韩国人吃不起肉到底是不是刻板印象？

憂鬱臺灣烏龜

strayark 发表于 2024-11-23 17:23
2020年最右列：南韩70.71。
数据来源在底部
https://en.wikipedia.org/wiki/List_of_countries_by_meat_co ...

这个表的数据很可疑。从你给的维基页面链接进去看，2002、2009、2017、2020四年的数据来自四个不同的数据来源，而非统一来自FAO（国际粮农组织），例如2002年数字来自theguardian.com，2009和2017年数据来自FAO，2020年数据又来自our world in data网站。

按照上面的数组：

中国2002、2009、2017、2020年的肉类人均消费量分别为：52.4、58.2、61.7和60.60公斤。
韩国2002、2009、2017、2020年的肉类人均消费量分别为：48、54.1、55.89和70.71公斤。

有没有看出问题？

1、中国从2002年到2020年，肉类人均消费量只增加15.6%。这可能吗？2002年很多人还未必能每顿吃肉，但现在呢？18年只增加8.2公斤消费量？

2、韩国数据2017年才人均55.89公斤，2020年就猛增到70.71公斤，猛增26.5%。众所周知2020年是疫情爆发，全世界普遍经济困难的一年，按上表，大部分国家2020年的肉类消费量相比前一统计年份2017年都是减少的。为什么韩国反而猛增四分之一？

如果你要认真考究，请下载FAOSTAT数据库（他们提供xls和csv格式下载），然后自行按照FAO口径做年份对比，而不是去相信**。人人可编辑的网页，数据严肃性不要说堪忧，至少是不太可信的。

憂鬱臺灣烏龜

strayark 发表于 2024-11-23 17:23
2020年最右列：南韩70.71。
数据来源在底部
https://en.wikipedia.org/wiki/List_of_countries_by_meat_co ...

这个表的数据很可疑。从你给的维基页面链接进去看，2002、2009、2017、2020四年的数据来自四个不同的数据来源，而非统一来自FAO（国际粮农组织），例如2002年数字来自theguardian.com，2009和2017年数据来自FAO，2020年数据又来自our world in data网站。

按照上面的数组：

中国2002、2009、2017、2020年的肉类人均消费量分别为：52.4、58.2、61.7和60.60公斤。
韩国2002、2009、2017、2020年的肉类人均消费量分别为：48、54.1、55.89和70.71公斤。

有没有看出问题？

1、中国从2002年到2020年，肉类人均消费量只增加15.6%。这可能吗？2002年很多人还未必能每顿吃肉，但现在呢？18年只增加8.2公斤消费量？

2、韩国数据2017年才人均55.89公斤，2020年就猛增到70.71公斤，猛增26.5%。众所周知2020年是疫情爆发，全世界普遍经济困难的一年，按上表，大部分国家2020年的肉类消费量相比前一统计年份2017年都是减少的。为什么韩国反而猛增四分之一？

如果你要认真考究，请下载FAOSTAT数据库（他们提供xls和csv格式下载），然后自行按照FAO口径做年份对比，而不是去相信**。人人可编辑的网页，数据严肃性不要说堪忧，至少是不太可信的。

sdefrfg1

讨论了3页竟然没有一个在韩国长期生活的人来回答……泥潭在韩国的势力不行啊

论坛助手,iPhone

零☆壹

再买自检星剁手 发表于 2024-11-23 20:05
说起美国习惯，短视频上有那种美国主妇给孩子准备晚餐的，基本就是各种甜品往里干。经典热评就是蚊子吸一 ...

是这样的

太极八爪鱼

韩国人吃肉把海带算上确实不太行。但是楼里嘲笑人家把内脏算上是自己不吃内脏嘛？还是觉得这玩意不是肉？

ywydsd

blackjeo1 发表于 2024-11-23 15:18
你说的“人均肉类消耗”指的是包括了猪牛下水各种边角料的的消耗吗？ ...

甚至包括肉糜制品比如午餐肉

—— 来自 鹅球 v3.0.0.82-alpha

太极八爪鱼

憂鬱臺灣烏龜 发表于 2024-11-23 10:14
这个表的数据很可疑。从你给的维基页面链接进去看，2002、2009、2017、2020四年的数据来自四个不同的数据 ...

