“只要钱到位，一切都好说”微博大V回旋生吃虹鳟

ShawnNicolas · 发表于 2023-10-5 17:59

诶呦我去这是哪发表于 2023-10-5 17:40
冷知识，挪威虹鳟卖的比大西洋鲑还贵

不影响店家用新疆虹鳟卖进口海鱼的价，你去吃日料三文鱼是为了吃新疆虹鳟吗？店家就是这么操作了

无印凉粉 · 发表于 2023-10-5 18:02

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doink · 发表于 2023-10-5 18:03

之前zhttty被污蔑时，生物男转了小作文
后来zhttty自证，我在这位生物男评论区提了一下，既然转了小作文，也应该转发自证，然后被拉黑了

fleakone · 发表于 2023-10-5 18:03

开水男之前也没说虹鳟不能生食呀，一直强调的是符合卫生标准才行，他反对的是混为一谈的

无印凉粉 · 发表于 2023-10-5 18:03

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utakata · 发表于 2023-10-5 18:04

拿钱办事不寒碜，只是现在这个情况这么拿钱办事不地道。
食品安全应该是普遍要求，不然就真要一棒子打死。你不能拿着一家说他家淡水鱼符合国标能生吃，就说现在生吃淡水鱼没问题。

indigo_k · 发表于 2023-10-5 18:11

无印凉粉发表于 2023-10-5 18:03
至少在带货这块，开水是给俄罗斯什么值得买打工的。

现在还在打工吗？我就记得一开始他家吃的品控一般，他就是个转发的，连货源都不在他手里。

yyccq · 发表于 2023-10-5 18:25

fleakone 发表于 2023-10-5 18:03
开水男之前也没说虹鳟不能生食呀，一直强调的是符合卫生标准才行，他反对的是混为一谈的 ...

这个国标是2015年就生效的强制标准，这8年来能合法销售的生食虹鳟必然也都是符合标准的

orecheng · 发表于 2023-10-5 18:27

反正顺德人不在乎

orecheng · 发表于 2023-10-5 18:29

淡水虹鳟这事最早是针对盾安的，这家诸暨的公司本来是做空调膨胀阀的，后来不知道老板脑袋出了什么问题，砸了几十亿做淡水虹鳟，最后搞不下去，公司被格力收购了

佳丽三千到 · 发表于 2023-10-5 19:15

ShawnNicolas 发表于 2023-10-5 17:58
疫情的时候曾经发生过由于三文鱼进口冷链的问题，病毒从日料店传了出来，是上海还是北京来着，一下子一堆 ...

那你直接求吃什么鱼商家把品种来源说清楚就行了呗？

为什么说得主张好像是淡水鱼生必须便宜的样子。

—— 来自 HONOR LSA-AN00, Android 12上的 S1Next-鹅版 v2.5.4

阿萨辛艾沃尔 · 发表于 2023-10-5 19:28

他就是卖海鲜的吧，真利益相关

无印凉粉 · 发表于 2023-10-5 19:41

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上条仁美 · 发表于 2023-10-5 19:46

omnitoken 发表于 2023-10-5 16:45
急冻之后就可以生吃了啊，纠结这么久我感觉这节奏好蠢

—— 来自 Xiaomi Mi 10, Android 13上的 S1 ...

