烤地瓜才是王道

是二大爷 · 发表于 2024-12-24 19:59

蒸地瓜是什么邪道啊

就是不太好储存，不到一个周就开始坏

—— 来自 S1Fun

madbird023 · 发表于 2024-12-24 20:04

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是二大爷 · 发表于 2024-12-24 20:26

madbird023 发表于 2024-12-24 20:04
但家里哪有条件烤山芋？能有蒸山芋就不错了

现在烤箱价格很低了吧，空气炸锅也有100多块不占地方

—— 来自 S1Fun

goranger · 发表于 2024-12-24 20:30

空气炸锅180度三十分钟，出来过凉水翻面再三十分钟，山东烟薯25号（两块一斤包邮

madbird023 · 发表于 2024-12-24 20:30

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璇瑢子R · 发表于 2024-12-24 20:30

水煮一下，熟的快而且没那么甜

依然荏苒 · 发表于 2024-12-24 20:40

用小苏打加开水泡半小时再包锡纸烤会很甜

—— 来自鹅球 v3.2.91

卖哥 · 发表于 2024-12-24 20:43

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MeursaulT · 发表于 2024-12-24 20:44

每次过年回家都要吃烤红薯和烤土豆，用炉子取暖的地方烤个东西就是顺手的事情，跟冻可乐一样。

是二大爷 · 发表于 2024-12-24 20:46

madbird023 发表于 2024-12-24 20:30
不光是家伙事儿，你还得有那个时间，否则弄出来的东西和蒸的区别不大

确实，我是到家吃菜半个多小时等它烤好，但值得等

—— 来自 S1Fun

是二大爷 · 发表于 2024-12-24 20:47

goranger 发表于 2024-12-24 20:30
空气炸锅180度三十分钟，出来过凉水翻面再三十分钟，山东烟薯25号（两块一斤包邮 ...

啊，这么便宜，我是这两年短视频才知道这个烟薯（我是烟台人

），前两天随便淘宝了5斤，20块，害以为挺便宜

—— 来自 S1Fun

madbird023 · 发表于 2024-12-24 20:48

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卖哥 · 发表于 2024-12-24 20:52

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我的头很疼 · 发表于 2024-12-24 20:55

地瓜还能蒸着吃？？？

momol · 发表于 2024-12-24 21:07

反正我们家都是蒸的，紫薯蒸的很好吃，黄心的蒸了稀烂不好吃

是二大爷 · 发表于 2024-12-24 21:24

我的头很疼发表于 2024-12-24 20:55
地瓜还能蒸着吃？？？

感觉和地区有关，深圳早点摊和老乡鸡的地瓜全是蒸的

—— 来自 S1Fun

希德尼娅 · 发表于 2024-12-24 21:31

goranger 发表于 2024-12-24 20:30
空气炸锅180度三十分钟，出来过凉水翻面再三十分钟，山东烟薯25号（两块一斤包邮 ...

为啥要过凉水？我家就是直接翻个面继续烤

KENN · 发表于 2024-12-24 21:33

直接煮就行了，虽然也谈不上好吃

伯利恒星 · 发表于 2024-12-24 21:34

话说能用微波炉烤不

浴盐丁真 · 发表于 2024-12-24 21:34

小时候家里把红薯放在小米粥里一起煮。

—— 来自鹅球 v3.0.0.82-alpha

鲁邦三世1 · 发表于 2024-12-24 21:38

烟薯25号适合烤但是不耐放，一个人吃千万别买5斤以上必坏
空气炸锅和烤箱效果都很好
其余的品种比如蜜薯蒸着吃也很不错

最后我个人很讨厌煮粥，半甜不甜的感觉我很讨厌
要么甜要么不甜不上不下的难吃

shqingda_ · 发表于 2024-12-24 21:44

还是路边摊的烤红薯地道

没什么bu好 · 发表于 2024-12-24 21:48

前几天晚上买了一个7块钱顿时就不香了

----发送自 Xiaomi 22021211RC,Android 12

goranger · 发表于 2024-12-24 22:21

是二大爷发表于 2024-12-24 20:47
啊，这么便宜，我是这两年短视频才知道这个烟薯（我是烟台人），前两天随便淘宝了5斤，20块，害以为挺便 ...

