麻酱与花生酱有什么区别

superchenxx02

ryanghj 发表于 2024-7-13 20:38
我发现有些地方会把芝麻油叫成麻油，我们这边都是管芝麻油叫香油的，麻油指的是麻椒油 ...

我们这就是叫麻油。香油是指点长明灯用的油

—— 来自 鹅球 v3.0.0.82-alpha

天冬氨酸

哈德斯 发表于 2024-7-13 23:44
北方哪里把蓖麻油叫作麻油的好神奇
还有你确定北方不吃花生酱，二八酱是南方人发明的么 ...

山东。芝麻油只有香油一个叫法啊，没听说过叫麻油的。

哈德斯

天冬氨酸 发表于 2024-7-15 12:26
山东。芝麻油只有香油一个叫法啊，没听说过叫麻油的。

山东的把蓖麻油叫麻油？从来没听说过，只知道有把花椒油叫麻油的。

卖哥

偶卖糕的 发表于 2024-7-14 11:52
纯芝麻酱很干还超级黏，就算不加花生酱吃之前也得用温水或者油调开啊，而且必须调味的，芝麻酱本身有种苦涩 ...

纯花生酱也干且黏的。



美国常见那种可以直接抹的花生酱除了调味料外，还额外加油加乳化剂制成的。
等于说是油泄的花生酱，而且加了乳化剂保证油酱不分离。