“只要钱到位，一切都好说”微博大V回旋生吃虹鳟

伏羲茶

400姨妈 发表于 2023-10-5 23:23
虹鳟最大问题不是价格一点也不便宜吗，我在南疆批发市场看到的伊犁的冻虹鳟200g竟然要48，这价格比进口大西 ...

明明广东福建浙江养殖的虹鳟鱼就很便宜你偏偏指着新疆虹鳟说贵，新疆虹鳟用常年20°以下的天山雪水养殖，跟隔壁青海养殖的高原虹鳟属于高端线，价钱当然比进口大西洋鲑贵啊，高原虹鳟和盐碱虹鳟现在是我们中国特有的虹鳟

上条仁美

Jet.Black 发表于 2023-10-5 20:50
反正鲑鱼是洄游鱼，孵化之后也要在淡水里养一年，觉得没问题就使劲生吃。

...

没见过厂房化养殖就不要在这里显摆自己无知了
淡水寄生虫又不能凭空变出来的

Jet.Black

上条仁美 发表于 2023-10-6 00:04
没见过厂房化养殖就不要在这里显摆自己无知了
淡水寄生虫又不能凭空变出来的 ...

那您不无知，爱吃就多吃点生的啊。

不用再和我解释了，反正我吃熟的。

Jooohnny

三文鱼楼水了很多遍了，再说一遍检测报告和论文都是有存档的，知网可查。觉得不符合国标团标的为什么当年不直接举报让网店下架？

开水男粉丝就别说不是回旋镖了，按开水男以前的双标高标准，没有成熟规范抽检和惩罚机制，他说能吃一样是不负责任。

oyss

他们就不懂戏越多消费者离你越远.

正常人谁有功夫看你解释这么大一篇,
我不吃了不就得了.

我出去吃个饭,先看几千字的PUA,再看反复辟谣反辟谣,再看一堆人网上吵来吵去?
点菜前再盘问一遍店家你哪里进货的?

是不是他们觉得以上行为都是能够增加商品竞争力和价值的?

泉研

吃生不吃生，吃辣不吃辣，摇滚不摇滚
人嘛，无非就是那点小心思，自己不喜欢的东西，别人喜欢，就是看不惯，就是要往死里贬低，穷逼朋克野蛮人喜欢的东西毫无价值，老子才是高雅优越的上等人的模范

不应

烤三文鱼鱼皮脆鱼肉嫩味道还丰富，为啥要为了所谓口感去吃生的

太极八爪鱼

诶呦我去这是哪 发表于 2023-10-5 01:40
冷知识，挪威虹鳟卖的比大西洋鲑还贵

既然如此为何还要冒充便宜的？资本家发善心么

otaku21126

如果这事单纯只是鱼类食材的问题，那解决起来到现在也应该到尾声了
但可惜的是，这件事的核心其实是“是不是纯正大日本东洋货”的问题

至少如果日本人当年选择优先吃虹鳟而不是大西洋鲑，那今天S1很多坛友可不会谈寄生虫不寄生虫，要大赞虹鳟美味的不可替代性了

太极八爪鱼

lindley 发表于 2023-10-5 04:09
又来了，国外一样把鳟鱼和淡水鲑鱼叫salmon，这边就要求salmon必须是挪威进口大西洋鲑，重新定义中国式salm ...

你唬谁呢. 随口瞎编是吧

星之卡比

lindley 发表于 2023-10-5 20:09
又来了，国外一样把鳟鱼和淡水鲑鱼叫salmon，这边就要求salmon必须是挪威进口大西洋鲑，重新定义中国式salm ...

笑死，张嘴就是瞎扯淡不是一天两天了，而且很多回帖爱用一个教训人的口气。以为自己懂得多其实就是沙雕一个

— from Google Pixel 7, Android 13 of S1 Next Goose v2.5.2-play

junning1999

lindley 发表于 2023-10-5 20:09
又来了，国外一样把鳟鱼和淡水鲑鱼叫salmon，这边就要求salmon必须是挪威进口大西洋鲑，重新定义中国式salm ...

