国庆杭州之排队两小时的拌川

SOS團 · 发表于 2024-10-21 17:05

望江面馆，松木场面馆的拌川一点不比这家差，还不用排队。杭州本地拌川店多的是。

best32167 · 发表于 2024-10-21 17:07

随便取个明发表于 2024-10-21 16:37
为什么不吃肯打鸡？前些年在杭州我被这些网红排队产品坑过两次。一次是个叫“吴山烤鸡”，除了咸我感觉不到 ...

新鲜出炉的吴山烤鸡味道还可以的，是咸。它是没有任何桌椅的纯外卖店，超市也会送货一批
第二个是不是南方大包，只卖肉包和油包（豆沙）。新出锅的肉多馅软

如果这两个算得上本地美食的都不对你口味，那只能去连锁了...

kaji · 发表于 2024-10-21 17:13

本帖最后由 kaji 于 2024-10-21 17:17 编辑

风怒

kaji · 发表于 2024-10-21 17:16

外地人在杭州吃当地菜不惯很正常，否则为什么现在杭州餐饮店面没几家做杭帮菜，要吃的人多早都去做了。
人家杭州大爷大妈排队去买吴山烤鸡买南方大包外地人跟风去排了吃了觉得入不了口感觉上当，说明杭州佬口味就是不行，自绝于国内其他地区了。

yunzhidao · 发表于 2024-10-21 17:19

城东濮家新村有家“精面馆” 小区里还有卖葱包烩的优势是离高铁站不远不用绕远路

starash · 发表于 2024-10-21 17:20

不如买两个建德豆腐包

tiuy000 · 发表于 2024-10-21 17:21

小狗的店很多，可以找到不排队的店

用户名已注册 · 发表于 2024-10-21 17:28

好些年没吃过猪肝拌川了，现在价格都那么贵了嘛，我印象中价格还是20+的水平。

螺纹 · 发表于 2024-10-21 17:33

随便取个明发表于 2024-10-21 16:37
为什么不吃肯打鸡？前些年在杭州我被这些网红排队产品坑过两次。一次是个叫“吴山烤鸡”，除了咸我感觉不到 ...

杭州酒家门口隔壁那个？

—— 来自鹅球 v3.1.90

随便取个明 · 发表于 2024-10-21 17:38

best32167 发表于 2024-10-21 17:07
新鲜出炉的吴山烤鸡味道还可以的，是咸。它是没有任何桌椅的纯外卖店，超市也会送货一批
第二个是不是南 ...

对对对，是叫什么大包。多少钱一个我都忘了，就记得个大馅多。那肉包也不是说多难吃，只是感觉没达到我心理预期。至于烤鸡。。怎么说呢，这么多年我没吃过比它更咸的鸡肉了。

随便取个明 · 发表于 2024-10-21 17:43

螺纹发表于 2024-10-21 17:33
杭州酒家门口隔壁那个？

—— 来自鹅球 v3.1.90

烤鸡还是大包？烤鸡我已经不记得在哪买的，也许是不太想回忆起它的味道。大包我记得离西湖不远，具体也记不清了。

螺纹 · 发表于 2024-10-21 17:53

随便取个明发表于 2024-10-21 17:43
烤鸡还是大包？烤鸡我已经不记得在哪买的，也许是不太想回忆起它的味道。大包我记得离西湖不远，具体也记 ...

杭酒就在西湖湖滨边上，那估计就是南方大包了

—— 来自鹅球 v3.1.90

随便取个明 · 发表于 2024-10-21 17:57

说起来，我在杭州经常吃也不记得名字的烤鸭，不是北京烤鸭那种。鸭皮都烤得酥脆骨和肉都分离了撒上孜然和辣椒面香，优惠券后只要19块。后来我去了广州居然找到了同款，看来是连锁店。

