社区里有家开卤肉店的好赚钱啊😦

行健 · 发表于 2024-12-12 07:23

本帖最后由行健于 2024-12-12 07:25 编辑

就那种固定的铁架子摊子，每天下午三点钟才出摊，经常晚上七八点钟就收摊了，每次都卖的干干净净。主要就卖猪头肉，帮忙拌一下，确实味道不错，几百斤的猪肉一会儿就没有了。之前和老板闲聊，他说他每天营业额最少都有个七八千，多的时候上万，搞的我都想去卖卤肉了

Duc_d'_Muka · 发表于 2024-12-12 07:27

做这种生意都很幸苦的……备货，准备可能凌晨三四点就开始了

啥都控星人 · 发表于 2024-12-12 07:30

餐饮和炒股一样谁都能干，外人看着都馋，到你自己干的时候

macshi · 发表于 2024-12-12 07:30

b站抖音搜勇哥说餐饮。
看两天念头马上就打消了

装甲肥仔 · 发表于 2024-12-12 07:35

挣得都是辛苦钱，吃得下苦，应付得了各色人等，就挣得来钱。

—— 来自 Xiaomi 24072PX77C, Android 14上的 S1Next-鹅版 v2.5.4

JoelBirch · 发表于 2024-12-12 07:37

先坚持一段时间凌晨四五点（应该更早）起床再说吧

terminator1990 · 发表于 2024-12-12 07:42

每天营业额七八千，有点好奇净利润会有多少

Ollie · 发表于 2024-12-12 07:45

我们家附近也有家卤货店，每次都是去买猪头肉吃。配上蘸汁太好吃了，就是不知道怎么调的

rozen121 · 发表于 2024-12-12 07:53

以前我们这也有一家。结果口罩以后放开了摆摊，一下子一条街出现了4个一摸一样的卖卤菜的小推车打价格战

—— 来自 Xiaomi 2407FRK8EC, Android 14上的 S1Next-鹅版 v3.0.0.81-alpha

strider_oy · 发表于 2024-12-12 08:05

你以为是下午三点钟上班，其实是早上6点去进货，调料和肉处理一上午，中午休息一下下午开卖。

— from samsung SM-S911U1, Android 14 of S1 Next Goose v3.0.0.81-alpha

Misono_Mayu · 发表于 2024-12-12 08:06

你先自己做出来吃的完再说吧。。。

大部分人的水平还做不到这一点

lovepenny · 发表于 2024-12-12 08:07

这是勤行，先问问自己够不够勤劳吧

----发送自 STAGE1 App for Android.

伊头鬼作 · 发表于 2024-12-12 08:07

卤菜感觉确实好卖，我这边最近那个衢州鸭头好像非常多，每天也能卖差不多

KENN · 发表于 2024-12-12 08:08

所以你卤得好吃吗

shikiki · 发表于 2024-12-12 08:10

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暗黑能乐 · 发表于 2024-12-12 08:18

蘸汁也有可能上科技了。。

—— 来自 HONOR BVL-AN00, Android 14上的 S1Next-鹅版 v2.5.4

liupizi · 发表于 2024-12-12 08:18

terminator1990 发表于 2024-12-12 07:42
每天营业额七八千，有点好奇净利润会有多少

租房的话妹有50%的利润就算给房东打工

x.cat · 发表于 2024-12-12 08:21

macshi 发表于 2024-12-12 07:30
b站抖音搜勇哥说餐饮。
看两天念头马上就打消了

勇哥那里十不存一，看这水深火热

Kym1908 · 发表于 2024-12-12 08:28

开店容易守店难

—— 来自鹅球 v3.0.0.82-alpha

spf54321 · 发表于 2024-12-12 08:28

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行健 · 发表于 2024-12-12 08:38

liupizi 发表于 2024-12-12 08:18
租房的话妹有50%的利润就算给房东打工

这种应该房租不贵吧，就一个铁架子的摊位费，制作应该是在自己家做的，如果是租房的话我这也最多一两千的月租

macshi · 发表于 2024-12-12 08:41

x.cat 发表于 2024-12-12 08:21
勇哥那里十不存一，看这水深火热

事实就是多看这些才会对大额投资有谨慎的心态。
“（同一个品）他能赚钱跟你能不能赚钱有什么关系？”
看别人工艺简单，味道还可以，爽爽赚钱。然后自己脑袋一热去投资开店面餐饮，十有八九就是翻车。
真想入行不如投个万把块钱搞个小推车低成本先试错。