国家统计局的数字来看，他这个页面里中国这个数据差不多，国家统计局的20年数据，全国城镇/农村平均人均年消费禽+水产+肉是51.4kg，不过这个是不包括外食的。外食没有数据。

leystage

从收入和肉类价格来看，显然买得起吧，只是饮食习惯上不怎么吃
包括日本人吃西瓜，从收入上来看显然完全买得起，只是他们并不会一次买那么多

为什么这个问题可以吵那么多年…

憂鬱臺灣烏龜

太极八爪鱼 发表于 2024-11-24 07:45
国家统计局的数字来看，他这个页面里中国这个数据差不多，国家统计局的20年数据，全国城镇/农村平均人均 ...

那就不对了。FAO的数据是2020年中国家畜+家禽肉加起来就已经60左右。而中国光养殖水产人均产量每年就在20公斤以上。

另外，我的意思是2002年和2020年的差距不可能那么小。你想想2002年的肉类消费水平和2020年，是否仅相差15%？如果是，那你家肯定2002年就很有钱，能敞开吃肉了。大部分人这20年来吃肉量肯定是翻倍的。

ww-tsl

小时候在电视上看到过一个韩剧片段，女主和几个闺蜜唠嗑，几个人分食一个苹果。她们把苹果切成瓣用牙签叉着吃。

但光这样还不算什么，印象最深刻的是，她们用牙签插着吃切成瓣的苹果，每次都只啃一丁点，大部分时间都在眉飞色舞（同时不停挥舞手中叉着苹果瓣的牙签）地唠嗑，半天了上面那瓣苹果还至少有80%。

当时的想法是道具组真抠门。

nlesslin

leystage 发表于 2024-11-24 08:02
从收入和肉类价格来看，显然买得起吧，只是饮食习惯上不怎么吃
包括日本人吃西瓜，从收入上来看显然完全买 ...

贵的肉买不起，便宜的进口冷冻肉不会烹饪。

shinigamix

既然韩国肉这么便宜，那为啥军队还顿顿吃草？是故意饿其体肤吗？美军垃圾桶都捡得，不至于说看不上美国牛吧？

真是故意的啊？行吧。。。原来印度也是韩国的

alpharay

leystage 发表于 2024-11-24 08:02
从收入和肉类价格来看，显然买得起吧，只是饮食习惯上不怎么吃
包括日本人吃西瓜，从收入上来看显然完全买 ...

西瓜上我倒是在游戏和动漫看到他们夏天玩沙滩打西瓜 一买一大个的 也不像买不起的样子

ASLOP

没有调查就没有发言权
外网很多抹黑中国的，就是用个例、特例来当普遍现象；我想自媒体抹黑韩国应该也差不多
我个人觉得，以韩国人的收入应该不至于吃不起肉，吃多吃少是另一回事，非要说人家吃不起肉，其实有点小丑

bigraymond

shinigamix 发表于 2024-11-24 09:15
既然韩国肉这么便宜，那为啥军队还顿顿吃草？是故意饿其体肤吗？美军垃圾桶都捡得，不至于说看不上美国牛吧 ...

部队就是故意的，老子当年受苦，小年轻想享福？

论坛助手,iPhone

壹十

烤肉在韩国算大餐，不然怎么这么多烤肉店

omnitoken

问题是国内150块钱你也可以吃到有雪花的宣称自己是M7的自助烤肉啊

而且都是南美牛肉, 不是合成的

kamus

leystage 发表于 2024-11-23 19:02
从收入和肉类价格来看，显然买得起吧，只是饮食习惯上不怎么吃
包括日本人吃西瓜，从收入上来看显然完全买 ...

那不就和上班族真咬咬牙几个爱马仕也买得起一样吗？真要便宜得很，你看他们是不是捧着西瓜挖着吃，对他们而言还是贵啊

kamus

leystage 发表于 2024-11-23 19:02
从收入和肉类价格来看，显然买得起吧，只是饮食习惯上不怎么吃
包括日本人吃西瓜，从收入上来看显然完全买 ...