淡水寄生虫的卵冻不死，冷冻只能对付异尖线虫这种最多肚子疼的弱鸡

Jet.Black · 发表于 2023-10-5 19:49

把鱼做熟了吃这么难么？

上条仁美 · 发表于 2023-10-5 19:51

Jet.Black 发表于 2023-10-5 19:49
把鱼做熟了吃这么难么？

因为好吃，想想脍炙人口是怎么来的
有技术保障安全的话为啥不吃

Jet.Black · 发表于 2023-10-5 19:54

上条仁美发表于 2023-10-5 19:51
因为好吃，想想脍炙人口是怎么来的
有技术保障安全的话为啥不吃

那就低温水浴吧，生吃也太原始了

banananananana · 发表于 2023-10-5 19:57

挪威和日本都在卖淡水养殖虹鳟，而且成品比海产鲑鱼要贵
现在我觉得这个溢价可以理解

建议国产的冰川融水虹鳟标清楚产地，加上防伪，方便甄别

Jet.Black · 发表于 2023-10-5 20:00

另外，鱼经过辐照处理后是不是就没寄生虫问题了，为什么没大量铺开呢？

是因为民众对辐射有抵触么？

上条仁美 · 发表于 2023-10-5 20:08

Jet.Black 发表于 2023-10-5 19:54
那就低温水浴吧，生吃也太原始了

低温水浴也好吃，但和生吃是两码事。
现在完全有技术养出无寄生虫的虹鳟，只是价格比海水养殖的贵得多

lindley · 发表于 2023-10-5 20:09

又来了，国外一样把鳟鱼和淡水鲑鱼叫salmon，这边就要求salmon必须是挪威进口大西洋鲑，重新定义中国式salmon是吧

Jet.Black · 发表于 2023-10-5 20:14

上条仁美发表于 2023-10-5 20:08
低温水浴也好吃，但和生吃是两码事。
现在完全有技术养出无寄生虫的虹鳟，只是价格比海水养殖的贵得多 ...

不怕死就可以吃么，淡水生鱼片也有大把人吃呢。

嘉峪君 · 发表于 2023-10-5 20:17

f-15eagle 发表于 2023-10-5 17:43
以次充好是啥意思，日本国产淡水虹鳟比大西洋鲑卖的贵，商品名也叫サーモン，日本人吃虹鳟和大西洋鲑一样 ...

海水三文鱼可以生吃也不单纯是因为“符合标准”，最关键的是海水鱼寄生虫的预后状况没有淡水鱼寄生虫严重。买大西洋鲑生吃并不是信任大西洋鲑一定没问题，而是他即使有问题寄生虫也不能在体内长期生存繁殖，不会像肝吸虫那么可怕……

macos · 发表于 2023-10-5 20:18

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嘉峪君 · 发表于 2023-10-5 20:20

omnitoken 发表于 2023-10-5 16:45
急冻之后就可以生吃了啊，纠结这么久我感觉这节奏好蠢

—— 来自 Xiaomi Mi 10, Android 13上的 S1 ...

我看到的科普说的是，急冻处理能杀死成虫，杀不死虫卵。以异尖线虫为代表的海水寄生虫虫卵无法在人体内孵化（渗透压的因素），但是肝吸虫等淡水寄生虫可以。

piingkefu · 发表于 2023-10-5 20:22

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有毒的蘑菇 · 发表于 2023-10-5 20:28

达到生吃食品安全标准的成本高
成本低的往往不达标
那么依照这些商人的本性，是会选择“增加成本以求达标”，还是作假冒充“达标”呢？
奸商的勾当，是因为它们 “不懂标准” 吗？

野蛮人之夜 · 发表于 2023-10-5 20:29

doink 发表于 2023-10-5 18:03
之前zhttty被污蔑时，生物男转了小作文
后来zhttty自证，我在这位生物男评论区提了一下，既然转了小作文， ...

我忘记当初邢立达撤稿那个事一开始事情还不太明朗的时候是不是他一身浓烈的江湖味地跳出来“力挺”邢立达了，总之也是个大V
以前只见过捧杀，那次见识了一次“挺杀”

上条仁美 · 发表于 2023-10-5 20:41

Jet.Black 发表于 2023-10-5 20:14
不怕死就可以吃么，淡水生鱼片也有大把人吃呢。

都说了有技术可以安全的吃
你非要滑坡到臭水沟里的清道夫做鱼生是吧

Jet.Black · 发表于 2023-10-5 20:50

上条仁美发表于 2023-10-5 20:41
都说了有技术可以安全的吃
你非要滑坡到臭水沟里的清道夫做鱼生是吧

反正鲑鱼是洄游鱼，孵化之后也要在淡水里养一年，觉得没问题就使劲生吃。

假布偶是臭猪 · 发表于 2023-10-5 21:37

本帖最后由假布偶是臭猪于 2023-10-5 21:38 编辑

doink 发表于 2023-10-5 18:03
之前zhttty被污蔑时，生物男转了小作文
后来zhttty自证，我在这位生物男评论区提了一下，既然转了小作文， ...

