杏仁小圆饼 发表于 2024-12-12 08:34
青菜是从大白菜到冬瓜一切绿颜色蔬菜的统称，有时也包括茄子西红柿等不是绿颜色的 ...
必须是绿色 带点儿绿色就行 不一定非得绿色
必须是叶子 上海青 菠菜 烟叶
不是叶菜也行 黄瓜 洋葱 烤全羊
不是菜都行 邮政信箱 武装直升机 东方明珠电视塔
不懂为啥要管上海青叫“油菜”，上海青的仔儿也能榨油吗？
从小到大完全没有青菜的概念，一般都是具体到油菜、菠菜这种
青菜在我老家大巴山那边儿大抵就是这种菜，用来炒牛肉很不错，俗语青菜在牛屁股上擦两下就好吃。小时候不喜欢，觉得有苦味，叶子也粗糙，现在挺想的。
看弹幕说是芥菜，不知道是不是，这些年见到的芥菜都不是这样又长又直的。有认得的老哥踢我一下，我想去买来炒牛肉吃了。
emm
上海青 生菜
小白菜 不认识尴尬了=- =
菠菜 油麦菜（应该是吧）
但是一般这类青菜单独出现在混合其他东西炒制的菜里的时候，我会把他们统称为青菜……
https://s3.bmp.ovh/imgs/2024/12/12/829b565e3e11b13c.jpg
瓢儿白、生菜
小白菜、油菜头
菠菜、莴笋叶
豫南，青菜是统称，都是青菜
JoelBirch 发表于 2024-12-12 07:41
我就奇了怪了，这有啥好分不清的，就这点对绿菜的认知上也有所谓南北差异？这不全部都是常见菜吗？你随便去 ...
你的回复完美证明了主帖图中字的意义
祖上是北方人有资格一答吗？
mocomoco 发表于 2024-12-12 15:55
在北京读的大学的表示一点不奇怪，而且当时北京好像也没那么多种绿叶菜，就油菜比较多，所以说是青菜一般就 ...
比把腿叫成脚强点
我也是北方人，我家和周围环境从小说青菜都是左上我还是上了大学才发现有东北同学说绿的都是青菜，震惊了好久
—— 来自 vivo V2366GA, Android 15上的 S1Next-鹅版 v2.2.2
坐标黑龙江，绿色带叶子的都统称青菜
青菜 ，生菜
奶白菜？ 菜霁？
菠菜，香莴笋叶？
上海青和小白菜都算是青菜，不过我们这很少用青菜这个词
上海青 生菜
小白菜 油/白菜苔
菠菜 油麦菜
中国科学院 发表于 2024-12-12 17:39
你的回复完美证明了主帖图中字的意义
那么请问图中字的意思是？
我一上海人至今不明白青菜为啥要叫上海青
----发送自 STAGE1 App for Android.
青菜里面还是木耳菜好吃，，
东北语境下全是青菜
顺便从来没见过上海青的说法，东北一直管左上叫油菜
都是青菜。
油菜，生菜，
小白菜，菜心，
菠菜，油麦菜。