至少澳洲的超市是明确写Rainbow Trout虹鳟鱼的。我还没有见过淡水的Rainbow Trout虹鳟和海水Salmon混用名称的。

斑驳的阴影

金V的金不就是为了能赚更多金金金金金钱钱钱钱钱的吗，那些带不了货的只能上蓝V

lindley

太极八爪鱼 发表于 2023-10-6 05:29
你唬谁呢. 随口瞎编是吧

等着你回复呢

国外把虹鳟写作Salmon卖的情况多了去了，北美尤甚

找了三款产品，都是steelhead哦

lindley

星之卡比 发表于 2023-10-6 06:03
笑死，张嘴就是瞎扯淡不是一天两天了，而且很多回帖爱用一个教训人的口气。以为自己懂得多其实就是沙雕一 ...

什么嘛，我那是介绍的语气啦，怎么就气到你了呢？

如果你需要引用，我这里有很多的

比如太平洋三文鱼基金会的介绍（请看划线部分）




美国人加拿大人挪威人的话，他们传统认知里三文鱼就是包括鳟鱼的。参见下方美国国家自然历史博物馆的页面。

The Complicated Tale of Salmon and Trout | Smithsonian Ocean (si.edu)

Below, several salmon species are listed and discussed in greater detail, including the steelhead trout.

（这个页面也提到steelhead trout经常以steelhead salmon的名义出售）

Steelhead trout are sometimes sold under the name Steelhead salmon since they have the same pink flesh as all other salmon.

嘴炮无双薛帕德

lindley 发表于 2023-10-6 07:42
什么嘛，我那是介绍的语气啦，怎么就气到你了呢？

如果你需要引用，我这里有很多的

问题是国内现在是没叫铁头三文鱼或者彩虹三文鱼阿，现在就三个字：三文鱼。就是不知道明明楼友都说了虹鳟卖的比北大西洋鲑贵，为啥还要硬蹭三文鱼这个名字。

—— 来自 vivo V2115A, Android 11上的 S1Next-鹅版 v2.5.4

lindley

junning1999 发表于 2023-10-6 06:12
至少澳洲的超市是明确写Rainbow Trout虹鳟鱼的。我还没有见过淡水的Rainbow Trout虹鳟和海水Salmon混用名 ...

这个很正常啊，再怎么说这玩意儿确实就是鳟鱼，你总不能说他叫三文鱼就不能叫鳟鱼了，国内明确标注鳟鱼的也是绝大多数。

但是具体说到澳洲，你知道Australian Salmon（澳大利亚三文鱼）吗？这种以澳大利亚国名命名的三文鱼，他就是一种鳟鱼

lindley

嘴炮无双薛帕德 发表于 2023-10-6 08:01
问题是国内现在是没叫铁头三文鱼或者彩虹三文鱼阿，现在就三个字：三文鱼。就是不知道明明楼友都说了虹鳟 ...

那我倒是觉得可以并且应该细分的，三文鱼（虹鳟），三文鱼（大西洋鲑）这样写

实际上我查过淘宝或者超市的商品介绍页，绝大多数虹鳟都是有清楚写出自己是三文鱼（虹鳟）的，反倒是大西洋鲑有很多就不写。

其实，如果真的有很多人在意吃进嘴里的三文鱼是不是挪威大西洋鲑（新西兰的高档帝王三文鱼反而有很多是淡水养殖的太平洋鲑），我觉得自然会有商家去刻意强调这个东西的——“我家是挪威进口大西洋鲑”，完事儿。
而不是试图教人说英语——“外国人从来不把鳟鱼叫做salmon！”这就属于完全罔顾现实了

嘴炮无双薛帕德

lindley 发表于 2023-10-6 08:03
那我倒是觉得可以并且应该细分的，三文鱼（虹鳟），三文鱼（大西洋鲑）这样写

实际上我查过淘宝或者超市 ...

