【砖楼】[tosh]食戟之灵|食戟のソーマ #220当红辣子鳄。

laoism · 发表于 2015-7-19 18:39

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pzk · 发表于 2015-7-19 21:51

laoism 发表于 2015-7-19 18:39
大魔术熊猫麻婆豆腐！不愧是四川特级厨师的传人！
http://www.douban.com/note/220708151/ ...

原来是黑豆不是凉粉啊= =
伐开心了！

pzk · 发表于 2015-7-19 22:29

laoism 发表于 2015-7-19 18:39
大魔术熊猫麻婆豆腐！不愧是四川特级厨师的传人！
http://www.douban.com/note/220708151/ ...

原来是黑豆不是凉粉啊= =
伐开心了！

ccavfun · 发表于 2015-7-19 22:53

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laoism · 发表于 2015-7-19 22:55

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莫吉 · 发表于 2015-7-20 00:19

本帖最后由莫吉于 2015-7-20 00:56 编辑

绕了一圈回来还是以麻婆豆腐决胜负么，我觉得麻婆豆腐的顶点还是豆腐三重奏

话说床震应该会做日式家常菜风的麻婆豆腐吧，或者法式炖菜冻麻婆豆腐？
仔细想想，胡椒饼的情节如果有伏笔，难道是做麻婆豆腐饼么

konev · 发表于 2015-7-24 01:33

本帖最后由 konev 于 2015-7-24 01:35 编辑

莫吉发表于 2015-7-20 00:19
绕了一圈回来还是以麻婆豆腐决胜负么，我觉得麻婆豆腐的顶点还是豆腐三重奏

话说床震应该会做日式家常菜风 ...

赌8块钱，臭豆腐麻婆豆腐……

已经很明显了感觉，有一段和跟踪狂黑暗料理妹的剧情……

然后还说了一句 “抢走对面麻婆豆腐的客人的，冲击性的要素”

白武男 · 发表于 2015-7-24 02:10

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7A7 · 发表于 2015-7-24 12:37

你们都猜错了233
就一个厨师怎么和对面正面抗啊...
说起来面加豆腐担担面变成热干面了吗（）

影后喵酱 · 发表于 2015-7-24 13:21

面加豆腐加肉圆？这什么东西

凤鲜 · 发表于 2015-7-24 14:43

臭矮子话真多啊！时髦值完全为负了。那个肉丸是胡椒饼的馅？

蕾丝 · 发表于 2015-7-24 15:13

这样强行给对手降时髦值太下作了。。。

风清天蓝 · 发表于 2015-7-24 15:15

其实床震时髦值也高不到哪去嘛，也不见得这个菜是“经历过什么”才想出来的，就是俩人琢磨琢磨一个晚上就出来了，那之前为什么出不来？

black199 · 发表于 2015-7-24 16:27

没想到不是大熊猫魔术豆腐而是豆腐三重奏……

black199 · 发表于 2015-7-24 16:27

没想到不是大熊猫魔术豆腐而是豆腐三重奏……

dm---master · 发表于 2015-7-24 17:12

豆腐三重奏！

观众：我评分的标准可是有独创性....

蓝泽渚 · 发表于 2015-7-24 17:17

dm---master 发表于 2015-7-24 17:12
豆腐三重奏！

观众：我评分的标准可是有独创性....

绍安:我日了poi

盗泉子 · 发表于 2015-7-24 17:20

川菜仙女阿贝师傅独门绝技，豆腐三重奏，一百年后重现江湖！

nialv7 · 发表于 2015-7-24 17:21

3123 发表于 2015-7-17 23:04
我压麻婆豆腐汤面

猜中了居然

7A7 · 发表于 2015-7-24 18:06

混在一起做濑尿牛丸啦233

revelation · 发表于 2015-7-24 21:15

虽然矮子的时髦值掉得差不多了..

但是光靠床震一人真能力挽狂澜么...对方连续三天大卖..床震还没反亏为盈..

altauro · 发表于 2015-7-24 21:16

内个啥，创真你不是卫宫切嗣养大的而是言峰绮礼养大的吧……

凤鲜 · 发表于 2015-7-24 22:07

revelation 发表于 2015-7-24 21:15
虽然矮子的时髦值掉得差不多了..

但是光靠床震一人真能力挽狂澜么...对方连续三天大卖..床震还没反 ...

总额想反超太难了，估计是单日额有一天比矮子多就算打脸了吧。

云归无处 · 发表于 2015-7-24 23:50

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fshzx · 发表于 2015-7-25 00:06

创真的新料理太混乱了，难道以这样真的能打得过八席？

百升飞上天 · 发表于 2015-7-25 00:14

pzk 发表于 2015-7-19 22:29
原来是黑豆不是凉粉啊= =
伐开心了！

11区人不知道凉粉也很正常

悲铃空幻 · 发表于 2015-7-25 01:16

云归无处发表于 2015-7-24 23:50
他在天津开了个小厨房啊……

什么！？在哪里！

悲铃空幻 · 发表于 2015-7-25 01:16

云归无处发表于 2015-7-24 23:50
他在天津开了个小厨房啊……

什么！？在哪里！

laoism · 发表于 2015-7-25 13:10

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云归无处 · 发表于 2015-7-25 13:35

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奥柏伦亲王 · 发表于 2015-7-25 13:54

这是个什么面……

wangyi_tt · 发表于 2015-7-25 16:00

结果就是个加肉球的热干面而已...... 和加的料是不是麻婆豆腐有个蛋关系，直接上臊子绝对更好吃，也是强行扯上豆腐

高达tw44 · 发表于 2015-7-25 16:27

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Joseph.Fourier · 发表于 2015-7-25 16:39

wangyi_tt 发表于 2015-7-25 16:00
结果就是个加肉球的热干面而已...... 和加的料是不是麻婆豆腐有个蛋关系，直接上臊子绝对更好吃，也是强行 ...

不，这道菜暴露作者认知的局限性，看日本拉面了吗？很多有名的拉面就是汤料+大量顶部堆叠辅料。

这个思维用到川系面上，就变成汤料用麻婆豆腐，顶部放个狮子头了。

多炮塔神教 · 发表于 2015-7-25 16:43

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云归无处 · 发表于 2015-7-25 18:48

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ccavfun · 发表于 2015-7-25 19:11

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ccavfun · 发表于 2015-7-25 19:11

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xiaoboost · 发表于 2015-7-25 19:33

本帖最后由 xiaoboost 于 2015-7-25 19:43 编辑

刻意堆料也并不是什么坏事，只是……
以我个人的经验来看，狮子头倒是罢了，感觉麻婆豆腐这菜和面条不搭啊？
干拌面貌似还行，但是拌面的时候不会把豆腐弄碎吗？
汤面的话……我反正是不能想象出麻婆豆腐里面掺水是什么味道……除非面条的汤料味道很重

莫吉 · 发表于 2015-7-26 00:26

强行加豆腐真是醉了，豆腐丁和面完全吃不到一起啊

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