赛肯特布拉泽 · 发表于 2024-12-12 08:45

建议关注B站勇哥说餐饮，新手入门就先把餐饮圣经系列节目看完吧

马猴肥宅 · 发表于 2024-12-12 08:46

确实很赚，香料也就那么些，养护卤水的方法网上也有，就是纯辛苦活，进货拿回家清洗都比较辛苦。LZ发财了记得带我一个

cheeya · 发表于 2024-12-12 08:48

猪头肉是发物

haoshion · 发表于 2024-12-12 08:48

先搞个三轮车跟城管斗法吧，能挣再谈别的

起啥子名字好 · 发表于 2024-12-12 08:50

我表弟做早餐生意，每天2点就要起来

原装大小姐 · 发表于 2024-12-12 08:51

餐饮平均毛利要到5成，这种社区的能卖干净，基本都能发大财，社区生意可不好做

—— 来自鹅球 v3.0.86-alpha

纯狐娘娘 · 发表于 2024-12-12 09:05

你以为下午三点出来卖，其实是早上四五点就要起床准备了，先试试自己可不可以一段时间四五点起来再说吧

—— 来自 HONOR LLY-AN00, Android 14上的 S1Next-鹅版 v2.5.4

子虚乌有 · 发表于 2024-12-12 09:13

没吃过好的卤猪头肉。自己做收拾猪头太劝退了

osborn · 发表于 2024-12-12 09:34

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LaZier · 发表于 2024-12-12 10:19

osborn 发表于 2024-12-12 09:34
我觉得还不光是辛苦的事，餐饮都辛苦，但也没多少能做到他那样，很多人辛苦一天还赔钱呢。我感觉无论什么生 ...

...................做生意不是赌博啦，能不能发财是得看运气，但只要把该做的都做好，该预判的都预判明白，绝大多数情况下，最少还是可以做到不亏的。一旦做亏了，那几乎必然是经营上存在什么重大缺陷；假如甚至做到血亏，那只能说经营者本人就是最大的缺陷。至于在不亏的前提下，能不能将生意坚持下去，那就纯粹看经营者的心态啦——都是挣的辛苦钱，你是觉得打工更自由，还是做生意更有前途——人呐，往往不是事到临头都是认不清自己的，搞懂自己到底想要什么，这才是最大的偶然因素啊

ulian · 发表于 2024-12-12 10:20

楼主，这是典型的幸存者偏差，你只看到成功下来的

Jimlee080 · 发表于 2024-12-12 10:21

全年无休，每天5 6点甚至更早就得起来进货，别只看到贼吃肉没看到贼挨打

zhouwendi12 · 发表于 2024-12-12 10:26

自己卤牛肉确实比外面的便宜一倍，但你说要以这个为生，算了吧，干不了一点

osborn · 发表于 2024-12-12 10:27

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琴酒 · 发表于 2024-12-12 10:37

看爽文都是在小区里先租房然后天天大清早开始卤香气传的整个小区都是

超大陆的崩坏 · 发表于 2024-12-12 10:53

其实也很累的，不过摆摊最大的好处就是自由，没客人就玩手机，自己当老板想休息一天就休息

LaZier · 发表于 2024-12-12 11:07

osborn 发表于 2024-12-12 10:27
但像lz说的那样做个卤肉那么多人买我觉得就是特例了。可能他有什么独门秘技做出来的卤肉质量很好，或者 ...

.............所以说嘛，做生意发不发财很大程度上得看运气，但挣不挣钱其实主要取决于能力。主楼卤肉店的营业额，本身就是运气与能力相乘的所得，而换了一个拥有相同能力的人去做这个生意，他确实很可能挣不了这么多，但存点小钱其实也不成问题啦。
........所以为什么我说打工往往是为了自由，自己做生意主要是博一个前途呢。因为相较于打工人的固定假期、临时事假病假年假之类而言，做生意基本是全年无休，压根走不开半点的，打工其实比做生意自由许多；可做生意固然不自由，却自己是自己的主人，所作所为所积所存一分一毫全都属于自己，哪怕一时之间未必能挣到大钱，但持之以恒，兢兢业业，以时间换空间，年日久了，机会总是会来，运气总是会到的嘛，指不准自家子孙辈就能过上点富二代的宽裕日子了呢？
............所以孰优孰劣，谁更难熬，归根结底还是得看清自己，搞明白自己到底是渴求什么。浑浑噩噩又欲壑难填，世人之苦莫不如是而已。

麻仓月轩 · 发表于 2024-12-12 11:41

生意好是吧
房东一看，霍，生意这么好，下个月得涨点房租

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