因为一直以来传统上的商品名三文鱼就是特指大西洋鲑，混淆生物名和传统商品名的都是(文雅的脏话

—— 来自 vivo V2115A, Android 11上的 S1Next-鹅版 v2.5.4

lindley

嘴炮无双薛帕德 发表于 2023-10-6 08:18
因为一直以来传统上的商品名三文鱼就是特指大西洋鲑，混淆生物名和传统商品名的都是(文雅的脏话

—— 来 ...

没有这样的一直以来，像加拿大，美国，新西兰这样的太平洋鲑产区，salmon一般都是先指自家的新鲜太平洋鲑的。在冷链技术起来之前，当地人根本就吃不到大西洋鲑，怎可能一直把salmon当作大西洋鲑的代名词呢？

嘴炮无双薛帕德

lindley 发表于 2023-10-6 08:27
没有这样的一直以来，像加拿大，美国，新西兰这样的太平洋鲑产区，salmon一般都是先指自家的新鲜太平洋鲑 ...

那你就要问当初运到香港的为啥是大西洋鲑不是别的了。好吧再明确一下，中文语境下的商品名三文鱼。其实纠结三文鱼这名字就很可笑，你说是用salmon这个科名的话，能认slamon这个科名的，不认rainbow trout这个生物学名。十字花科和蔷薇科和人科的各路大佬纷纷点赞。

—— 来自 vivo V2115A, Android 11上的 S1Next-鹅版 v2.5.4

yukiecho

开水男真的算是淡水鱼不能生吃的推广人了，至少我当年还喜欢刷微博的时候就是从他那里知道的。。
这楼还真是长见识，终于理解为啥costco里steelhead salmon比一般salmon便宜那么多还没人买

ShawnNicolas

佳丽三千到 发表于 2023-10-5 19:15
那你直接求吃什么鱼商家把品种来源说清楚就行了呗？

为什么说得主张好像是淡水鱼生必须便宜的样子。

啊对对对，挂羊头卖狗肉的三文鱼生店老板都是大好人啊，为了让客户吃上更优质的鱼肉，放着便宜的进口海鱼不用选择用更贵的新疆虹鳟，至于为啥不告诉顾客，那肯定是善意的谎言，老板都亏钱做生意了，顾客还搁这嫌这嫌那的，矫情

mingrimong

400姨妈 发表于 2023-10-5 23:23
虹鳟最大问题不是价格一点也不便宜吗，我在南疆批发市场看到的伊犁的冻虹鳟200g竟然要48，这价格比进口大西 ...

是不是遇到奸商了

京东上卖的新疆虹鳟400克切片装一般70-80；挪威大西洋鲑400克切片装一般90-100。

太极八爪鱼

lindley 发表于 2023-10-5 15:40
等着你回复呢

国外把虹鳟写作Salmon卖的情况多了去了，北美尤甚

Labelling of Pacific salmon
The name "Pacific salmon" is not included as an acceptable common name in the CFIA Fish List due to the different market values of species of Pacific salmon. As described above, the common name should always include the name of the species, for example "chum salmon fillets" or "sockeye salmon portions". The statement "Pacific salmon" is permitted on the label only as additional information, but may not replace the common name.

你这还是扯蛋

太极八爪鱼

lindley 发表于 2023-10-5 15:42
什么嘛，我那是介绍的语气啦，怎么就气到你了呢？

如果你需要引用，我这里有很多的

还有，加拿大的捕鱼条例里明确用物种名区分了trout 和 salmon

lindley

太极八爪鱼 发表于 2023-10-6 09:38
Labelling of Pacific salmon
The name "Pacific salmon" is not included as an acceptable common name ...