gjysdtc · 发表于 2024-10-21 18:06

杭州路边面馆随便找家都差不多

liuqy · 发表于 2024-10-21 18:10

从来不去排这种东西，再好吃也不划算

possibility · 发表于 2024-10-21 18:15

排队吃这个亏麻了吧

hzy11fk · 发表于 2024-10-21 18:18

昨天刚去吃了小狗面馆，我的评价是不行，感觉不如陈八两一根

—— 来自 S1Fun

sdnuluffy · 发表于 2024-10-21 18:24

我收藏了很多年，都没去吃过，什么小辫子面馆、来翠面馆、平乐面馆…

Sopp · 发表于 2024-10-21 18:31

方老大以前真没那么多人，价格也就30～50

SAyaCC · 发表于 2024-10-21 18:48

你们认真的吗，陈八两也吃得下去。说底子是次坞打面的，真没吃出来。虽然全杭城的次坞打面也没几家正宗的，随便找家也比陈八两好吧

烦死了 · 发表于 2024-10-21 19:51

排队2小时饿的要吃人了都
宁可啃压缩饼干也不受这个气

loushifang · 发表于 2024-10-21 19:53

beckuse 发表于 2024-10-21 15:57
关键这个东西从烹饪到吃完不都是很快的餐品吗？怎么要那么久，是故意恶心人吗？ ...

这都是现炒的，小店也没几口锅，这时间倒不是故意的…

kcalb · 发表于 2024-10-21 21:00

谔。。这碗面目测外卖叫过来20块钱的水准

qb212 · 发表于 2024-10-22 09:24

又来了，每次见这种贴真不知道是高级黑还是真的不会找，去这种市区景点附近的网红店不是找坑么，但凡点评上面找一家开了七八年以上的，看着不是网红店的街边小馆子基本口味都还可以，想便宜又好吃的话还是要花点心思往周边的萧山，老余杭，丁桥的老区去找，只是游客一般不太会去了

ninini212 · 发表于 2024-10-22 09:31

qb212 发表于 2024-10-22 09:24
又来了，每次见这种贴真不知道是高级黑还是真的不会找，去这种市区景点附近的网红店不是找坑么，但凡点评上 ...

老实讲居民区老店游客去一堆也很烦，本地人没得吃了

很多网红化的城市都有这烦恼

lystic · 发表于 2024-10-22 09:43

反正都是重油重盐现炒，其实店都差不多的
属于那种走到哪了打开点评搜搜附近就行，没必要特地找过去排队的

超大陆的崩坏 · 发表于 2024-10-22 09:47

玄玦发表于 2024-10-21 15:48
萨莉亚已经吃的够多了...
而且看群里发的图萨莉亚也大排长队经典二次元聚餐地了 ...

萨莉亚经常看起来人多其实不需要怎么等，经常我去拿个号没几分钟就轮到我了

meltykiss · 发表于 2024-10-22 09:50

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best32167 · 发表于 2024-10-22 09:58

qb212 发表于 2024-10-22 09:24
又来了，每次见这种贴真不知道是高级黑还是真的不会找，去这种市区景点附近的网红店不是找坑么，但凡点评上 ...

还是不能扎堆网红

西湖东边才是老城区，那吴山烤禽南方大包出了这片都没店的，新丰知味观还知道拓展城东南西北
有些萧山滨江老店，也是主城区房租高了搬走的，杭州没发展起来之前不都是乡下。望江门这个饮食发源地现在是主城区呢

玄玦 · 发表于 2024-10-22 10:03

meltykiss 发表于 2024-10-22 09:50
yysy，临安的昌化刀切面可以把杭州城区的那堆网红面馆吊起来打

还真有过两周去天目山逛一圈的打算打算住16号线附近估计就临安广场或者九州街
不知道有没有什么美食推荐？

saltlee · 发表于 2024-10-22 10:31

best32167 发表于 2024-10-21 17:07
新鲜出炉的吴山烤鸡味道还可以的，是咸。它是没有任何桌椅的纯外卖店，超市也会送货一批
第二个是不是南 ...

