日本第一家正式获得公共卫生中心许可的“生肉餐厅”

立本核污水 · 发表于 2024-1-15 12:32

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天青月白 · 发表于 2024-1-15 12:32

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绚烂航迹云 · 发表于 2024-1-15 12:33

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小白无机酸 · 发表于 2024-1-15 12:35

看唐仁杰视频东北那边也有生牛肉的菜。牛排也有三分熟的做法，广东白斩鸡还要中间有血色的。总之没那么少见的

—— 来自 Xiaomi 21091116C, Android 13上的 S1Next-鹅版 v2.2.2

yyccq · 发表于 2024-1-15 12:39

短视频刷到过好几个泰国吃播，让人觉得他们那边就没有发现火这种东西。

Unlight · 发表于 2024-1-15 12:42

生牛肉薄片我记得是意大利菜吧…
法国人吃鞑靼牛肉
德国人还吃生猪肉馅呢

—— 来自 S1Fun

ranapocket · 发表于 2024-1-15 12:44

生牛肉好像法餐也有吧，国内云南还吃生猪肉单子更大，还有顺德鱼生，包邮区的呛虾也不能算熟的

—— 来自 HUAWEI OCE-AN10, Android 12上的 S1Next-鹅版 v2.5.4

松云真人 · 发表于 2024-1-15 12:44

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松云真人 · 发表于 2024-1-15 12:45

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lize123321 · 发表于 2024-1-15 12:47

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wiseaz · 发表于 2024-1-15 12:48

竟然现在才有第一家正式有卫生许可的生肉餐厅？
之前感觉看不少在日本探店的UP都有吃生肉啊，连大肠刺身都有

松云真人 · 发表于 2024-1-15 12:48

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松云真人 · 发表于 2024-1-15 12:52

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mkauzizi · 发表于 2024-1-15 12:52

看不起寄生虫是吧

烦死了 · 发表于 2024-1-15 12:53

好支持加大力度

松云真人 · 发表于 2024-1-15 12:55

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是的我是黄脖子 · 发表于 2024-1-15 12:55

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消防 · 发表于 2024-1-15 12:58

松云真人发表于 2024-1-15 12:55
是的，生腌和鱼生都是被拿来当生吃的反面例子

上次日本报道吃鱼，半块鱼肉寄生虫拉丝
“这品种鱼寄生虫多就是正常！处理一下就能吃”

国内鱼生
“垃圾饮食习惯！”

ggby · 发表于 2024-1-15 12:59

我感觉好些人关注的点不对，现在在餐厅吃生食显然根本不是为了获取能量延续生存而是一种娱乐满足，本质跟抽烟喝酒玩蹦极没什么区别，为啥都那么大反应

松云真人 · 发表于 2024-1-15 13:01

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松云真人 · 发表于 2024-1-15 13:03

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airfire · 发表于 2024-1-15 13:04

猎奇美食，什么时候来个生吃蛇肉生吃蛙肉啊。

plume · 发表于 2024-1-15 13:04

可以用辐照灭活吗

羊寢 · 发表于 2024-1-15 13:10

Litccc 发表于 2024-1-15 09:54
之前看b站给我推送横县鱼生的时候没感觉，直到有一天我看到了这个

这是九漏鱼还是初中生物课全逃了，生猪肉都敢吃

lize123321 · 发表于 2024-1-15 13:12

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Remnant · 发表于 2024-1-15 13:13

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sacodina · 发表于 2024-1-15 13:19

周天子也是吃生牛肉的，不过是用酒泡过而已。当年又没有蒸馏酒，这其实跟生吃也没什么区别

十二月 · 发表于 2024-1-15 13:24

其实只能要做到严控饲养环境和过程，寄生虫都是可控的，本质上是个成本问题

很多汆烫类的做法都是不够干死猪肉绦虫的，例如那些烫个几秒的火锅，也别觉得“熟”食就万无一失

松云真人 · 发表于 2024-1-15 13:27

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忍者杀手 · 发表于 2024-1-15 13:31

日本还有吃生王八的

----发送自 STAGE1 App for Android.

すぴぱら · 发表于 2024-1-15 13:34

中国也有地方吃生牛肉的，有些地方有种烧烤叫生串就是生牛肉

你好音希 · 发表于 2024-1-15 13:34

我是根本吃不了生的，之前和同事聚餐吃过一会自助，有生的海鲜，我差点吐了

sellboy · 发表于 2024-1-15 13:42

我的看法是生的口感确实不同，不存在替代性，如果不安全就想办法提高安全。我听说现在广东有独立养殖，多次抽检无寄生虫才上市的鱼。

假面骑士decade · 发表于 2024-1-15 13:43

三國壮一郎发表于 2024-1-15 09:49
风险略高

不过生马肉我倒是觉得挺好吃，还有一次在一家米其林二星吃到的生牛肉也很不错，但不如马肉

很好奇，怎么个好吃法。是鲜么还是怎么的，半生的牛肉我倒是吃过，马肉真的好好奇

-AKIRA- · 发表于 2024-1-15 13:47

想吃
吃过马肉和牛肉
生食
都非常可口

十二月 · 发表于 2024-1-15 13:51

松云真人发表于 2024-1-15 13:27
肉绦虫怎么控制？

从仔猪开始驱虫、控制饲料和水，及时清猪舍，小圈饲养

总之关键就是不能让猪接触到屎

acgcn · 发表于 2024-1-15 13:53

生猪肉都有人吃，楼主你还是小瞧人的多样性了

松云真人 · 发表于 2024-1-15 14:07

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松云真人 · 发表于 2024-1-15 14:11

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谢云流 · 发表于 2024-1-15 14:21

国内也有淡水鱼生、生腌海鲜、少数民族奇怪饮食
本身就都是为了传统饮食习惯和猎奇尝鲜顶着寄生虫和不卫生风险
大可嘲讽小日子又装腔作势吹刺身仙人那套
aoe生食容易友军伤害还显得见识少

—— 来自 HUAWEI PAL-AL00, Android 12上的 S1Next-鹅版 v2.5.4

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[健康] 日本第一家正式获得公共卫生中心许可的“生肉餐厅”

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