美团外卖越来越离谱了……真心想把外卖关了……

hutuguug

都不知道搞外卖怎么赚钱。
这个是不是就给商家亏钱的啊。
翻倍红包，经常送30-13之类的红包，再凑满减，一份外卖要不了十几块。
而且可以卖超市里的活动商品，阿萨姆薯片牛奶之类的，前几天买阿萨姆，1.5升的大瓶6瓶，加起来13.5。

DawnStar

superkidx 发表于 2023-7-15 13:03
你已经被绕进去了 他这个东西就是让你搞不清楚状况的
哪里有那么复杂的算法 不就是三方吗 用户付款66
外 ...

不是啊，你再看看图，用户实际支付66，是56.8的优惠后金额和顾客配送费9.2
然后商家预计收入是从56.8开始减的，说明9.2是和配送相关的
56.8里还得减去14的配送服务费，所以整个交易和配送相关的费用是23块
23块占了顾客消费的1/3，这都赶上房租了，所以我问骑手能拿到多少
哦你的意思是不是配送服务费14是平台纯收的，不分给骑手？

sephal

二十几块的牛肉饭在外卖上不便宜了，再贵就很少人买了，所以要挣钱只能黑心去用那种进口的垃圾肉减成本
这也是为啥最近我也在考虑不点外卖了，现在外卖食材质量明显下降，真心不如自己做或者去知道的靠谱馆子堂食
美团这么干早晚把自己玩死

—— 来自 Xiaomi 22041211AC, Android 13上的 S1Next-鹅版 v2.5.4

是挞不是派

涨价呗，上海27块的牛肉饭，大概都是料理包没啥牛肉的吧

Boris

DawnStar 发表于 2023-7-15 13:07
不是啊，你再看看图，用户实际支付66，是56.8的优惠后金额和顾客配送费9.2
然后商家预计收入是从56.8开始 ...

4月份泥潭转过一篇文章，说的挺清楚的，原帖搜不到了

https://www.sohu.com/a/666684921_121445635

找了个搜狐的链接

26岁的田橙子才跑了两天外卖，就已经开始盘算这份工作值不值。昨天，他才跑了18单，收入100多块，比他预期中整整少了一半。

AlphardAlSheya

昨天点了一单美团，小哥送到后给我打电话说放旁边的饿了么外卖柜了，因为放美团外卖柜要收钱，我他妈笑死

DawnStar

superkidx 发表于 2023-7-15 13:14
这个图就是让你搞不清的
实际就是很简单的数学题目
甚至我怀疑骑手就只拿9块 平台拿走了19块1!!

你说一下你的理解啊，我不是质疑什么，就是讨论一下
图里说9元配送费和14元配送服务费，这23块钱有多少能分给骑手

cgte030629

感觉你需要设置大额满减，看着减的很凶，减完和正常价一样那种

DawnStar

Boris 发表于 2023-7-15 13:14
4月份泥潭转过一篇文章，说的挺清楚的，原帖搜不到了

https://www.sohu.com/a/666684921_121445635

你引用的这句话一点都不清楚。。不过从文章中能观察出美团对骑手的管理可能是一个比较复杂的体系
例如“他们会跑一段时间众包（指没有站点的临时骑手），再跑一段时间乐跑（指专门跑一些远单的临时骑手）、畅跑（指专门跑一些近单的临时骑手）”，说明美团对临时骑手也有一个分级
“4月开始，众包的单子划到了专送池子里，他们的单子稍微多了一点，但单价从原来的8块5，掉到了6块3。饿了么的冯祥说，以前，一个月跑到500单以上，单价会从每单7块涨到每单8块，但现在，需要跑到700单以上，才能拿到每单8块的单价了。”，说明对专送骑手的每单单价甚至是固定的，并且会随业绩上涨，应该是一种激励机制
所以我感觉这23块的配送总价，对于不同的骑手到手应该也是不一样的，具体怎么分都是美团说了算，就是不知道对于一名常规骑手平均的分成比例是多少

best32167

楼主这个模型还是挺奇怪的。我拉出手机点边上的外卖，显示配送费2.5元减成0，商家贴一部分。标准情况下外卖员实际到手是6元左右
我刻意选到13km外的，我作为用户付的配送费才变成17-4=13元。你这几单送的是有多远

看到了首页那张图有约6km的。一个6km单外卖员总是要拿10多块才不亏本的，不如＜3km两单

阿萨辛艾沃尔

你这实诚了，这份牛肉饭应该设置为58，折扣价40

SII

DawnStar 发表于 2023-7-15 13:07
不是啊，你再看看图，用户实际支付66，是56.8的优惠后金额和顾客配送费9.2
然后商家预计收入是从56.8开始 ...