狗东常年产地直发10块钱左右4.5-5斤，还能叠省省卡的两块还能给自己返利

goranger · 发表于 2024-12-24 22:21

希德尼娅发表于 2024-12-24 21:31
为啥要过凉水？我家就是直接翻个面继续烤

过一次方便皮肉分离

冰风血羽 · 发表于 2024-12-24 22:22

昨天买了个家XX番薯的芝士焗番薯，甚是绵柔好吃

—— 来自鹅球 v3.1.88.3-alpha

desk_cross · 发表于 2024-12-24 22:32

烤箱烤的更好吃，190度四十分钟，到二十分钟翻个面继续，烤完特别香，有箱内风扇吹更好

ork · 发表于 2024-12-24 22:38

白心的烤着也好吃，干香的感觉很不错

八云橙 · 发表于 2024-12-24 22:41

空气炸锅45分钟，如果你愿意包锡纸，就不用翻面

顺带推荐下希露库榴莲蜜薯

林檎舞舞 · 发表于 2024-12-24 23:16

都好吃

赤星ビスコ · 发表于 2024-12-24 23:42

还能先蒸后烤，先切片蒸30分钟蒸熟，剁成泥加点芝士烤箱烤20分钟

库巴大魔王 · 发表于 2024-12-25 00:09

可以的，有微波炉就行，去搜“微波炉烤红薯袋”以六分钟为一个周期，叮三次或者四次，不要翻面（随时它建议翻面，但是实践下来不翻面做出来更好吃），红薯就用密薯就行，完全不输外面的，成本巨低

----发送自 vivo V2339A,Android 14

黑夜守望者 · 发表于 2024-12-25 01:39

依然荏苒发表于 2024-12-24 20:40
用小苏打加开水泡半小时再包锡纸烤会很甜

—— 来自鹅球 v3.2.91

小苏打加开水，那我直接放纯碱加自来水不行？

isowowsl · 发表于 2024-12-25 02:31

自从在家用烤箱烤地瓜就没在外面买过，差价太离谱了

晚梦 · 发表于 2024-12-25 09:10

说个烤地瓜的简单方法，地瓜用铝箔纸包起来放电饭煲里，按煮饭键，等时间到了也就好了。
睡前放进去第二天早晨吃正好；
不包铝箔纸也行，空锅放地瓜，回头洗洗内胆也一样。
另：地瓜要整个不破皮的

鸳鸳相抱 · 发表于 2024-12-25 09:22

烤烟薯吃多了感觉甜得有点腻，会觉得蒸红薯也挺好的

LuLuMuMu · 发表于 2024-12-25 10:07

很奇怪为啥大街上卖得都是烤地瓜而不是烤土豆，因为地瓜不用调味？

再造汉室侯万景 · 发表于 2024-12-25 10:12

goranger 发表于 2024-12-24 20:30
空气炸锅180度三十分钟，出来过凉水翻面再三十分钟，山东烟薯25号（两块一斤包邮 ...

红薯大小差很多，不同大小所需时间完全不同吧

Fancy0614 · 发表于 2024-12-25 10:43

空气炸锅出来感觉味道已经很接近我心中的烤地瓜了，也有可能现在地瓜甜多了。

—— 来自 HUAWEI GRL-AL10, Android 12上的 S1Next-鹅版 v2.1.2

依然荏苒 · 发表于 2024-12-25 11:06

LuLuMuMu 发表于 2024-12-25 10:07
很奇怪为啥大街上卖得都是烤地瓜而不是烤土豆，因为地瓜不用调味？

土豆也有高糖的品种，不过少见。主要还是便宜易得甜

—— 来自鹅球 v3.2.91

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