惊了，炒西洋菜对老广们来说是邪道吗

q1362856175 · 发表于 2025-2-8 12:43

老广同学表示，都是煲汤的。难得下馆子我特意点了清炒西洋菜帮她唤起思乡之情，妹想弄巧成拙了可不是吗

厉飞雨 · 发表于 2025-2-8 12:45

哪个乡下来的，西洋菜只煲汤？

lindley · 发表于 2025-2-8 12:46

哪来的流量号？炒西洋菜太常见了好吗

聚二甲基硅氧烷 · 发表于 2025-2-8 12:46

我不信，老广不是什么都吃吗？

如果一个菜能被炒，那它就能拿来炒

wsdbyh · 发表于 2025-2-8 12:48

第一次听说，反正我家要么炒西洋菜，要么西洋菜煮瘦肉汤，西洋菜煲沙骨或是煲猪肺汤嫌麻烦反而不怎么做

鵝 · 发表于 2025-2-8 12:50

楼主你和这妹子关系如何，确定不是她在故意挑你吗

—— 来自鹅球 v3.3.96

随机抽查 · 发表于 2025-2-8 12:50

她老家是粤北的吗

扭曲怪 · 发表于 2025-2-8 12:54

也不能说没有，的确是比较少

某浩 · 发表于 2025-2-8 12:56

西洋菜确实是煲汤比较多，但是在广东清炒也很家常很常见啊

不过西洋菜清洗还是比较麻烦的，买来只是当青菜，清炒不煲汤，估计很多人家就不选它了

wallaceundz · 发表于 2025-2-8 12:57

西洋菜是什么？豆苗

海关 · 发表于 2025-2-8 12:59

我们那里肯定有炒的

—— 来自鹅球 v3.3.96-alpha

fat · 发表于 2025-2-8 13:00

有的啊，蒜蓉炒西洋菜

—— 来自鹅球 v3.3.96

鵝 · 发表于 2025-2-8 13:03

wallaceundz 发表于 2025-2-8 12:57
西洋菜是什么？豆苗

作为北方人没听说过，百度了一把好像是一种类似水葫芦的水生蔬菜？

—— 来自鹅球 v3.3.96

otakun · 发表于 2025-2-8 13:05

你同学故意消遣你吧

依然荏苒 · 发表于 2025-2-8 13:10

啥叫西洋菜，我还以为西兰花

sodah · 发表于 2025-2-8 13:13

她是什么老广？这也邪道吗

OiCkilL · 发表于 2025-2-8 13:14

我就喜欢蒜蓉豆豉炒西洋菜，在广东没啥菜不能炒

阿璐珐鲁多 · 发表于 2025-2-8 13:15

不是菜不对，是人不对

—— 来自鹅球 v3.3.96-alpha

P-Penguin · 发表于 2025-2-8 13:36

有这道菜

烦死了 · 发表于 2025-2-8 13:45

这看着像芥蓝？

漆黑之花 · 发表于 2025-2-8 13:47

西洋菜是最好吃的蔬菜之一了，就是虫卵多，清洗非常麻烦

blackjeo1 · 发表于 2025-2-8 13:49

炒西洋菜不是很常见吗？只不过这道菜实在太简单卖不出价钱所以在外面饭馆酒店很少见而已，自己家里在当季的时候清炒西洋菜很普遍

山药白薯 · 发表于 2025-2-8 13:50

和广东人吃饭点了凉拌黄瓜他们说是除了这个是外地人会点的基本别的都是广东人会点的

—— 来自鹅球 v3.3.96-alpha

霖星 · 发表于 2025-2-8 13:54

西洋菜软塌塌的口感真不好，味道也不太行，在我这里属于仅次于香菜的难吃

签收通知 · 发表于 2025-2-8 14:06

清炒西洋菜挺正常的一道菜、虽然不像芥兰那样仿佛广东人默认青菜的定位（芥兰香气和口感独一档的）但有的时候就是想吃点软嫩的青菜，再说了西洋菜就是这个时节的时蔬。

寒蝉 · 发表于 2025-2-8 14:19

少，但不至于邪道···西洋菜筋比较多，还是煲汤变软之后好吃点

Katsukeimei · 发表于 2025-2-8 14:24

炒西洋菜很好吃，我只能评价她情商低。以前有个女性朋友想把我介绍给她认识的男性好友，是广东本地的，就约出来一起吃饭。当时我正在烫碗，他跟我说，你是广东人吗，我说我不是，他说我们这边都是本地的才烫碗，，，直接把我整无语了。从此以后再也没烫过碗

大号被禁了惹 · 发表于 2025-2-8 14:24

炒西洋菜只是相对煲汤来说没那么多，并不代表不这么吃啊

demongear · 发表于 2025-2-8 14:25

炒西洋菜不奇怪，相反感觉西洋菜干好像还比较少人吃

Freak_V · 发表于 2025-2-8 14:50

粤北，印象中是挺少吃这个菜。

yuzinheart · 发表于 2025-2-8 15:55

确实汤比较多
不过炒也有吧。但是我确实没有吃到过。。

萌二 · 发表于 2025-2-8 15:56

虽然煮西洋菜汤多但也能炒

藤井紫 · 发表于 2025-2-8 16:17

西菜出水多，火力不够猛炒出来不好吃
我家庭用炉灶尝试过方法，先干锅炒一下，出水捞起，倒掉水，加油快炒下腐乳酱

罐子 · 发表于 2025-2-8 16:19

确实是用来煲汤为主，起码我家里就是从来只煲汤，然后捞出来淋酱油吃

但饭馆里也有炒西洋菜吧，不至于完全没有

suregoose · 发表于 2025-2-8 16:21

啥青菜不能炒的，只是炒西洋菜要做的好吃门槛技术相对还得要高不少一点。一般我们家里都是煲汤、滚汤、上汤

mirageC · 发表于 2025-2-8 16:26

妖都土著，活了30年没见过清炒西洋菜

闭挂锁人 · 发表于 2025-2-8 16:26

西洋菜虫卵多，但炒熟或者煮熟应该没什么问题吧。我家西洋菜煲汤倒是少，都是炒或者沸水煮熟。

stormist · 发表于 2025-2-8 16:36

绝对可以炒的，上面那个说本地人才烫碗和不吃炒西洋菜的大概都是自身没见识或者没吃过或者就是纯找茬了。

kanchi2 · 发表于 2025-2-8 16:50

炒西洋菜当然没问题，但要特别嫩的才能炒着吃，稍微老一点的西洋菜炒着吃咬都咬不断

克里斯邓恩 · 发表于 2025-2-8 16:52

我一般是在食堂才会吃到炒西洋菜

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[生活] 惊了，炒西洋菜对老广们来说是邪道吗