你让他自证？字母现在看大概率是是死宅口嗨，他裤裆可是真松的

ZATEmkIII · 发表于 2023-10-5 21:49

主要是寄生虫发病太慢了，要像生鸡蛋一样急速发病，嗝屁几个先驱，就都好说了

pliee · 发表于 2023-10-5 22:12

冰寒之月发表于 2023-10-5 16:25
虹鳟烤熟超好吃的
干嘛学日本人吃生鱼片呢日本人喜欢吃生的是因为燃料不够 ...

+1，古代燃料不足导致生食也就算了，2023年了还生食

hcf220 · 发表于 2023-10-5 23:01

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ysys · 发表于 2023-10-5 23:09

国内科普淡水不能生吃的不就是他么

血河之舞 · 发表于 2023-10-5 23:19

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DawnStar · 发表于 2023-10-5 23:22

hcf220 发表于 2023-10-5 23:01
一直觉得日式海鲜生吃这种是智商税。

没调味冷冰冰的单调口感，真的符合中国人的饮食习惯吗，第一次吃差点 ...

考虑到这个东西产业化到淡水鱼都想来分一杯羹，从常识和逻辑角度还是建议反思一下自己，不喜欢归不喜欢，不理解就不太合适了

400姨妈 · 发表于 2023-10-5 23:23

虹鳟最大问题不是价格一点也不便宜吗，我在南疆批发市场看到的伊犁的冻虹鳟200g竟然要48，这价格比进口大西洋鲑都贵了

巴德那克 · 发表于 2023-10-5 23:36

banananananana 发表于 2023-10-5 19:57
挪威和日本都在卖淡水养殖虹鳟，而且成品比海产鲑鱼要贵
现在我觉得这个溢价可以理解
建议国产的冰 ...

你以为冰川融水就没寄生虫么，“太甜了”，我国庆前刚从黑河出差回来，就黑河从祁连山刚下山的莺落峡抓的亚成体祁连裸鲤，抓的时候看着没事，带回实验室拆鱼包的时候发现鱼袋子里多了一条黄白色肉肉的弹弹的东西，手一掐橡皮感，然后发现这玩意儿还在微微的动弹，才想起来…… 应该是什么寄生虫。

（鱼就一指、半掌长的样子，虫子可有一掌多长

）

鱼类寄生虫只要鸟多的地方虫子就多，黑河的鸟是真多，想要没寄生虫，光冰川融水不够，最好还是处理过的自来水或者地下水养，还要工厂化厂房养殖，避免与外界接触，不过这样成本就高了。
（我自己池子里的鱼，我自己繁殖的苗子，自己养大的，不与外界接触，有猫给我看家护院防翠鸟，有玻璃顶棚防其他杂物落进池子，我才敢说我池子里的鱼没有能危害鱼自己的寄生虫，至于人，反正我只敢拿我的死鱼喂乌龟。）

卢武铉 · 发表于 2023-10-5 23:38

400姨妈发表于 2023-10-5 23:23
虹鳟最大问题不是价格一点也不便宜吗，我在南疆批发市场看到的伊犁的冻虹鳟200g竟然要48，这价格比进口大西 ...

贵的都是养殖的，因为淡水鱼要达到可以生吃的标准，这成本就蹭蹭涨，价格就不可能低下去，反倒是挂着大西洋鲑的价格卖算是变相赔本卖吆喝了

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