第一批刷屏全网“**饭桌”，已经倒闭了

Diabolosis · 发表于 2023-7-27 08:53

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Diabolosis · 发表于 2023-7-27 08:55

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すぴぱら · 发表于 2023-7-27 08:56

上一个这东西叫私厨啊，17 18年确实在各种私厨平台上点过不少单

殤之夜 · 发表于 2023-7-27 08:56

大部分毛利都去配送商这里了。
那可实现部分就是到人家里吃……那可行性有点低了

ufo2222 · 发表于 2023-7-27 08:57

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Diabolosis · 发表于 2023-7-27 08:58

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marko556 · 发表于 2023-7-27 08:59

其实不是不赚钱，只是嫌赚的少

Diabolosis · 发表于 2023-7-27 09:00

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hcho · 发表于 2023-7-27 09:01

看之前泥潭那个做餐馆外卖的帖子，利润都给平台拿走了，不压缩成本活不了

论坛助手,iPhone

Ichthys · 发表于 2023-7-27 09:02

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是挞不是派 · 发表于 2023-7-27 09:03

看着就蠢

macos · 发表于 2023-7-27 09:03

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zuga · 发表于 2023-7-27 09:04

marko556 发表于 2023-7-27 08:59
其实不是不赚钱，只是嫌赚的少

如果文里数据是真的，那确实赚的少，一天才赚个10-15块钱，这不纯瞎忙活么。

TFSHZJV · 发表于 2023-7-27 09:08

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izumilee · 发表于 2023-7-27 09:15

这不就是之前几年有个app叫回家吃饭，就是家庭自己做的，好吃，卫生，但是价钱稍高，而且派送都是做饭的自己送，大热天的之前让一个大叔送感觉挺不好意思的。

iqbsh38 · 发表于 2023-7-27 09:15

做互联网的怎么可能受得了做餐饮这种每天12小时都得站着的活大家都是996你坐着摸鱼人家在后厨闻着油烟烤火能一样吗
核心区为什么都用料理包？因为大部分成本都是给地产商缴房租剩下一点点钱你不搞垂直式供货根本不够餐品加工成本我们这边现炒菜的盖饭店全死光光了就是因为这个

倚酒依旧拔夷陵 · 发表于 2023-7-27 09:18

すぴぱら发表于 2023-7-27 08:56
上一个这东西叫私厨啊，17 18年确实在各种私厨平台上点过不少单

私厨噶贵，我同学请大家吃私厨，一中午就两桌人

リンリー・グー · 发表于 2023-7-27 09:23

每次总能带来惊喜的屏蔽词

阿萨辛艾沃尔 · 发表于 2023-7-27 09:24

本帖最后由阿萨辛艾沃尔于 2023-7-27 09:25 编辑

我只想告诉杭州这位茹大妈，不会做生意就不要出来丢人🤣随便找个农村妇女做生意都不会买菜去盒马，还闪送，还35块钱很委屈似的

—— 来自 Xiaomi M2007J3SC, Android 12上的 S1Next-鹅版 v2.2.2

BlackSerana · 发表于 2023-7-27 09:30

这……这不是我想象的“成人”小饭桌

FK2 · 发表于 2023-7-27 09:32

这年头私人小店是真的做不过大资本大物流的
小手工业者怎么可能赢过工业化现代资本主义

Herreimu · 发表于 2023-7-27 09:33

最莫名其妙的，是那种完全不在乎安全性或合规性的问题，以拍视频为导向，自己做少量食品拿到公开场合出摊销售的群体

owada · 发表于 2023-7-27 09:34

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上将郝萌 · 发表于 2023-7-27 09:34

这不就是玩票练摊，xhs上有挺多大学生搞这些的，至少比社会人强，出社会几年还算不清成本收益也太蠢了

还是餐饮这种高危行业，只能说卫生许可证制度存在是有原因的。

Processed · 发表于 2023-7-27 09:36

Herreimu 发表于 2023-7-27 09:33
最莫名其妙的，是那种完全不在乎安全性或合规性的问题，以拍视频为导向，自己做少量食品拿到公开场合出摊销 ...

