“只要钱到位，一切都好说”微博大V回旋生吃虹鳟

轻巡羊舰

楼下有人说这位大v没回旋，我简要搜索了下这位大v关键字“虹鳟”的微博记录
在2020年到2023年5月之前，他还在对虹鳟生吃也可以说是嗤之以鼻，推荐只有熟食一种。到了九月初，突然，开始说理论上可以了，到九月中下，直接搬出了，传说中的GB10136-2015，要九月底，彻底是，淡水海鲜只要符合标准就能生吃

那么问题来了，作为一个业内的不能再业内的人事，这份2015年的国标甚至可能是他参与起草的，为什么在2023年5月以前他只字不提甚至反复攻击虹鳟呢，为什么突然9月开始疯狂提起呢，好巧哦，当然这只是我的纯主观，没有任何证据劳驾问下，这种跨度3年的算不算回旋，还是互联网不能有超过1个月以上的记忆
哦对了，我又查了下，新疆三文鱼上市的新闻，很凑巧的也是9月初突然开始在互联网各大媒体上出现的，怎么就……那么巧呢，唯心，都是唯心


具体内容就在下面楼层，就不转到主楼了
---------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------

生食三文鱼这块，到底多大利润啊，那真的是舍得下血本啊…反正以后出了事，也就是企业规则没执行到位，规则是好的，只是有些没执行到位
PS：纯主观恶意揣测，没有任何客观事实依据

https://weibo.com/2214838982/NmqSoFaY4

开水族馆的生物男
2小时前
来自 iQOO 11 Pro 赛道传奇
之前因为淡水“海鲜”的议题，我认真查询了国家颁布可参考的标准GB 10136-2015 ，还反复探寻了已经在认真执行的企业，并且通过合适的渠道表达了探访的意愿，还明确表示愿在有可靠检测报告的情况下，亲自尝试检测合格无寄生虫的淡水鱼生。最后，其中一家企业反馈暂不合适接受采访，而另一家很爽快地拿出了多年积累下来的厚厚一叠检测报告，是具备官方背景的可靠第三方。
今天，我拿到了他们最新批次的检测报告以及产品。我，说到做到，一会就直接试吃。
如果可以，我希望从自己开始改变观念，相信中国企业能够走在全世界前面，用高水平养殖实现淡水鱼生安全化这个异常困难的目标。

sheshiro

那么，可不可以吃呢？虽然我三文鱼一般都是用来煮汤喝

轻巡羊舰

Ichthys 发表于 2023-10-5 15:06
没get，这位不是卖挪威大西洋鲑鱼的么，之前虹鳟楼不是打成了为了自己利益摸黑虹鳟的么？ ...

明显是塞钱了啦，很符合标题了，现在是“如果可以，我希望从自己开始改变观念”，当然还没像老胡一样直接不要脸，直接来个回旋到淡水三文鱼，只敢说淡水海鲜生吃，说明到位了，但还不够到位

ladiesman802

现在三文鱼我都不吃生的了

藤田有静

不如先来吃吊水草鲩鱼生

落油Я

大V不收钱，那这大V不是白当了吗
感觉像台湾傻事那种，说是一条广告几百块
做个几年大V，光广告都能买一套房了吧

伊头鬼作

钱到位了都可以吃。

RookieTnT

seawindfog 发表于 2023-10-5 15:33
生三文鱼真的好吃吗…个人对比了几次还是觉得烤一烤更香

—— 来自 S1Fun

个人口味不一样吧. 生吃还是有点不一样的氛围的.

東方仗助

这算啥回旋镖？开水之前一直攻击淡水三文鱼不符合国家生食GB 10136-2015。现在有淡水三文鱼企业拿出了检测报告，开水便愿意尝试淡水三文鱼。这有什么问题吗？
如果你觉得生食标准不可信，那海水淡水三文鱼都不该吃；如果认可该标准，那生食该企业的三文鱼就没问题。
非得满地打滚，说我就是非海水鱼不吃，那才叫难看

Deco

还是要相信资本家的良心和监管部门的能力，只要符合标准且检测合格就能吃

轻巡羊舰

東方仗助 发表于 2023-10-5 15:37
这算啥回旋镖？开水之前一直攻击淡水三文鱼不符合国家生食GB 10136-2015。现在有淡水三文鱼企业拿出了检测 ...