訂單裏的配送費就是單獨給某團的，而騎手的配送費由平台自己出，視距離和商品重量進行補貼。
以我當地這四線城市為例，騎手單張訂單配送費默認是4.5至5元，視天氣會進行高溫補貼每單0.5元；超距訂單或訂單商品超重會補1至3不等。

對於商家來說，訂單越大某團抽得越多，我自己的單為例250+至少得抽走50…


以這張單例子，即使平台抽了我50+，由於顧客下單的地址<1km，甚至其實就在我店附近，商品總量也不重，但騎手到手也就5元。

Boris

DawnStar 发表于 2023-7-15 13:30
你引用的这句话一点都不清楚。。不过从文章中能观察出美团对骑手的管理可能是一个比较复杂的体系
例如“ ...

我就是从前面随便复制一段，你看你引用的也已经说的很明白了吧，一个月跑700单以上是激励最牛逼那一档的了，每单才8块，大头显然是平台抽走了

best32167

是啊，高价单高抽成，低价单免配送费，这是一种维持用户人气的逻辑
高价商家成了被撸羊毛的是不爽

poco98

外卖要么提价要么减量

DawnStar

SII 发表于 2023-7-15 13:35
訂單裏的配送費就是單獨給某團的，而騎手的配送費由平台自己出，視距離和商品重量進行補貼。
以我當地這 ...

谢谢，再咨询一下，这张单子的配送服务费高达30元（顾客配送费倒是不贵），但主楼图里的配送服务费明细显示是和距离挂钩的，为什么距离很近但这个单子是30元呢
还是说服务费和总价也有关系，同样的距离订单总价越贵配送服务费越高
不过我也理解了楼上哥们说这些图有误导，因为按你的讲述这里的30+3.5元配送相关的费用全部由美团收走，美团如何给骑手分成是另一套规则

超大陆的崩坏

9块成本的牛肉……这么实在的牛肉饭我也想去光顾

Sissii

superkidx 发表于 2023-7-15 12:52
感觉好乱啊 用户实际付款27 然后你到手12  外卖那边赚8块(这个好夸张) 等于说有7块钱被平台拿去了???
这等 ...

你猜猜8块钱配送费，到骑手手上有多少 全给你吃完了

深海魔物

说了这么多店在哪啊，有机会想去尝尝

zhzij111

奶茶倒是外卖都比店里便宜多了 就很搞

心跳男孩扭扭扭

弄点合成肉料理包

SII

DawnStar 发表于 2023-7-15 13:42
谢谢，再咨询一下，这张单子的配送服务费高达30元（顾客配送费倒是不贵），但主楼图里的配送服务费明细显 ...

這裏只要我解釋一下就大概明白了，騎手的配送費(每張訂單的單價，視城市地區不同有差異)我上面已經講過。
而顧客配送費和商家配送費是兩碼事，顧客配送費默認情況下是3元，視商家和顧客的距離而增加，這部分大部分商家為了促進銷量會進行減免補貼(也就是免配送費，由商家出)；
商家配送費準確的說是“商家配送服務費”，即商家入駐了平台，你有單需要配送，平台分配騎手給你，平台抽取服務費，單價越高抽得越多。而且平台還有一個叫“傭金”的抽取，也是根據你訂單的金額而定，保底要抽8.4%。

SII

lakewest 发表于 2023-7-15 11:39
开了一个日式快餐店，没加盟任何店，就按以前开过居酒屋的模式想着尽量快速出餐，价格比居酒屋低点，食材味 ...

