看了几天勇哥说餐饮，有些人真是挣不到认知以外的钱

TEz

奇人三那个我帮你补一下,据说,据说嗷,连麦后大家伙发现这老板是好人,于是慕名而去不少.老板店还开着.不过还是不足以支撑正常经营.
原视频:https://www.bilibili.com/video/BV1vzyUY2E6G
老板抖音:一飞山西刀拨面

Rhantolk

かしこま 发表于 2025-1-5 11:31
我家附近就有两个活例现在还在开着
但是离倒闭不远
农村 一个开了一个炸鸡奶茶，也是加盟的，叫新时沏吧。 ...

这种“零食”的现在很多，其实就是像超市，还真有人去。。

Steel.Haze

我一直很难理解的是，加盟至少也得是肯麦那种极强设备、规则和供应链依赖的。一般的品类很好做，供应商也好找，加盟的意义何在？小加盟品牌毫无价值。

别里科夫

给员工整休息室确实是老板心善，但是下午就下班的话，那确实可以不整那么大的。

sephal

Rhantolk 发表于 2025-1-5 13:12
这种“零食”的现在很多，其实就是像超市，还真有人去。。

我家门口就有个赵一鸣，自打开了之后我就没咋去超市了。东西的确更便宜，而且也不是只有零食，面包泡面饮料都有，对于不做饭的人来说除了不卖水果其他都够用了

红焖菠菜

小地方卖炸鸡奶茶还加盟真不知道图啥，找个干冷链的自己批发就能解决的事

—— 来自 鹅球 v3.3.96-alpha

yeo

Steel.Haze 发表于 2025-1-5 13:15
我一直很难理解的是，加盟至少也得是肯麦那种极强设备、规则和供应链依赖的。一般的品类很好做，供应商也好 ...

基本就是做着梦呢，以为加盟就是出钱以后躺着挣钱就行

大普罗托斯

很多加盟店就是骗加盟费的啊，和电诈没区别

s32244153

TEz 发表于 2025-1-5 13:08
奇人三那个我帮你补一下,据说,据说嗷,连麦后大家伙发现这老板是好人,于是慕名而去不少.老板店还开着.不过还 ...

一楼租一半都算多的了 还租两层而且全装修

askid

唉，对象家里有个妹夫，退伍可以选择安排事业编加十几万或者一百万不安排工作，地处山东都毅然选了100万疫情期间。开了个打印社（没有任何单位企业关系客户）

就不能理解。

—— 来自 HUAWEI HBN-AL00, Android 12上的 S1Next-鹅版 v2.5.4

我被骗了五块钱

这个主播我也在看，他还是属于比较保守的那种。基本上能劝住的基本上都在劝他们不要入坑，属于比较有良心的那种了，奈何傻子实在是太多了，有很多直播的时候明确的和他们说做不了的。但是看视频连线那种语气，估计下了播还是会去做的。

飞雨啸寒

这不是挣认知外钱的问题，是对世界的认知都有点偏差吧，什么都不了解就十几上百万往里面扔，家里没有几个小目标就这么玩的都是什么精神状态

盐和永远

餐饮的门槛低，大众容易理解，如果有类似赛道博主，做评价各种中小型工厂的视频，那会更加抽象

surely

大刘开便利店，也是各种让人无语。
现在抖音B站大把的劝人不要跳坑的，给感觉完全没看过，没刷到过？
哪怕是看半佛的那个奶茶加盟的骗局都感觉是新世界一般般。

jaewoongh_

现在餐饮行业整体的利润率已经够低了……

武川日玄

y2z 发表于 2025-1-5 12:55
那个加盟肯卫汀的，真的很难想象天下竟有这样的人，一般开店实在不行顶多认赔跑路，他则是背刺了所能背刺的 ...

附近就有在华菜士对面开肯卫汀的，再往西几百米还有熊猫汉堡和塔斯汀。

奇妙的是华菜士隔壁还有魏继茂鸡肉卷。

厚乳果珍爽

Steel.Haze 发表于 2025-1-5 13:15
我一直很难理解的是，加盟至少也得是肯麦那种极强设备、规则和供应链依赖的。一般的品类很好做，供应商也好 ...