首先说一下，我是纯唯心，完全恶意主观揣测，当然指不定人家大v突然忏悔了，然后幡然醒悟为虹鳟代言
然后，这位开水族馆的大v是“
中国渔业协会原生水生物及水域生态专业委员会副主任 周卓诚”，可以说业内的不能再业内了

那么让我们看看他的合订本表现到底如何吧？？？既然你说这不算回旋

开水族馆的生物男
2020-12-4
来自 iQOO 5 超能竞速
简单说几个数据，国内17/18/19三年流通海产大西洋鲑行货加水货规模大约在20万吨级别，而国产淡水三倍体虹鳟产量不到一万吨，三倍体虹鳟熟食完全不输海产大西洋鲑，海产大西洋鲑相当比例也被用于熟食，随机回访开水店大约 20%的海产大西洋鲑用户买回家熟食。
其实我真心觉得青海的三倍体虹鳟挺可惜的。原本好好的主攻熟食市场，走平价路线，甚至都不够卖，偏偏要勾结协会冒充海产大西洋鲑忽悠民众生吃，得不偿失。这次疫情大众对于进口冰冻冰鲜海产品的恐惧心态导致进口海产大西洋鲑销量暴跌，本来国产三倍体虹鳟完全可以顺理成章夺取熟食市场，结果相关企业却因为担心被殃及池鱼全部失声，再次错失良机，真的是一错再错。收起

开水族馆的生物男
2021-3-15
来自 iQOO 7 全感操控
虹鳟啦，记得别听忽悠生吃
@peaches的围脖小窝
@开水族馆的生物男 请问这是什么鱼哦？丽江旅游看到的 六安


开水族馆的生物男
2021-3-17
来自 iQOO 7 全感操控
广州炳胜的鱼生改用了海产花鲈，那家我就敢吃//@小卓AI:这么说吧，自从@开水族馆的生物男 老师说，顺德鱼生他不敢吃，我就再也没有吃过了。国内餐厅，即使三文鱼都可能是淡水虹鳟，根本没几家餐厅是深海鱼生的……顺德这种不靠海的地方，鱼生一定是淡水的，不管叫什么名字。


开水族馆的生物男
2021-3-20
来自 iQOO 7 全感操控
已编辑
农大师厨艺可以，建议系统学习一下淡水鱼寄生虫的问题，不要这样误导普通网友坏了自己招牌。前几天草鱼鱼生的时候就想说了，喜欢吃淡水鱼生的顺德寄生虫发病率是全国平均水平的百倍//@你有数来宝吗:又来了国产虹鳟也是三文鱼。。@开水族馆的生物男
@农国栋美食
三文鱼可能大家都吃过，关于它的小知识大家了解吗，听农师傅讲讲#三文鱼##美食# 农国栋美食的微博视频

开水族馆的生物男
2021-5-7
来自 iQOO 7 全感操控
我其实有点搞不懂他们，到底图啥呢...还有那大厨，说了草鱼虹鳟不建议刺身，还特意再做几次恶心你

开水族馆的生物男
2022-8-14
来自 iQOO 9 Pro 赛道传奇
异尖线虫肉眼可分辨挑除，很容易回避这个问题，切鱼时注意点就好，而且在人体也不能完成生活史，全球绝大多数导致肠胃问题的案例都出在狂吃的日本。事实就是比能感染人体甚至杀人的淡水鱼寄生虫安全很多...我觉得人日起这个话题挺没意思的，特别像虹鳟洗地精“淡水鱼刺身不行，我也不让你海水好过”