这段话写的是不能直接写太平洋三文鱼（因为这是个大类），不是说不能把鳟鱼写作三文鱼出售。事实上你在北美市场就是能看到各种各样的鳟写作三文鱼出售。

关于细分品类这一点我一直是认同的，三文鱼（虹鳟），三文鱼（挪威大西洋鲑），标注清楚没什么毛病。我纯粹是要否定“只有大西洋鲑能叫三文鱼”这种说法。

事实上，我觉得试图用命名来解决国内食品安全问题是荒谬的，这根本就不可能——如果你连国内的质检都不相信，你怎么可能相信国内的商品命名规范管理？

太极八爪鱼

lindley 发表于 2023-10-5 17:47
这段话写的是不能直接写太平洋三文鱼（因为这是个大类），不是说不能把鳟鱼写作三文鱼出售。事实上你在北 ...

the common name should always include the name of the species

这句你就漏了是吧。国内虹鳟当三文鱼卖他写虹鳟么？

lindley

太极八爪鱼 发表于 2023-10-6 09:51
the common name should always include the name of the species

这句你就漏了是吧。国内虹鳟当三文鱼 ...

你贴的这个不正正说明了加拿大认可steelhead salmon的species是salmon？否则哪来那么多公然违法的产品上架销售

朋友

kumwoo 发表于 2023-10-5 16:44
海水盐度高能筛选掉一些寄生虫的原因吧

—— 来自 S1Fun

这是多少年的谣言了，海水鱼也是要冷冻足够长的时间才能生吃的。那帮吃鱼生的就是要吃个新鲜你有啥办法。

朋友

嘴炮无双薛帕德 发表于 2023-10-6 08:18
因为一直以来传统上的商品名三文鱼就是特指大西洋鲑，混淆生物名和传统商品名的都是(文雅的脏话

—— 来 ...

哪来的传统？谁定义的？凭什么听他的？本来就是舶来品的东西还隔着搞传统，搞个锤子。生物学上带了salmon就可以叫salmon，有什么不可以叫的，不就是嫌国产的“低端”鱼拉低了我们洋大人salmon的逼格嘛。问题你三文鱼又不是什么商标品牌，你还想搞个独占是吧。

嘴炮无双薛帕德

朋友 发表于 2023-10-6 10:44
哪来的传统？谁定义的？凭什么听他的？本来就是舶来品的东西还隔着搞传统，搞个锤子。生物学上带了salmon ...

黑猩猩大人你好，虹鳟的名字是rainbow trout，生物学学名Oncorhynchus mykiss，大西洋鲑学名Salmo salar。

—— 来自 vivo V2115A, Android 11上的 S1Next-鹅版 v2.5.4

nekoW

谁爱吃谁吃，反正咱玩不起是不敢吃
花衬衫也不是第一次翻车了，买过几次他自己店铺和老罗的东西，品控一言难尽

朋友

嘴炮无双薛帕德 发表于 2023-10-6 11:09
黑猩猩大人你好，虹鳟的名字是rainbow trout，生物学学名Oncorhynchus mykiss，大西洋鲑学名Salmo salar ...

来你再看看你说的啥？为什么前两个叫salmon，第三个就不叫？从生物学的角度来说第三个叫salmon没有任何问题。
第二个和第三个亲缘关系更近，还被锅内自媒体吹做“不是所有的三文鱼，都有资格叫帝王鲑！”我看以后也可以写“不是所有的三文鱼，都有资格叫天山彩虹鲑！”嘛
蒸馍，你不服气？

佳丽三千到

ShawnNicolas 发表于 2023-10-6 08:57
啊对对对，挂羊头卖狗肉的三文鱼生店老板都是大好人啊，为了让客户吃上更优质的鱼肉，放着便宜的进口海鱼 ...

哦哦哦，原来你正是有把鱼生分出高低贵贱这个意思啊？

—— 来自 HUAWEI EVR-AL00, Android 10上的 S1Next-鹅版 v2.5.4