有一种东西叫“零门槛赚钱”无论是什么，搭上了这个以后就是哗哗的来钱。
没办法啊总有人觉得真有不需要门槛，只要丢钱进去就能哗哗来钱的事情啊。

猫一猫

餐饮这行当其实都是辛苦钱。只要肯吃苦，要么走技术路线，前期研究好好吃的秘方；要么走量大路线，物流园农贸城门口开餐饮店，主打一个量大管饱；或者小众赛道，凌晨烧烤，从下午四点干到凌晨四点，多少都是能赚到钱的。
但是很多人他既没有那个技术去研究味道，也吃不了苦。他只是想不是很累很辛苦还不想有人管就能赚到钱。
所以为什么这么多人喜欢加盟三流加盟店，首先当然是穷，没钱，大品牌的加盟店早就给人签光了，或者是要价太高一般人给不起；其次就是懒。因为就算是三流加盟店，物料啥的也都是一应俱全的，换句话说不需要动脑，直接上手就行了（甚至还有花钱瞎选址）。很多人其实就是想找个没人管的事情做做，顺便赚点钱。
那就活该赚不到钱。

牙狼GARO

猫一猫 发表于 2025-1-5 13:50
餐饮这行当其实都是辛苦钱。只要肯吃苦，要么走技术路线，前期研究好好吃的秘方；要么走量大路线，物流园农 ...

加盟店还有个问题，贴打，专找那些用百度这种垃圾广告引擎搜索相关内容的人，见面就是大品牌同平台子品牌一套话术，忽悠到线下店看，现场签单给优惠，等店开起来过段时间就不提供足够的支撑，公司找的摆设法人，直接倒闭跑路，主打一个赚快钱

—— 来自 OnePlus LE2100, Android 14上的 S1Next-鹅版 v2.5.4

拉屎

之前看那个生蚝哥

—— 来自 鹅球 v3.3.96

qucqee

你只要搞加盟 你就是替别人赚钱
挣得还不如找个班上

愿闻其翔

做餐饮最好就是从路边摊做起，投入少见效快，失败了也亏不了多少钱，一上来就想开店的最后八成是所有投入都被店租和加盟费吃干抹净
还有就是全程必须要自己亲力亲为，要能吃苦，想着雇人自己当甩手掌柜的也是亏钱倒闭的结局

afer

还在2楼修了几个单间给师傅们休息用。就卖个早上和中午有必要搞个专门的休息室吗。

所以说国内牛 马多是有原因的，别管自己被老板坑多惨，自己当老板看别人对员工好点都会嘲笑对方不懂管理。

一只优越Fa♂

炽十二翼 发表于 2025-1-5 12:37
12年退役？这不到地方工作吗？就算不是个小领导好歹也是个技术骨干吧？

你想太多了，那是干部转业的待遇

—— 来自 鹅球 v3.3.96

animal_k

早餐确实难做，我表哥一家人合伙开了个早餐店，主要卖包子和炒粉，生意很好赚了不少，但是全家精力都搭进去了，干了三年都累出毛病只能关店。

wszweill

hydrogen 发表于 2025-1-4 22:32
从经营者的角度来说，确实是属于浪费投入。从师傅的角度当然是好事了。只不过这种好事能带来多大的实际利 ...

完全取决于当地 房价。讲真，哪怕餐馆不开了，休息室收拾收拾也能租出去呀
师傅的休息室 反而是会计上也就那样的策略。2既然是 退伍转业，那大概率100W现金直接买的两层房子，和 一般人租两层是俩概念。如果真是12年退伍马上买的房子，在很多地方房价上涨早就把师傅休息间的钱 赚了 也就是真不干了，只要找到冤大头接手就有得赚

