一只（份）北京烤鸭包含配菜的话多少价钱算合理

cherry__

楼主在苏州
因为我最常去的小吊梨汤（因为是离家最近能吃到北京烤鸭的地方）的烤鸭被某个亲戚说很难吃，让她推荐好吃的北京烤鸭就推荐了个半只只要四十多还包加工鸭架的店
就想这个价格会不会太便宜了特地去了一次最大感想就是环境比较差也不好找
因为对正宗北京烤鸭也没什么了解所以也不太好判断做的怎么样，但没有我喜欢的山楂白糖也要特地要了才给
所以包含配菜（最好要有山楂的话）的北京烤鸭大概什么价钱算没有太多溢价呢

topia

菜场的话20左右，店里的话150左右
我觉得好不好的烤鸭口味差距很大，但往往和价格没什么关联

wlhlz

起码得三位数吧，反正吃过的三位数以下的都挺难吃

xinfly

烤鸭配山楂，还要放白糖，这是什么吃法

玩玩而已

炸鸡好吃要多少钱

猫咪挠墙

小吊梨汤的烤鸭我也觉得难吃。拿西安比，小吊梨汤168，大董396，凯悦中餐厅258，我常去的那家188，我觉得最后一家最好吃（我是习惯交饮食智商税的，不太考虑性价比

tonyunreal

坐标北京，看了一下最常吃的品牌，会员价118，非会员198
没听过配山楂吃的

更新：看完这个贴子点了份烤鸭外卖，是有山楂条的，神了

cherry__

xinfly 发表于 2025-3-3 14:49
烤鸭配山楂，还要放白糖，这是什么吃法

鸭皮蘸白糖直接吃，山楂是卷在饼里一起吃的
难道不对吗没在北京吃过正宗的，防喷

Steel.Haze

全只全套-198-吊炉、果木、碳烤、鲜鸭、专种。也有158的，可能工序差些许，但是鸭种和口味没问题，小店138也有，不过这些烤鸭类为了保障出货数（太少了浪费开炉成本）都有活动折扣。全聚德现在不行，一般散客用电烤忽悠，堪称烤鸭界的败类。
80的可能鸭子是一般鸭子

免灾1号

北京烤鸭那种烤法的话40-60一只吧，这会20块的烤鸭都是那种“爆烤鸭”

子虚乌有

我觉得紫光园的烤鸭就挺好吃的。100出头一套。

zerocount

紫光园 160一只 2-3人量 外卖价

swessia

穷鬼只点的起大鸭梨的外卖穷鬼套餐，不到40吧

w酱

上海的菜场烤鸭一般26-35半只，不好吃的

导游

cherry__ 发表于 2025-3-3 14:50
鸭皮蘸白糖直接吃，山楂是卷在饼里一起吃的
难道不对吗没在北京吃过正宗的，防喷 ...

我们这都是饼皮包鸭皮，包葱丝黄瓜丝沾甜酱吃的
包山楂……新鲜的山楂切片吗？

cherry__

导游 发表于 2025-3-3 15:08
我们这都是饼皮包鸭皮，包葱丝黄瓜丝沾甜酱吃的
包山楂……新鲜的山楂切片吗？ ...

应该是叫山楂糕？切成长方体状的和鸭肉葱丝黄瓜一起卷在饼里

liupizi

楼主说的应该是山楂条，有些改良烤鸭会配，所谓解腻

毛线与豆腐

第一次听说包山楂的吃法，确实感觉会好吃，是什么样的山楂？鲜山楂，山楂蜜饯还是山楂酱之类的啊

izumilee

tonyunreal 发表于 2025-3-3 14:50
坐标北京，看了一下最常吃的品牌，会员价118，非会员198
没听过配山楂吃的 ...

