为何我喝啤酒只能感觉到苦涩

huawusuo · 发表于 2025-1-11 04:54

尝试网上买了别人推荐的啤酒来喝，都是加冰的，不冰真的难以入口。
看到别人写的文章描述啤酒的滋味，有什么面包焦香，太妃糖般的麦芽香气；啤酒花的浓郁香气；酵母的可口风味；细腻轻盈和浓厚的多样口感；酒精溶解的风味物质。每次看到又很馋这种感觉，于是就想买。然而描述的这些我从来没体会到，顶多觉得有的酒苦中带点其他味道，有的酒纯苦。

冰寒之月 · 发表于 2025-1-11 05:29

麦芽香气能闻到很像面包
当然苦味也是去不掉的

不喜欢苦味又想体验啤酒香气建议去喝格瓦斯那个很好喝

树洞专用 · 发表于 2025-1-11 05:31

想想这是一级致癌物，是不是就觉得口感对上了

鵝 · 发表于 2025-1-11 05:38

喝完用鼻孔出气，隐约会有那股香气，要是无感就不用继续了。

—— 来自鹅球 v3.3.96

烦死了 · 发表于 2025-1-11 05:44

我喝格瓦斯也有麦芽香

HOIHOISAN · 发表于 2025-1-11 05:44

楼主你把自己写的字再读一遍
有没有发现什么问题
你说的苦味是舌头能尝到的味道
但别人说的风味，没有一个是能用舌头尝到的气味
楼上有人说了用鼻子，不行那就真不行了
对我来说啤酒的风味也没什么意思，就图一个冰镇带气，然后就是醉酒能让我开心

真草稚京 · 发表于 2025-1-11 05:45

是这样

我从90年代到现在都觉得啤酒是苦的

所以不喝就完事

—— 来自鹅球 v3.3.96

jojohunter · 发表于 2025-1-11 05:47

啤酒苦就对了，本质上现代工业拉格是负责吃高油高糖高蛋白食物时漱口消暑用的

—— 来自鹅球 v3.3.96-alpha

鱼丈人 · 发表于 2025-1-11 05:49

苦确实是为主的，其他味道不能说没有，但想要面包味不如去喝格瓦斯，想要酵母味为什么不吃酵母片。
但是一种清爽的苦，啤酒花味就是指的清爽的草本苦味，用来解腻罢了，
就像可乐一样，冰的第一口最爽，后面就不咋样了