MKLL

这个勇哥感觉不如筷便利大刘靠谱，说的有些方法可行性不高，而且餐饮这玩意真不像便利店能够直接复制成功经验
当然了，两边连麦的神人都是各有各的奇葩

冰风血羽

最近爱看，对面各有各的发泥，还有很多连完麦照样不听劝的别管勇哥那套方法论到底适不适合店家，他劝及时止损跟从小开始我是觉得没问题的

tomatoKnight

感觉年轻的退伍军人们需要部队给点投资辅导……

华山小书童

餐饮，也算半个业内吧，随便说几句
我妈最初摆夜摊，在熟人开的足浴店门口。卖水饺抄手面，第一天晚上卖了98元，高兴坏了。
这个真赚钱啊！！！
摆了快两年，乡镇上的夜摊。最好的时候一晚上能卖五六百。累死累活，我偶尔也会累，那会儿我上高中。
后来熟人看生意好，就把“摊位”收回去自己做了。
过了几年，我妈在我们镇首富开的酒楼里干买菜的活，后来首富嫌当前的承包人不会做生意，准备换个人。我妈就怂恿我舅出面包下来，姐弟联手干。
干了几年，最好的时候一年营收还是有一两百个。员工最少的时候就两个，嗯，四层楼的大酒店。
然后首富看生意好，又收回去了…
听说装修花了五百多个，然后一直在赔钱，赔到现在到处找人接手来着…

—— 来自 鹅球 v3.3.96-alpha

暗夜明岚

かしこま 发表于 2025-1-5 11:31
我家附近就有两个活例现在还在开着
但是离倒闭不远
农村 一个开了一个炸鸡奶茶，也是加盟的，叫新时沏吧。 ...

糖巢我们福建还行

暗夜明岚

eshin 发表于 2025-1-5 11:53
参军12年可以转业了，至少有个事业编吧

拿100w了就没有编制了吧

GMP

旁观者清。话说勇哥真的牛逼，一眼就能看出地段行不行

暗夜明岚

sephal 发表于 2025-1-5 13:17
我家门口就有个赵一鸣，自打开了之后我就没咋去超市了。东西的确更便宜，而且也不是只有零食，面包泡面饮 ...

那是你买的那些东西便宜，别的零食其实比超市贵，或者就是换皮的

忘归然

2015年入股市 发表于 2025-1-5 11:24
修了几个单间给师傅们休息用也算反面典型？

算，问题不在修单间，在于修了好几个。就算包吃包住也没有单人间的必要。一个面馆能有几个师傅。

—— 来自 S1Fun

christiny

看多了，动不动几十万丢进去。就感慨两个点
1，有钱人还是多
2，高情商说法就是标题，低情商说法就是脑子不好，缺乏常识。
对社会环境缺乏最基本的危机意识，这点才是最致命的，导致盲信和被骗。
3，信息封闭，只剩下刷抖音了。

是二大爷

假面骑士decade 发表于 2025-1-5 11:45
我原来一直以为自己创业开店的基本上都是非常勤奋钻研的人，后来才发现这个世界比我想象的要颠了很多，我见 ...

是的，这几年还少了，18年前很多创业的，找人做品牌策划，很多项目一看就拍脑袋来的

—— 来自 S1Fun

离刃

tomatoKnight 发表于 2025-1-5 15:29
感觉年轻的退伍军人们需要部队给点投资辅导……

那个退伍军人面馆的评论里有人说了，部队里有给退伍兵跟社会衔接的培训，甚至去了还给钱，结果去了打卡拿钱就跑，根本不听

影法师

我身边倒有开餐饮成功的，在定西路，周边已经导了两轮了，他还屹立不倒，客单价还不低挺赚钱，老板做生意本人就一根筋，他觉得在上海这个地方你开饭店只要好吃且价格能够匹配味道就能赚钱，而且因为上海有钱人多，后一个因素的宽容度非常高。

论坛助手,iPhone

西奈？！

离刃 发表于 2025-1-5 15:51
那个退伍军人面馆的评论里有人说了，部队里有给退伍兵跟社会衔接的培训，甚至去了还给钱，结果去了打卡拿 ...

这批人跟大学刚毕业差不多，出了名的人傻钱多不听劝，很多神人都是定金付了租金付了加盟费给了才连麦，就是来直播间找认同的，结果给主播一顿批判唯唯诺诺，下麦了该开还是继续开