为啥很多做菜up主炒素菜喜欢加五花肉

KENN

本来就图个清淡，加个肉感觉又很油腻了

gh1023

因为动物油脂就是能让炒菜更香啊....谁说炒菜就是图清淡了

chris1987

猪油香？

Nanachi

要不是城里面不方便买猪油，应该会直接用猪油炒吧

KATE

荤油素菜啊

tropic

猪油就是香呀

ArcadiaMartyr

你吃的啥清淡炒菜，图清淡不如直接水煮
就那点五花能有多腻，单纯就图个动物油脂香味
—— 来自 S1Fun

longrider

炒荤菜用素油，炒素菜用荤油

黄昏现白骨

猪油就是香，真想清淡就白灼

百猪夜行

加五花肉主要也是为了熬点猪油出来吃起来香，不喜欢不加不就是了。

—— 来自 鹅球 v3.3.96-alpha

ysys

要清淡就别炒了啊

神必迷你龙

蒸鱼的时候加五花肉吃过没，五花肉不用多，稍微肥一点，小片切薄，几片足以，上气和鱼一起蒸完后，异常鲜美！

厉飞雨

猪油炒菜特别香

KENN

tropic 发表于 2025-2-10 16:18
猪油就是香呀

香是香，不过有时候还是想吃点清淡小炒，结果都加了五花肉，腻味死了。

StrangerJ

因为香啊，你图个清淡还炒啥，水里一煮就行了

shimotsuki14

神必迷你龙 发表于 2025-2-10 16:21
蒸鱼的时候加五花肉吃过没，五花肉不用多，稍微肥一点，小片切薄，几片足以，上气和鱼一起蒸完后，异常鲜美 ...

回头试试

KENN

StrangerJ 发表于 2025-2-10 16:23
因为香啊，你图个清淡还炒啥，水里一煮就行了

这话说的，炒跟煮口感差多了

黑上シグマ

引用第3楼Nanachi于2025-02-10 16:17发表的  :
要不是城里面不方便买猪油，应该会直接用猪油炒吧

现在也没啥不方便吧，双汇金锣啥的都有出瓶装的猪油

----发送自 STAGE1 App for Android.

KENN

Nanachi 发表于 2025-2-10 16:17
要不是城里面不方便买猪油，应该会直接用猪油炒吧

说实话我感觉直接用猪油炒可能还比放五花肉好。也许改天应该自己去炸点猪油备用。

简雍

Nanachi 发表于 2025-2-10 16:17
要不是城里面不方便买猪油，应该会直接用猪油炒吧

城里面就算懒得自己熬猪油，超市也有卖罐装猪油的好吧

xell2alex

Nanachi 发表于 2025-2-10 16:17
要不是城里面不方便买猪油，应该会直接用猪油炒吧

一般还是素油里适当敲一点猪油，纯猪油炒的太腻了，温度降下来都直接凝结了

hysjmr

标题这发言是人类吗，什么菜不是素的

tansapple

因为猪油炒菜就是香

—— 来自 鹅球 v3.3.96-alpha

混沌的风

代替猪油啊，那叫一个香。

yxch

大部分人吃饭不图清淡，清淡的干体力活的吃不饱，工作压力大的没胃口。你自己不爱放就不放呗

新庄運切

不爱就别放啊，又不是只针对你一个人

eyeego

又没逼你放 你觉得油腻就放菜油咯
不至于一点脑子都不想动吧？

yenvy

是不是看了那个一块五花做八道菜的视频

兔砸

炒菜能有多清淡

—— 来自 鹅球 v3.3.96-alpha

qucqee

图清淡请水煮 也别撒盐抱着啃就行了
炒菜就是为了好吃才炒的

祆天发育不良

饭店也就算了，up主做的又吃不上较什么劲

猫咪澎澎

泥潭这些人得长到多大才能意识到世界不是围着他转的？

王苍幻

chris1987 发表于 2025-2-10 16:17
猪油香？

猪油炒菜就是香呀

—— 来自 鹅球 v3.3.96-alpha

纸皮

你发现结论不对，中间没错，直接否前提就可以了
人家不需要你的清淡

zs008007

香，好看上镜。
很多青菜，单纯炒和加了五花肉煸炒，味道和口感差别挺大的，而且后者更有卖相。
像菠菜这种狂吸油的，不加点五花肉，我有点无从下手

sdhf028397

酒楼一般用葱炼过的鸡油炒，更香而且清爽

a4ac7

微波炉盐焗土豆，绝对清淡

—— 来自 鹅球 v3.3.96

EXPOSE

炒素菜就是要重油，荤菜本身含油的能少就少油。只吃炖煮菜的当我没说。

Amami_Haruka_

hysjmr 发表于 2025-2-10 16:44
标题这发言是人类吗，什么菜不是素的

荤菜啊，菜有dish的意思

Yalbsd

炒菜是为了清淡我真是第一次见。。