冬天大家都是怎么解决吃饭吃到一半菜就凉掉的问题的？

RexJax · 发表于 2025-2-9 14:33

北方人就不要进来了，知道你们有暖气

双刀少女 · 发表于 2025-2-9 14:34

你吃饭是有多慢
还是你只吃滚烫的菜

RexJax · 发表于 2025-2-9 14:35

双刀少女发表于 2025-2-9 14:34
你吃饭是有多慢
还是你只吃滚烫的菜

在家里吃饭，总有个顺序，刚开吃的时候第一道菜不就冷的差不多了，吃到一半的时候第一道菜都冰冰冷了

7do · 发表于 2025-2-9 14:36

有暖菜板有点用
北方冬天饭菜放着也会凉的降到30度以下也不舒服

— from S1 Next Goose v3.3.96

御姐控之耻 · 发表于 2025-2-9 14:37

那个暖菜板试过吗？

月夜凝雪 · 发表于 2025-2-9 14:37

打边炉

—— 来自鹅球 v3.3.96-alpha

枯风瘦雪 · 发表于 2025-2-9 14:39

暖菜板很好用推荐

—— 来自 S1Fun

acejoe · 发表于 2025-2-9 14:40

分餐制，靠饭的热量保温菜

卷饼大侠 · 发表于 2025-2-9 14:42

提示: 作者被禁止或删除内容自动屏蔽

nvis · 发表于 2025-2-9 14:45

火锅就是为了这个而存在

花火碳 · 发表于 2025-2-9 14:46

双刀少女发表于 2025-2-9 14:34
你吃饭是有多慢
还是你只吃滚烫的菜

烧菜也要时间，最后一个菜烧好的时候，第一个都凉了

姚纳 · 发表于 2025-2-9 14:47

1.做菜不用做太多，三四道就可以。
2.炒菜只做一两个，剩下都是煮的炖的保温时间长。减少做饭时间。
3.家里有个烤箱，开低温先把菜放里面。

かしこま · 发表于 2025-2-9 14:47

买了个暖菜板，好像有点效果吧

=w= · 发表于 2025-2-9 14:48

人少很快就解决了，人多就是火锅

Harugawa · 发表于 2025-2-9 14:48

先做好的菜上之前微波炉打二十秒

是音sama · 发表于 2025-2-9 14:49

暖菜板+1

M43 · 发表于 2025-2-9 14:49

做个荤素搭配的暖锅。。。

伏羲茶 · 发表于 2025-2-9 15:00

本帖最后由伏羲茶于 2025-2-9 15:09 编辑

老一辈的广州人冬天会用瓦煲整煲仔饭，煮的时候火小点饭不起焦那就没那么热气了，或者你煮完饭菜再用瓦煲装食物，放点麻油姜葱盖上盖焗一下饭菜特别香，用瓦煲仔装饭菜本来就保暖不需要再买暖菜板之类

tylunas · 发表于 2025-2-9 15:11

除了暖菜板，家里菜都是（除了绿色菜，最后做）做好后放在泡沫保温箱里面，到吃的时候'再端出来。有些烤箱也有保温档，可以控制温度到60-80℃。
有汤水的菜比热容高，靠后吃。

—— 来自鹅球 v3.3.96-alpha

克拉苏 · 发表于 2025-2-9 15:13

开空调？要么直接上火锅吧冬天上多道菜挺麻烦的像外面酒楼那样碟子下面弄个加热的东西？

whzfjd · 发表于 2025-2-9 15:15

我是做到一般菜就凉了

ArcadiaMartyr · 发表于 2025-2-9 15:42

砂锅烧热当容器，顺带我是北方

—— 来自 S1Fun

agsva · 发表于 2025-2-9 15:43

伏羲茶发表于 2025-2-9 15:00
老一辈的广州人冬天会用瓦煲整煲仔饭，煮的时候火小点饭不起焦那就没那么热气了，或者你煮完饭菜再用瓦煲装 ...

老一辈的广州人冬天不是都吃一品锅的么

七月狼 · 发表于 2025-2-9 15:55

火锅本来就是解决这种问题发明的

f.w. · 发表于 2025-2-9 16:53

吃饭吃到菜冷是有多慢，我家里吃个晚饭20分钟左右最多也就温掉

6030sylar · 发表于 2025-2-9 16:59

别煮那么多

blackjeo1 · 发表于 2025-2-9 17:00

买暖菜板也是有缺陷的，就是处于和菜碟直接接触的底部那部分菜是热的而最上面那一层该冷还是会冷除非是汤或者火锅之类被液体整体泡着的菜式

补丁 · 发表于 2025-2-9 17:05

微波炉热一下

愿闻其翔 · 发表于 2025-2-9 17:08

菜炒好以后先放在厨房别端出去，做饭的时候厨房温度比较高，会凉的慢一点，有时候全凉了我会放微波炉再热一下
等上了桌就没那么多讲究了

小野賢章 · 发表于 2025-2-9 17:10

我们这边经常一桌三四个锅子在烧，夏天也是

KA0827 · 发表于 2025-2-9 17:11

花火碳发表于 2025-2-9 14:46
烧菜也要时间，最后一个菜烧好的时候，第一个都凉了

用一个碗或盘子扣上

八田美咲 · 发表于 2025-2-9 17:15

只做一个菜拿着锅端着吃

方块木偶 · 发表于 2025-2-9 17:17

不多就拿个碟子盖着，不然只能暖菜板或者直接菜式上多搞汤毕竟水的比热容大点

zknym · 发表于 2025-2-9 17:20

参考东北菜，带汤

—— 来自鹅球 v3.3.96

dssq · 发表于 2025-2-9 17:21

等整个凉透了再吃，就不会吃一半变凉了。
认真地说做多一点，体积大了散热就难了，到时候至少中心部分是温的，最后剩下的凉了正好下一顿

kzf · 发表于 2025-2-9 17:36

这就是吃饭快的原因了，回老家午饭基本都半小时解决战斗的，倒是火锅真是热了烫嘴

—— 来自鹅球 v3.3.96

天选之子 · 发表于 2025-2-9 17:39

一个人吃饭，一个荤菜一个素菜一碗米饭，十分钟解决。

yms14f · 发表于 2025-2-9 17:42

用砂锅保温

子虚乌有 · 发表于 2025-2-9 17:51

吃饺子只煮7个

上将郝萌 · 发表于 2025-2-9 17:54

就是家里暖气不足，要是室温26度怎么可能会凉。

—— 来自 Xiaomi 2210132C, Android 14上的 S1Next-鹅版 v2.5.2

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卷饼大侠卷饼大侠当前离线禁止发言精华 \| 战斗力鹅 \| 回帖 0 注册时间 2017-2-16 头像被屏蔽	发表于 2025-2-9 14:42 \| 显示全部楼层提示: 作者被禁止或删除内容自动屏蔽

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