kzf · 发表于 2025-1-11 05:50

本帖最后由 kzf 于 2025-1-11 05:51 编辑

好像口感越涩越能止渴，但我喝了啤酒会特别渴，事后可能得吨几倍的白水

—— 来自鹅球 v3.3.96

长门柚虚 · 发表于 2025-1-11 05:50

不加啤酒花应该不苦。还有就是木桶装的，和自己酿的啤酒味道甜。但是自己酿的可能喝中毒。

长门柚虚 · 发表于 2025-1-11 05:50

本帖最后由长门柚虚于 2025-1-11 10:09 编辑

重复发言。

fooltiger · 发表于 2025-1-11 07:28

先说年龄。

我小时候只能喝出苦味，然后苦味一路淡到现在变老登了基本尝不到苦味。

すぴぱら · 发表于 2025-1-11 07:34

正常咖啡也是苦的

장중국 · 发表于 2025-1-11 07:42

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冻结回忆 · 发表于 2025-1-11 07:45

你先说说你喝的是什么

—— 来自鹅球 v3.3.96-alpha

团结奋进碇真嗣 · 发表于 2025-1-11 07:52

别品，直接咽试试

larry1 · 发表于 2025-1-11 07:56

大概率是买错了吧，网上推荐那种老饕喝的都是苦的。
你试试那种清爽型的。多喝喝就喝惯了。
那种没有那么苦。

橙步堂 · 发表于 2025-1-11 07:58

试下打嗝海狸花生酱牛奶世涛如果连这个都尝不出风味来那就算了

夜光铃 · 发表于 2025-1-11 08:03

反正描述的美妙的酒和烟的味道从没感受到

66367749 · 发表于 2025-1-11 08:08

买点啤酒香精闻闻看

kanchi2 · 发表于 2025-1-11 08:27

白啤就基本不苦吧

玉米黍 · 发表于 2025-1-11 08:33

先看看配料表吧。国产工业拉格98%都是大米酿制的，能有香味就有鬼了。

heliosu · 发表于 2025-1-11 08:35

啤酒那几度的酒精才能溶解多少风味物质？你要品酒还是上烈酒吧，搞点白酒白兰地

马赛克君 · 发表于 2025-1-11 08:48

首先，你可能喝的不对，工业尿啤没有风味，你得找点靠谱精酿，另外尝味道这个事是需要训练的，不是所有人的味蕾都那么灵活好用

飞叶 · 发表于 2025-1-11 08:49

最常见的福佳白，梦能喝到香菜籽和橙皮的味道

doki · 发表于 2025-1-11 08:55

你们推荐精酿的，精酿不是更苦，更苦更香也还是苦啊

AMekodoku · 发表于 2025-1-11 08:55

先说喝了什么..

—— 来自 HUAWEI FOA-AL00, Android 12上的 S1Next-鹅版 v2.5.3-play

安德尼特二世 · 发表于 2025-1-11 09:28

味觉也是需要训练的，不喝啤酒的人初次尝试喝啤酒首先感受到的肯定是啤酒花的苦味和酒精的刺激感，要喝到一定程度才能学会品尝啤酒里的风味气质。咖啡其实也是如此，当年可乐刚进入中国的时候不也一样被人评价“像中药一样”么？

如果实在想喝的话建议从白啤开始尝试，这个感觉是一般人接受度比较高的啤酒了。

lesword · 发表于 2025-1-11 09:34

你这种情况，我觉得可以整点蜂蜜酒尝尝，香气和风味算是最明显，最容易区分出来的。

有了对某种味道香气的意识，然后才能品尝出更多细节。

nohope · 发表于 2025-1-11 09:36

想面包的香气可以喝格瓦斯，想苦可以喝黄莲水，犯不上跟一级致癌物过不去

比良坂初音 · 发表于 2025-1-11 09:38

买个白啤喝喝看，如果还是只能喝到苦涩味，喝不出麦芽香味和甜味，那味觉问题就太大了。

废都刽子手 · 发表于 2025-1-11 09:39

从柏龙百帝王这类的德式白啤入手，然后去喝比利时的加料，没必要上来就整世涛IPA这些，如果白啤都接受不了，那只能说明你不适合喝啤酒

劲霸男 · 发表于 2025-1-11 09:40

格瓦斯的问题是太甜了，稍微降低的甜度会好接受一些

另外四分之三 · 发表于 2025-1-11 09:43

从来没觉得喝酒(啤/白)，开心过，，

24k纯帅 · 发表于 2025-1-11 09:48

本帖最后由 24k纯帅于 2025-1-11 16:30 编辑

啤酒, 苦苦的, 夏天可以喝个冰爽, 别的时候不想喝,
葡萄酒, 大部分酸酸的的, 也就莫斯卡托不错, 可以当水果汽水喝, 可以代替啤酒
白酒, 威士忌, 伏特加等高度酒, 辣, 不好喝,
米酒, 好喝, 又香又甜, 不小心就喝晕了

是二大爷 · 发表于 2025-1-11 09:53

加冰可以冲淡味道，就当喝冰水，下去的就顺畅
足够多了上劲儿了，就感觉不到了

—— 来自 S1Fun

reficul · 发表于 2025-1-11 09:56

还是生活太甜了

十壹 · 发表于 2025-1-11 09:59

那你是不是鼻炎闻不见味了

—— 来自 S1Fun

Zarathos · 发表于 2025-1-11 10:07

而且有的啤酒喝完会感觉酒臭味很明显

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[美食] 为何我喝啤酒只能感觉到苦涩

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장중국 장중국 当前离线禁止发言精华 \| 战斗力鹅 \| 回帖 0 注册时间 2024-9-24 头像被屏蔽	发表于 2025-1-11 07:42 来自手机 \| 显示全部楼层提示: 作者被禁止或删除内容自动屏蔽

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