推广费用，不参加各种坑钱的活动，那你的客流量和单数都会被限制。

美团是敢于把日成交从100单以上砍到10单以下的，而且这过程只需要三天，然后你这店就废了。

—— 来自 OnePlus PHB110, Android 13上的 S1Next-鹅版 v2.5.4

琉璃苑軒風

美团真有传统xx性质那味道了

你量起来了，就明里暗里要你贴成本做活动，你敢说一个不字，你就会发现你流量没了，订单也没了

当代新保护费

camille911

平台经济是这样的，吃三方还要你感恩戴德。上周二把手不是才把几大平台请过去学习，好日子还在后面呐

asi6611633

难怪我平常吃的云吞面，外面20店里8块，都是给美团的pm发工资了

—— 来自 S1Fun

widder

kakyouc 发表于 2023-7-15 11:45
作为客人付了27.2，店里只得到12.7，确实够离谱的…从客人的角度来说觉得自己购买的是27.2品质的食品啊 ...

这就是互联网玩法啊，你觉得你氪一个648，研发能拿到多少？

棺材叔叔

楼主定价良心
所以才完全不点外卖啊。
同样的价格，到店吃到饱，外卖最多半分饱，吃完还能付钱直接走人不用在乎收拾残局

—— 来自 Xiaomi 22041211AC, Android 13上的 S1Next-鹅版 v2.5.2

lawsherman

风朝北吹 发表于 2023-7-16 11:16
为啥能点到6公里的店啊 我就没点到过超过2.5的
而且 去掉那个超长距离的配送费也还行吧？主要问题不是那个 ...

问就是大数据推送，中午点餐经常被推荐几公里以外，跨了3个区两座桥的店

bugsuper

还不如做传统路子，自己发传单亲自送外卖，优惠条件自己设，夏天送个甜品什么的挺吸引人成本也不高
十几年前没外卖平台的时候在小面馆打过工负责部分送餐，经常可以碰到下大单子的，整体配送效率并不低，2公里范围自行车配送，工作日中午一般一个人能跑出去五六趟总共十几份餐（我还兼做部分后厨活），一个小工做几百块产出问题不大

只蕉

那么像大众点评美团的堂食团购券会有抽成吗？如果有，抽成比例是多少？

kooor555

我朋友就是做美团业务的，用他话说就是 可能会被商家骂断子绝孙和打到残废的地步...
他也看到其中的商机，就是预制品，自己开了个赚了不少钱


所以现在不是商场正儿八经的品牌店，我是不敢点的

红鲤鱼与黑化肥

发现平台抽太狠以后我外卖只点连锁大店

baoxiaom

配送费不仅仅吃两头，外卖员也有吃一头，吃三头。不能用万恶的资本家来形容，畜生不如，没妈玩意

牛仔很忙

已经停吃外卖一个半月了，家里煮饭炒菜吃，买的好油，调料5年酿制的陈醋6月酿制酱油，好米好蛋等等，现在精神气和学生时候一样好了，吃肉外卖就点麦当劳汉堡王，便利店囤货就饿了么快餐偶尔吃711的。之前一直外卖时不时胃肠炎最后到胆囊炎想想就可怕，现在身体精神都恢了很健康心态也开心了，建议大家不要再吃科技狠货外卖了

karty

远距离可以关吗？配送费实质是被动分摊模式，越远越亏

—— 来自 Xiaomi 2211133C, Android 13上的 S1Next-鹅版 v2.5.2-play

s009008@163.com

等等 按这个道理我去线下买能便宜一半？
但感觉最多便宜10块了

凡人一名

应该把商铺都打折，记得打折商品可以不用红包。
或者利用美团订单，用来推荐客人直接找你点，只要你的价格+配送费比美团要低应该没问题的，如果量大的话应该能在顺丰那些同城直送的谈到更低的价格吧

pf67

很正常，以前试着做奶茶外卖，后面发现不管怎么做都是纯亏，带来的引流基本聊胜于无。

我映像最深刻的是有一次有个什么一元购的活动，基本上就是白送引流的。结果你猜咋滴，就是这个活动中，你卖一份，美团还是要收你最低3.5元的手续费，不仅白送餐还得给美团倒贴了。

—— 来自 OPPO PCLM10, Android 12上的 S1Next-鹅版 v2.5.4

laser2010

看完这个贴子，取消在饿了么下单，改为直接联系店家。30份糖水，老板打了九折还抹了零，还包了配送费。属实双赢了。

4591

s009008@163.com 发表于 2023-7-21 10:44
等等 按这个道理我去线下买能便宜一半？
但感觉最多便宜10块了

你要把外卖减少的量算上

lakewest

s009008@163.com 发表于 2023-7-21 10:44
等等 按这个道理我去线下买能便宜一半？
但感觉最多便宜10块了

首先主楼是特殊情况，券+超远距离+点了利润率低的单品，一般来说不至于扣到两份之一强的程度，而是三分之一强左右。
其次，不管是二分之一三分之一，这个是店家到手的营业额，而不是利润，而且就算是利润，除非店家是做活动，否则也默认是应该算揣到商家兜里的钱，而不是默认给消费者做慈善了对吧。
咱们想一个道理啊，主楼因为扣了一半的钱，所以亏了。那么这一半到了线下，就不用给到美团了，但又直接都让利消费者了，那不还是亏钱吗？会有人做亏钱的买卖吗？

lakewest

baoxiaom 发表于 2023-7-16 20:00
配送费不仅仅吃两头，外卖员也有吃一头，吃三头。不能用万恶的资本家来形容，畜生不如，没妈玩意 ...

是，配送费肯定是越远越贵，但是美团从消费者和商家多收的额度并不是直接给到骑手的
包括大额订单的额外费用也一样
超远距离配送，骑手多收入是应该的
但理论上应该是得利的三方补贴唯一多付出劳动的一方，也就是顾客+美团+商家一起补贴骑手。
实际情况则是顾客+商家一起补贴美团+骑手
美团作为平台收取中间费用当然是大家都认可的，关键就是这种他没有付出任何额外服务的情况，他也要多抽水，并且多抽的部分不比骑手低，最流氓的点还是在这儿

流浪的翅膀

几十块钱的餐饮只能做量，量上不去，利润再高也白搭。
偶尔一两单的亏损是没办法避免的，只能自己承受，就当花钱买广告了。一定周期内，均价符合利润期望，这就没问题，反之就要考虑调整价格或是配料了。
楼主以堂食为主的话，要注意积累口碑，餐饮是个长期生意，客源会慢慢积累的。
另外，堂食可以多送些不值钱小食，比如小黄豆，爆米花还有当季例汤。前者几十块买一大包，可以供客人等餐时打发时间，后者一天一大锅，成本也好控制。

OZV522

见识到什么叫敲骨取髓了吧

N.Y.H

本来饿了么和美团这种外卖行当就没未来，不然国外早普及了。
只是发了一批人，和维持了就业。
报表就没盈利过

风云无相

堂食是付出店面的租金（按座位分摊），比如一个人， 在你店里吃午饭， 从坐下到离开30分钟，  ，月租金6000，每天200块租金， 你店里20个座位的话，   这个30分钟， 我心里差不多给你算了3块钱。
外卖是付出骑手的配送费。和平台的佣金。
现在就是商家端的配送费也是按照比例来收的，

最终的问题， 还是买家太穷了，  

炉边的风

现在外卖价格都是比堂食贵20%-25%的，不然各种优惠怎么扛得住

beebeec

开个群就做附近的生意可能还科学点，美团无脑扩张不是没有道理的