开水族馆的生物男
5-11 10:59
来自 iQOO 11 Pro 赛道传奇
安全隐患都懒得提了。单说一点，博山我挺熟的，真不觉得这菜排的上号。//@怎奈心无灵犀不可通:@开水族馆的生物男 生吃虹鳟[允悲]



开水族馆的生物男
9-2 09:55
来自 iQOO 11 Pro 赛道传奇
理论上超低温24小时足够了。广西有做封闭工厂化养殖淡水鱼的，理论上可以达到刺身等级//@云无心45:不清楚～好像广东有些机构在研究淡水鱼的杀虫操作流程，不知道研究/应用到什么程度了→_→//@道上無業遊民:我也想知道虹鳟在零下55-60度冰箱 放几天后 能不能生食。


开水族馆的生物男
9-10 20:03
来自 iQOO 11 Pro 赛道传奇
1.官方没有明确定性外来新名词，确实可以一家一个说法，没问题。2.淡水海水都有风险，基于寄生虫因素淡水更危险。3.欧洲食安局唯一一款官方认证符合生食标准的是海产大西洋鲑，帝王鲑并不在列。4.理论上，高水平工厂化养殖且严格检测的淡水鱼也可能符合生食标准，但陶老师吃的普通虹鳟并不在列

开水族馆的生物男
9-20 11:45
来自 iQOO 11 Pro 赛道传奇
理论上，认证达到标准的任何鱼都可以吃//@FI-FI923:这趋势下去，早晚要变成虹鳟可以生吃了

开水族馆的生物男
9-28 08:23
来自 iQOO 11 Pro 赛道传奇
这蠢货但凡提一句峡湾鳟鱼在挪威比大西洋鲑更贵，我都认为它有认真查过资料而不是章口就莱。优质三倍体虹鳟西班牙的价格也不便宜的，但能不能生吃，即便不看淡水海水，起码聊一聊检测标准吧。GB 10136-2015的报告提供一下？//@他需要个Eason:@开水族馆的生物男  水哥，这人说的有道理么
@美国丑事
​​​​​​


开水族馆的生物男
9-30 10:56
来自 iQOO 11 Pro 赛道传奇
已编辑
我的态度非常明确
1.中国已经有非常优秀的国产淡水三倍体虹鳟以及海产大西洋鲑，但不是每家企业每个批次都对得起优秀两个字。
2.国际行情价不是以物种或者养殖方式定，而是看品质以及流通大环境。海产峡湾鳟鱼、优质淡水三倍体虹鳟跟大西洋鲑价格差异很小甚至有时候更贵。而海产大西洋鲑不同产地工厂规格批次，价格可以差一倍以上。便宜的是普通虹鳟。
3.只要有企业堂堂正正拿出GB 10136-2015的检测报告，即便淡水鱼生，我当场就敢吃

我简要的搜索了下这位大v的微博史，在2020年到2023年5月之前，他还在对虹鳟生吃也可以说是嗤之以鼻，推荐只有熟食一种。到了九月初，突然，开始说理论上可以了，到九月中下，直接搬出了，传说中的GB10136-2015，要九月底，彻底是，淡水海鲜只要符合标准就能生吃

那么问题来了，作为一个业内的不能再业内的人事，这份2015年的国标甚至可能是他参与起草的，为什么在2023年5月以前他只字不提甚至反复攻击虹鳟呢，为什么突然9月开始疯狂提起呢，好巧哦，当然这只是我的纯主观，没有任何证据劳驾问下，这种跨度3年的算不算回旋，还是互联网不能有超过1个月以上的记忆
哦对了，我有查了下，新疆三文鱼上市的新闻，很凑巧的也是9月初突然开始在互联网各大媒体上出现的，怎么就……那么巧呢，唯心，都是唯心

Ursa

淡水养殖鱼类，不宣传点特别的，不得打到跟其他鱼一个价？

欢酌

说白了就是想挣海产三文鱼的价格罢了，鱼中花西子

  -- 来自 能搜索的 Stage1官方 Android客户端

burgerWang

欢酌 发表于 2023-10-5 16:23
说白了就是想挣海产三文鱼的价格罢了，鱼中花西子

  -- 来自 能搜索的 Stage1官方 Android客户端 ...

