科学家声称找到煮鸡蛋的完美方法

ltycomputer · 发表于 2025-2-8 18:11

咱整个回流焊炉多温区控制吧

fireflies · 发表于 2025-2-8 18:15

浸泡好麻烦，两个水枪交替冲行吗

wbtsy · 发表于 2025-2-8 18:20

这个是默认有人喜欢糖心煮蛋吧？不喜欢流动蛋黄的怎么办。

ad2015 · 发表于 2025-2-8 18:22

对鸡蛋新鲜程度也有要求吧？

马猴肥宅 · 发表于 2025-2-8 18:44

感觉可以卖给上海餐馆或者日本人

非建政专用号 · 发表于 2025-2-8 18:51

挺好的，多编个功能选项，煮蛋器宣传页多两张图，说不定过两年就是看着挺吊实际没用过的功能的功能**了一批煮蛋器

—— 来自 S1Fun

qqks · 发表于 2025-2-8 18:53

怎么煮都没有茶叶蛋好吃

上将潘兴 · 发表于 2025-2-8 19:18

放到米其林餐厅的菜单上，然后一颗99元卖给上海人

Tomek · 发表于 2025-2-8 19:19

感觉不如乡巴佬卤蛋

qazesz · 发表于 2025-2-8 19:45

本帖最后由 qazesz 于 2025-2-8 19:49 编辑

大量煮的话也不是那么费事，就准备两个锅就行，价格适当提高一点，工厂化制作应该很方便。就是不知道口感是不是值得这样做

kzf · 发表于 2025-2-8 20:05

这种时候不应该问，那么代价是什么吗

比多吃点别的补充等量营养的成本更高吗

—— 来自鹅球 v3.3.96

dongzi81 · 发表于 2025-2-8 20:35

打造逼格呢，很快米其林就会有1000刀的煮鸡蛋菜品了

nekomimimode · 发表于 2025-2-8 20:40

有请手工耿研发一个

长征5号 · 发表于 2025-2-8 21:11

鸡蛋：人类就这么想让我感冒？然后再吃了我？

ffaaf · 发表于 2025-2-8 22:34

我就喜欢吃老一点的，怎么了

兔耳僵尸 · 发表于 2025-2-8 22:51

有的蛋壳会和蛋白粘一块剥不下来是什么原因，一锅煮的有的蛋就不会这样

阿卡西 · 发表于 2025-2-8 23:08

兔耳僵尸发表于 2025-2-8 22:51
有的蛋壳会和蛋白粘一块剥不下来是什么原因，一锅煮的有的蛋就不会这样

容易剥壳就要沸水下冷蛋，下锅后转中小火，和别的什么过冷水新鲜不新鲜没关系，蒸汽也一样，10分钟全熟，8分钟微溏。

—— 来自鹅球 v3.3.96

bluebluel · 发表于 2025-2-8 23:24

有长得像鸡蛋的温度感受timer

c月光咖啡 · 发表于 2025-2-8 23:34

水浴牛排的时候同时扔蛋下去就行了

龙骑士尹志平 · 发表于 2025-2-8 23:43

这不就是溏心蛋？

不可避免 · 发表于 2025-2-8 23:43

日本便利店溏心蛋、温泉蛋各种熟度的随便买，其他国家没有只是没这个需求而已。怀疑科学家又重复造轮子了

yukiecho · 发表于 2025-2-8 23:59

去老外店点个煎鸡蛋还要问你熟度呢，还敢说完美

larry1 · 发表于 2025-2-9 00:10

研究了半天，也没看出他这个鸡蛋有多完美啊
我只想让鸡蛋好剥，而且我不想吃糖心蛋

ダスト · 发表于 2025-2-9 00:26

我怀疑是英国人为主做的研究，但凡是个美食大国都不会在煮鸡蛋上面这么纠结

含恨未了切莫死 · 发表于 2025-2-9 00:37

兔耳僵尸发表于 2025-2-8 22:51
有的蛋壳会和蛋白粘一块剥不下来是什么原因，一锅煮的有的蛋就不会这样

煮熟后冷水冲泡就好剥了

ackroyd · 发表于 2025-2-9 01:47

这不是楚子航洗澡法吗，那楚子航不变成糖心蛋了

JC_AR · 发表于 2025-2-9 02:23

我就不爱吃流心蛋黄，感觉很恶心黏糊糊的还有一股腥味，就喜欢吃全熟的煮出灰色硫化物的，特别是茶叶蛋，香！

20180131 · 发表于 2025-2-9 03:07

直接用烧水壶，煮开后跳开关泡5分钟就好了

—— 来自鹅球 v3.3.96-alpha

鱼丈人 · 发表于 2025-2-9 03:11

长征5号发表于 2025-2-8 21:11
鸡蛋：人类就这么想让我感冒？然后再吃了我？

四爷，不要啊

萌物收藏家 · 发表于 2025-2-9 03:35

https://bbs.saraba1st.com/2b/thread-2245599-1-1.html
联动这贴细思恐极

鱼丈人 · 发表于 2025-2-9 04:30

萌物收藏家发表于 2025-2-9 03:35
https://bbs.saraba1st.com/2b/thread-2245599-1-1.html
联动这贴细思恐极

煮鸡蛋也细思极恐？

扎克远山 · 发表于 2025-2-9 09:42

我不喜欢溏心蛋，谢谢

bonnwang · 发表于 2025-2-9 11:03

经费就是这么用的？

七月狼 · 发表于 2025-2-9 11:06

那得多腥，科学家自己吃过吗

廿九 · 发表于 2025-2-9 11:13

我有点好奇，刚刚下单了个温度计23333
下午就搞

—— 来自鹅球 v3.3.96

秦南心 · 发表于 2025-2-9 11:13

所以说蛋黄如果不熟会有细菌吗

teufelsy · 发表于 2025-2-9 11:19

含恨未了切莫死发表于 2025-2-9 00:37
煮熟后冷水冲泡就好剥了

不一定，现在鸡蛋和以前不太一样，冷水泡了之后可能会更难剥，因为每次都要烧很多卤蛋所以深有体会。

现在我的做法就是上锅蒸，一开始大火烧开，然后转小火慢蒸30分钟，然后放室温正常凉下来，蛋壳就会比较好剥，但也不能保证百分百。

CCauchy · 发表于 2025-2-9 11:20

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remedios010000 · 发表于 2025-2-9 13:28

溏心蛋直接pass，还是煎蛋更适合我

----发送自 STAGE1 App for Android.

metro · 发表于 2025-2-9 13:37

这不就是桑拿
下原来人蒸桑拿是为了令自己的脑汁里富含多酚类物质从而提高健康

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[科技] 科学家声称找到煮鸡蛋的完美方法

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CCauchy CCauchy 当前离线禁止发言精华 \| 战斗力鹅 \| 回帖 0 注册时间 2021-2-12 头像被屏蔽	发表于 2025-2-9 11:20 \| 显示全部楼层提示: 作者被禁止或删除内容自动屏蔽

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