另外我很好奇樓主一個問題，哪怕你所有材料已經提前準備好(當然我知道米飯是煮好的，牛肉也切好片等等)，2分鐘出餐是不是也有點太快了阿…如果我作為一個顧客，點了一個26塊的飯，商家由接單到下廚到打包才2分鐘，不怕被懷疑是加熱包或者預制餐嗎？

sunbeach

你可以自己设置配送范围的吧，广州这边好多都是超出2.5km就直接不配送了

hzmaa

简单来讲，美团三头吃，三套规则有三套利润获得…

  -- 来自 有消息提醒的 Stage1官方 Android客户端

reila

饿了么会好一点吗？以后不用美团了

昵称怎么起

换个思路啊，骑手应该收入多少？骑手每小时送三单、每月8*22的工作时间那就是每月送528单，即使平台一分不抽，骑手每单拿十块才有5k没有五险一金的月收入。

优质的低客单价外卖是只有推广期靠烧投资人钱才能存在的东西，烧不动钱了自然各方都出来作妖了。

憂鬱臺灣烏龜

ftfkjb 发表于 2023-7-15 11:55
互联网没有记忆，成本合不上做什么慈善，适订单数量而动，关掉平台，培养熟客，顶多让店员进行熟客vip会员 ...

派送得有电动车，而且一般来说不是固定送，路不很熟，再加上没有专职骑手那么不怕死闯红灯，派送效率并不高。

另外，伙计在你店里肯定是一个萝卜一个坑负责着某项或几项不可或缺的工作，你把他派出去送外卖了，你店里某个岗位肯定就缺人，运营起来也不够高效了。

主要问题还是平台垄断后抽水太狠。

lakewest

SII 发表于 2023-7-15 14:27
另外我很好奇樓主一個問題，哪怕你所有材料已經提前準備好(當然我知道米飯是煮好的，牛肉也切好片等等)， ...

兄弟你眼花了，那个是已用时两分钟，这一单我当时看完之后气的不行截图来发帖子了，实际上出餐时间都没上报，一般大概都是七八分钟，慢的时候十多分钟……

最终流放

抽水太狠，而且你不花钱参加美团的活动的话有各种方法搞你，某快餐店指着附近的一个商圈出量，但是得罪了美团的工作人员，把他的服务范围设置到正正好不包括该商圈

shinnfin

家门口原价15的炒饭
外卖是24一份    没办法  

yxch

楼主你能知道这一单外卖员实际收入的配送费是多少吗？挺想知道这个数据

cloudinsky

本身商品和店铺就有优惠活动，先暂时不说

配送费实际在物流内是按照cbd三端分开计算的

用户配送费是和距离，活动，商圈压力等有关系
骑手配送费，和单价，距离等有关。而且专送众包（下面还分层了很多类型）有关
和商户配也是独立的

更详细就没办法细讲了

我个人觉得主要还是用户没有培养出来付费配送习惯，有一部分原因就得把配送费混进各种费用中）大部分人付款会发现配送费都有减免，2元3元甚至0元，但是骑手往往一单5-8元

差价呢

best32167

reila 发表于 2023-7-15 14:54
饿了么会好一点吗？以后不用美团了

这个行业格局体现出来的是美团微利(盈利靠到店酒店旅游)，饿了么亏损线上挣扎。你可以怀疑美团掩饰，但这个行业没有第三家愿意来组织骑手了，其他资本都没见愿意来竞争的，这是一个侧证。
对比的就是打车，滴滴摔跤后高德曹操t4等无数打车平台纷纷努力抢市场，格局完全不一样

去年也讨论过，要保证外卖员利益，那么消费者和商家总有一个要多付出。现在结果就是美团选择了商家多付的策略，lz就就是割肉的那一方

macross

best32167 发表于 2023-7-15 16:13
这个行业格局体现出来的是美团微利(盈利靠到店酒店旅游)，饿了么亏损线上挣扎。你可以怀疑美团掩饰，但这 ...

你先把其它资本没法竞争和不愿意竞争搞清楚啊

best32167

macross 发表于 2023-7-15 16:49
你先把其它资本没法竞争和不愿意竞争搞清楚啊

这行还能有准入许可证？
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