金糕条啊，跟黄瓜条，黄色那个萝卜条什么的放小料一起的，（中）高端都有吧

毛线与豆腐

原来是山楂糕啊……这个便宜的很，爱吃这口的不行自己买点回去切就是了。不给白糖确实，不过鸭皮蘸糖这东西也就是热乎的时候吃一口，如果单纯就是买一只鸭子也不图这口了

izumilee

家庭自己聚餐解馋一般就紫光园或者大鸭梨了，要请客的话可能看情况便宜坊，四季民福，小吊梨汤吃过一次，西单那个店的也还行。大董没去过，没参加过商务宴请局，烤鸭还是喜欢吃那种油大一点的，现在那些网红的都挺柴的，没啥油水，还有就是鸭架肯定要带回去，还能做汤做个1.2顿

eveningag

小吊梨汤的烤鸭确实一般，不过有的菜确实不错。

其实酒精

说实话，大董便宜坊的也吃过，老家街边几十块一只的也吃过，贵的固然好吃，便宜的味道也不差，那些个什么一百块以下的都挺难吃的看来家里条件是挺好的

依然荏苒

常吃的四季民福170半只带配菜 其实我觉得你在苏州不如去南京吃，大差不差。

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如果是大厂统一出品的冷冻育肥填鸭烤的，一只最多最多100，如果是自己养殖填鸭，活杀的，最低300上不封顶都可以接受，看厨师技术

不让用大写

我觉得本地路边小店29一只的挺好吃，饭店里一百多的有的好吃有的不好吃，可能饭店里吃其他的菜先给垫饱了

yy77832317

各种都吃过感觉填鸭烤的还是腻了点，而且皮肉分割得厉害导致肉没什么吃头。个人还是喜欢小嫩鸭带肉一起片了吃的那种，或者干脆南京烤鸭斩件吃，小时候上海熟食很多卖南京鸭子的，现在都不怎么看见了。

cherry__

依然荏苒 发表于 2025-3-3 15:18
常吃的四季民福170半只带配菜 其实我觉得你在苏州不如去南京吃，大差不差。 ...

本肥肥觉得苏州去上海都好远
虽然上海有好多想吃的，但是一想到往返（包括前往火车站和上海市内通勤）要几小时，就不想去了

Indolencoma

北京烤鸭味道还行，价格实惠的我觉得是京云华，定价200，但经常有团购，99就可以吃一只，但这都是两三年前的事了，现在没怎么见过有活动了。
现在的我更喜欢南京烤鸭，没那么腻

colorless

160-240都行
北京不存在菜市场烤鸭这种东西
我确实不会在小吊梨汤点烤鸭 他家一开始也不是专门做烤鸭的 而且最近几个月刚吃了王府井银泰那家 我曾经最喜欢的锅烧酥羊肉端上来完全不热 让人印象极差
山楂条属于新派吃法 有的店有 有的没有
白糖是相对比较普及的新派吃法

斯大林的拖拉机

南京烤鸭和北京烤鸭完全不是同类型的菜啊把瘦白条鸭烤熟泡进甜口卤汁里以半软不软的状态入口对我来说有点偏离“烤制”食物的本意了

mustforver

40一只吧，顺道一提每周末会在批发市场买整鸭自己烤，买时间长了老板给我算14一只

带头大哥威尔士

菜场边的烤鸭店一只烤鸭30-35左右，加上黄瓜面饼这些40

DoingHan

150-200就很不错了

执锐披坚卫镇天

看饿了，嗷嗷嗷嗷嗷我要吃肉肉肉肉

帝国业务员

菜市场没见过，
门店的话廉价烤鸭应该是大鸭梨这种吧，
看了下美团外卖108/半只。

—— 来自 Xiaomi 2109119BC, Android 13上的 S1Next-鹅版 v2.5.4

nuqzyc

北京烤鸭还是得北京烤鸭专用的那种鸭子吧，那鸭子一只原材料就不便宜了，进餐馆怎么也100+了。
其他烤鸭的方法也可以很好吃，成本也可以很低，也可以用卷饼皮的北京烤鸭吃法。

你来搞笑

菜市场那种2030的和正经北京烤鸭就不是一个东西啊……

—— 来自 S1Fun

卖哥

便宜的烤鸭不是一种鸭子

shimotsuki14

北京的馆子我就觉得大鸭梨实惠点，不过多少钱忘了

南京么满大街都是带卤子的烤鸭，两码事。偶尔想吃北京烤鸭，本地的某个品牌连锁店我记得北京烤鸭五六十还是多少钱能吃一顿，当然感觉上似乎还是差那么一点点，也许是心理作用。不过头几年全聚德在南京开的时候我跑去花200吃了一只鸭子，又觉得巨不划算。