做抖音做小红书粉丝数上去了就能接广告接推广了，就不用遭这罪了，算是合理的升级路线（虽然最后基本是卖东西没赚几个钱粉丝数也没有

主楼这种真的打算做餐饮的大概就是没经过社会毒打脑子确实有问题了

kakia · 发表于 2023-7-27 09:37

总有人觉得食材就那么点钱，怎么快餐卖那么贵。殊不知现在流程化和批量化才能把食材以外的成本压缩到极致了。

pagedown · 发表于 2023-7-27 09:40

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卡爹 · 发表于 2023-7-27 09:41

两荤一素的定价在18—20元
一份饭算上包装费，成本在10—12元左右
配送找了熟悉的外卖小哥，一单4—5元

不是，现在创业连数学都不需要懂了吗？做餐饮毛利才20%左右不是血亏？

你妈的为什么 · 发表于 2023-7-27 09:44

做快餐还不走量赚个屁，不动脑子的吗

airfire · 发表于 2023-7-27 09:44

外卖已经把成本压得很低了兼具快捷便利，这玩意不变成另一种外卖竞争得过？

pagedown · 发表于 2023-7-27 09:46

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洛拉斯 · 发表于 2023-7-27 09:47

卡爹发表于 2023-7-27 09:41
不是，现在创业连数学都不需要懂了吗？做餐饮毛利才20%左右不是血亏？

看有没有门店，没门店的话，人工费和租金大头可以省不少

卡爹 · 发表于 2023-7-27 09:53

洛拉斯发表于 2023-7-27 09:47
看有没有门店，没门店的话，人工费和租金大头可以省不少

开一个EXCEL，把每份的成本利润拉一下，然后设置一下预期的销售数量，最简单的加减乘数公式，就可以获得预期的毛利，然后对照一下自己的付出，划不划得来立刻可以知道了
人工费和租金是大头这种话就是最大的麻醉剂，想着“我没有租金，人自己出，大头没有了，随便弄弄也有钱赚”，不如开个EXCEL算一算到底有没有钱赚

trb315 · 发表于 2023-7-27 09:56

其他网红店还有可能红一段时间及时提桶跑路赚一点

这个一眼就不靠谱啊

flyzzhj · 发表于 2023-7-27 09:56

pagedown 发表于 2023-7-27 09:40
之前我在别的论坛发过帖，我说一个人自己做饭并不比在外面吃更便宜，甚至可能更贵。自己做饭省的是人工费， ...

要看你做什么吃什么了啊，又不能一概而论的

qderaaa · 发表于 2023-7-27 10:00

20块我在一线城市都能点到有荤有素外卖了

-- 来自有消息提醒的 Stage1官方 Android客户端

foxdodo · 发表于 2023-7-27 10:04

一线城市也有10块钱的工地盒饭, 有荤有素巨量管饱, 合不合规就别问了

lvseqiji · 发表于 2023-7-27 10:09

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byisme001 · 发表于 2023-7-27 10:12

【隋卞一探 |十个菜四瓶饮料三十多？？？东北这物价给我惊着了！-哔哩哔哩】 https://b23.tv/8VoaXik

Processed · 发表于 2023-7-27 10:15

本帖最后由 Processed 于 2023-7-27 10:18 编辑

lvseqiji 发表于 2023-7-27 10:09
咋老有人想不开呢，想去做餐饮

因为餐饮是真正意义上有手就能干，前期投入低回本快，然后每个城市多多少少都有这么几个“卖吃食买房”的都市传说，现在互联网营销也很容易让没有啥经验的人觉得“我上我也行”

结果都是一上手就发现，“我以为这玩意就是零散时间随便一做一卖就能赚钱，怎么做起来比上工还累”

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[欢乐] 第一批刷屏全网“**饭桌”，已经倒闭了

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