那不就和上班族真咬咬牙几个爱马仕也买得起一样吗？真要便宜得很，你看他们是不是捧着西瓜挖着吃，对他们而言还是贵啊

kk霖洞九

之前泥潭讨论韩国肉价新闻大伙说大陆才是吃不起肉的那方，借韩讽中咄咄逼人的坛友自从草料哥草料姐的视频出圈后都开始温良了起来，“警惕个例”“饮食结构不同”“大🇰🇷自有国情在管好自己”，看来只食辛奇确实能去戾气

ggggggssss

65楼那个兄弟一说，我想起阿B潘妮妮老师说过的一个段子，说是因为社会规训，霓虹的Jk去街边拉面店那种碳水馆子是会被鄙视的。所以潘妮妮老师馋了想去嗯造碳水的时候，进了馆子就会嚷嚷两句中文，这样一边的日本农民工大叔每次也会配合的做出恍然大悟的表情。

Rough

相比吃不起肉，更大的槽点是菜色单一吧，最近网飞那个黑白对决节目就挺明显的，但凡要沾上所谓的韩国传统美食，基本就是老三样，而且烹饪类型也很局限且重复，豆腐地狱那场爱德华对比韩国传统厨师只能说无论是大局观还是创造力都是降维打击了。
我结婚前在魔都金汇住了7、8年，结婚后就在韩国街旁边住了4年多，周边的饭店不能说90%，至少70%的都吃过了，我老婆就一直吐槽这一圈店家的泡菜感觉就是一个供货商出来的味道完全一样，然后来来回回就是那些烤肉、烧肉、酱蟹那么老几样，但凡一到他们不擅长的领域就...很一般，比如虹莘路上那家的烤鳗鱼，还有风度国际旁边支路上几家开了不久就关门的“创新菜”，还有些比如豆芽汤饭这种的我只能说难吃到想吐，无法理解。
顺便我个人韩国街周边最喜欢的是一家台湾面店：千金一碗，虽然疫情后品质略有下降吧（好像是最初开店的老板去了新开店）

oyss

牛肉本来也是熟成一下更好吃，熟成说着好听其实就是一种腐烂的过程，熟成店还要故意拿冰箱冻久了才吃，还得加价呢

MrRedfield

反正韓國飯店裡的泡菜小菜是回收再利用的

—— 来自 S1Fun

Yeelolo

社会风气不让多吃肉比吃不起肉还是更奇葩一点，怎么会有这种社会风气

—— 来自 鹅球 v3.2.91

sakuranosibe

十一去首尔玩了一圈 感觉吃还行 跟日本差不多，然后逛了两家超市一家现代百货楼下的高档超市，一家平价超市，牛肉没注意看 猪肉还行 反而是现代百货里的西葫芦的价格有点抽象，每根都是用保鲜膜精包装，要差不多软妹币100块钱一根，这是要买回去当自x棒么orz

summerfish

吃不起难道不是他们自己拍的电视剧的缘故？还有那个多拿一块肉就要广而告之的自助食堂
鸡肉吃的起的，影视作品和漫画里很多
五花肉属于日常消费吧，但也不算便宜的那种
牛肉属于比较贵的？

ganeid

leystage 发表于 2024-11-24 08:02
从收入和肉类价格来看，显然买得起吧，只是饮食习惯上不怎么吃
包括日本人吃西瓜，从收入上来看显然完全买 ...

虽然但是，正宗的鲜族料理可全是牛肉，连冷面汤头都是牛肉汤
朝鲜人吃肉的鄙视链是狗肉>牛肉>猪肉>鸡肉，绝无饮食习惯上不吃肉一说

太极八爪鱼

憂鬱臺灣烏龜 发表于 2024-11-23 16:45
那就不对了。FAO的数据是2020年中国家畜+家禽肉加起来就已经60左右。而中国光养殖水产人均产量每年就在20 ...

国家统计局那个是人均消费量，FAO的是不是人均出产？

lilisipis

YouTube搜korean food查看自媒体视频，还不至于吃不起肉。当然也可能是南朝鲜外宣的一部分，

循此苦旅

改造海带基因来生产含海鲜风味物质的蛋白质有没有可行性？

gaayas

炸鸡算肉吗？算的话应该吃得起

—— 来自 S1Fun

shoel

你会因为别人多夹了两个鸡块去网暴吗