已经卖出海产三文鱼两倍的价格了

冰寒之月

虹鳟烤熟超好吃的
干嘛学日本人吃生鱼片呢 日本人喜欢吃生的是因为燃料不够

苍月·蓝

那虹鳟好吃不

mingrimong

不是很懂为啥要争海水淡水，大西洋鲑也是淡水生活再下海
下海的鱼比不下海的要好？

大西洋鲑鱼原始栖息地为大西洋北部，即北美东北部、不列颠群岛、欧洲的斯堪地那维亚半岛沿岸。 3—4龄性成熟。 每年9月至次年2月，在淡水江河上游的溪流中产卵，产后再回到海洋育肥。幼鱼在淡水中生活2—3年，然后下海。

2Late

seawindfog 发表于 2023-10-5 15:33
生三文鱼真的好吃吗…个人对比了几次还是觉得烤一烤更香

—— 来自 S1Fun

吃过比较好的生三文鱼，入口软绵，像奶油，口感非常好
但也去日料店吃过，口感就完全不一样
不过吃生的肉还是害怕，真的需要勇气

kumwoo

mingrimong 发表于 2023-10-5 16:39
不是很懂为啥要争海水淡水，大西洋鲑也是淡水生活再下海
下海的鱼比不下海的要好？

海水盐度高能筛选掉一些寄生虫的原因吧

—— 来自 S1Fun

omnitoken

急冻之后就可以生吃了啊，纠结这么久我感觉这节奏好蠢

—— 来自 Xiaomi Mi 10, Android 13上的 S1Next-鹅版 v2.5.4

一千君

轻巡羊舰 发表于 2023-10-5 16:09
首先说一下，我是纯唯心，完全恶意主观揣测，当然指不定人家大v突然忏悔了，然后幡然醒悟为虹鳟代言
然后 ...

“业内”就不能原本不清楚或者说对那个法条的具体标准不了解吗？这方面现成的例子太多了，搞学术的或搞专业宣教的对法律法条具体规定不了解，在各行各业很常见，但也不能因此否认业内的专业性

我对这人回旋不回旋没什么看法，不过上面这个靠主观认定推论出的“甚至可能”，还是让我觉得这太现代网民了

yyccq

一千君 发表于 2023-10-5 16:50
“业内”就不能原本不清楚或者说对那个法条的具体标准不了解吗？这方面现成的例子太多了，搞学术的或搞专 ...

他就是卖这个的，你说他不了解这个强制性国标？标准都不了解，凭什么找供货渠道？

一千君

yyccq 发表于 2023-10-5 17:03
他就是卖这个的，你说他不了解这个强制性国标？标准都不了解，凭什么找供货渠道？ ...

是经销商企业经理、法人？还是带货的？

静哮苍穹

一千君 发表于 2023-10-5 17:08
是经销商企业经理、法人？还是带货的？

他开网店的，三文鱼算他店里的拳头产品吧

—— 来自 vivo V2227A, Android 13上的 S1Next-鹅版 v2.5.4

朝仓和美

我认同鬼鬼的这个说法

其实呢，真的有管理非常好，技术也先进的养殖场
虽然是淡水养殖
但几乎没有寄生虫，吃出寄生虫的概率极小。
技术上是能做到。
比如两广人爱吃的鱼生
现在就有土豪投资建设的专供鱼生的
无寄生虫淡水鱼养殖场。
比如新西兰帝王鲑，国内多少店卖了多久了
多少人都拿来吃刺身了
还被誉为三文鱼里的爱马仕。
但很多人都不知道
国内卖的帝王鲑主要都是在新西兰的淡水里养的。
淡水鱼该有的风险他都有。
但人就能拿到某些地区的生食认证
目前技术上是有能力把寄生虫风险降到极低的。
就是成本高么。
所以国内这些有底气能做好的公司
完全可以推进我国自己的生食认证，
公权力对获得生食认证的产品强监督，严惩戒。
消费者真想生吃这些，就可以安心选择拿到认证的品牌的产品，而不是要不赌一赌，要不全都不相信。
这就会是一个消费者，企业，政府三赢的事。