这两个算是杭州吃过比较有本地特色的了

吴山烤鸡我感觉就是记忆里农工商超市里烤鸡的味儿，肚子里塞了调过味的小葱和香菇，吃起来挺对胃口的。当时趁热直接在附近的杭州酒家吃饭的时候吃了，鸡肉汁水足倒也没感觉咸

杭州酒家是踩雷踩的天雷滚滚。看了隋卞的探店发现他评价这种平价老店的用词都太委婉了..点了龙井虾仁，优点是价格实惠，份量大，虾仁滑得好，但一口吃的出冻虾，然后虾本身盐口特别淡，必须蘸配的醋吃，但他配的醋又酸味太重，再因为份量大，吃了半盘牙酸倒了

然后点的鳝丝和红烧肉，盘子里太多太多太多油了，我一个口味不算轻的男的，吃到一半都有点晕了..
看了两个邻桌的结伴的老太太，都点的一盘清炒一盘蒸鱼，可能这家店的红烧本来就不怎么行，要么就是杭帮菜的红烧就是宽油，上菜也不撇的

然后是杭州酒家楼底的大包，人气确实没得说的，路过几次都排长队，都是周围的大爷大妈。图的就是一个性价比，2.5一个比拳头还大的大肉包，皮发的暄软，肉馅就大路货调味。
豆沙包我觉得是不错的，正经的猪油红豆沙放点青红丝，原来以为青红丝会怪但吃一个不吃多还是挺好的甜食。很久不吃豆沙了吃一个印象还是蛮好的

汪达 · 发表于 2024-10-22 10:40

杭州我吃过最好吃的面，就是桐乡的阿能面馆

杭州也有分店，味道比桐乡的本家差了点但也可以尝一尝，应该不会失望

冷泡茶 · 发表于 2024-10-22 10:43

玄玦发表于 2024-10-22 10:03
还真有过两周去天目山逛一圈的打算打算住16号线附近估计就临安广场或者九州街
不知道有没有什么美食推 ...

看了这贴我第一反应是天目山不是去南京更方便吗
然后才第一次意识到天目山和天目湖不是一个地方

mtbull · 发表于 2024-10-22 10:58

在杭州吃过几家，有个叫“无名氏面馆”的小店是体验最好的，猛火快炒刚出锅的味道确实棒

方老大还可以，但是排队太久了，为了不排队去过旁边小区楼下一家店面大看起来当地人比较多的，然而出品比较一般…虽然也是现炒，但味精放巨多，科技感有点强

夕霧 · 发表于 2024-10-22 11:08

国庆前在中山路吃的，我看有团购就进去了，挺便宜猪油渣很香，虽然真的挺咸

论坛助手,iPhone

mirari · 发表于 2024-10-22 11:14

原天目山路支付宝大楼下面的杭味面馆味道还是挺正宗的。

下城区、上城区的一些老城区也还有不少类似的地道面馆。

菊英面馆的用料跟小时候记忆中的不太一样，但味道也还是不错的。

但是总归是一碗面而已，猪肝拌川不应该超过25元，也不值得排队2小时

meltykiss · 发表于 2024-10-22 12:03

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best32167 · 发表于 2024-10-22 13:37

本帖最后由 best32167 于 2024-10-22 13:39 编辑

saltlee 发表于 2024-10-22 10:31
这两个算是杭州吃过比较有本地特色的了

吴山烤鸡我感觉就是记忆里农工商超市里烤鸡的味儿，肚子里塞了调 ...

杭州酒家以及楼外楼这种旅游网红店，自己不去也没带人去。但最后还是老爹看名气要带亲戚去跟进了一回

一进一楼我就懂了，这就是换个招牌的外婆家系列，窄桌暗灯+预制菜套餐。正经的估计在包厢里
杭州预制菜浸染得太深了，人均50还要付大商场和好地段的租金，吃的能怎样。

真想吃点正经做的，主城区人均提到100+再说，56年前还能见到便宜的夫妻档小馆子现在都挤出去了
人均100+，带亲友杭帮菜去山外山（知味观味庄好像也是这档？），年轻人流行韩式烤肉
人均200+大家都愿意去海鲜店，能吃到鲜活的，贵的传统菜也没意思口感不像海鲜质变

ieahgiergn · 发表于 2024-10-22 15:20

俺理解不了炒个菜还要跟面条拌一起，直接盖在白米饭上面吃盖浇饭不是更好吗？

冷泡茶 · 发表于 2024-10-22 15:26

ieahgiergn 发表于 2024-10-22 15:20
俺理解不了炒个菜还要跟面条拌一起，直接盖在白米饭上面吃盖浇饭不是更好吗？ ...

盖浇饭和盖浇面的区别是？

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[美食] 国庆杭州之排队两小时的拌川

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