结果没想到，不过也没太多意外
他们选择的推广方式依然是
找一堆人继续混淆三文鱼和虹鳟搞推广
继续弄什么显微镜里看寄生虫的戏码。。。。
真的是
烂泥扶不上墙之感。

有能力做到符合标准，和花钱整烂活，不冲突。

轻巡羊舰

一千君 发表于 2023-10-5 17:08
是经销商企业经理、法人？还是带货的？

他自己开淘宝店，找货源卖三文鱼和水产的，而且开头就是打着自己是业内大佬来给自己店带货的，不然谁去他店买，你说他不了解……可能吧，谁知道呢，说不定是装的业内，其实就是个办公室写文件的

伏羲茶

这人当年就是抹黑国内渔业的大V之一，国家这几年下决心搞虹鳟行业他闻到风向现在又转头来舔

404489039

大V就是赚钱来的就是商人，你会把你老板的PUA奉为圣经吗？
很难明这么多人看上头的

ShawnNicolas

涉及虹鳟，只要喊淡水三文鱼，并且只提寄生虫的，都是避重就轻转移视线。  虹鳟的问题是生吃寄生虫的问题吗？明显是想用淡水鱼充海水进口三文鱼的市场，淡水鱼卖进口海鱼的价，消费者去鱼生店吃三文鱼是为了吃虹鳟吗？很显然是奸商为了牟利以次充好，然后卖虹鳟的来给这些奸商做背书，说白了都是为了欺骗消费者，要么就花重金教育消费者这玩意也是大西洋鲑。

Nanachi

国内之前不是指定了生食标准吗，有企业愿意提高成本弄符合标准的淡水虹鳟，是好事啊

论坛助手,iPhone

yyccq

一千君 发表于 2023-10-5 17:08
是经销商企业经理、法人？还是带货的？

有没有可能他就是法人、经理、带货一肩挑呢？

诶呦我去这是哪

ShawnNicolas 发表于 2023-10-5 17:21
涉及虹鳟，只要喊淡水三文鱼，并且只提寄生虫的，都是避重就轻转移视线。  虹鳟的问题是生吃寄生虫的问题吗 ...

冷知识，挪威虹鳟卖的比大西洋鲑还贵

f-15eagle

ShawnNicolas 发表于 2023-10-5 17:21
涉及虹鳟，只要喊淡水三文鱼，并且只提寄生虫的，都是避重就轻转移视线。  虹鳟的问题是生吃寄生虫的问题吗 ...

以次充好是啥意思，日本国产淡水虹鳟比大西洋鲑卖的贵，商品名也叫サーモン，日本人吃虹鳟和大西洋鲑一样冷冻之后切片吃刺身。国产虹鳟如果品质好没有寄生虫卖的比大西洋鲑贵俺也支持。

ShawnNicolas

f-15eagle 发表于 2023-10-5 17:43
以次充好是啥意思，日本国产淡水虹鳟比大西洋鲑卖的贵，商品名也叫サーモン，日本人吃虹鳟和大西洋鲑一样 ...

疫情的时候曾经发生过由于三文鱼进口冷链的问题，病毒从日料店传了出来，是上海还是北京来着，一下子一堆日料店挂出自己卖的其实是国产三文鱼，这事还记得吧？店家会说这是虹鳟吗，不就是用进口鱼的名头卖国产虹鳟，消费者进店吃三文鱼是为了吃虹鳟吗，并不是吧。。。。。我本人是喜欢吃鱼生的，淡水海水我都爱吃，但是最起码的你得讲明白你卖的是啥，我吃什么鱼就出什么鱼的钱