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楼主: 腥棚

[其他] 糖油混合物这个词是不是被滥用了

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发表于 2024-11-20 10:39 来自手机 | 显示全部楼层
所有西式糕点都是糖油混合物

— from samsung SM-S911U1, Android 14 of S1 Next Goose v3.0.0.81-alpha
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发表于 2024-11-20 10:40 来自手机 | 显示全部楼层

正在吃糖油混合物
我觉得这个真的算



—— 来自 鹅球 v3.0.86-alpha
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发表于 2024-11-20 10:47 来自手机 | 显示全部楼层
单位热量高,容易吃多,典型代表就是饺子
有一些超级热量炸弹反而因为看上去就腻不容易大量摄入

—— 来自 鹅球 v3.1.88.3
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发表于 2024-11-20 10:51 | 显示全部楼层
GN-010 发表于 2024-11-20 09:24
别的我不懂,这玩意肯定是糖油混合物

糖油果子
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发表于 2024-11-20 11:11 | 显示全部楼层
自从看过些蛋糕制作视频之后才知道,有的真的没多少面粉

但是架不住好吃,只不过少吃点儿罢了
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发表于 2024-11-20 11:29 来自手机 | 显示全部楼层
巴氏奶算不算油糖混合物?脂肪加乳糖

难怪脱脂奶狗都不喝,不光低脂,还把乳糖减量了

—— 来自 Xiaomi 23049RAD8C, Android 14上的 S1Next-鹅版 v3.0.0.81-alpha
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发表于 2024-11-20 13:32 | 显示全部楼层
白糖和汽油混合
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发表于 2024-11-20 14:51 | 显示全部楼层
晃来晃去 发表于 2024-11-20 08:55
对于那些大体重中登来说糖确实跟慢性毒药没啥两样。

人不吃糖,就会死

既然把淀粉纤维素等等都要算成糖的话
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发表于 2024-11-20 15:10 | 显示全部楼层
什么傻逼玩意儿,我煮米饭还经常往里面滴几滴芝麻油或者猪油,这也是糖油混合物了是吧?
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发表于 2024-11-20 15:33 | 显示全部楼层
糖油混合物九宫图需要安排一下了
               定义严格(必须含糖和油)  定义中立(糖和油有一样就行) 定义自由(随便!)
含量严格
(大部分是糖和油)
含量中立
(糖油占一定比例)
含量自由
(沾点就算)
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发表于 2024-11-20 15:43 | 显示全部楼层
无非是,多少含量比例算“高”糖+”高“脂肪。

不过看了一下主楼的图例,倒是基本问题不大,口味比较重的做法下,大多糖油比例容易偏高。

真要说避免,几乎只能纯糖类(纯主食),清淡做法的蛋类、蔬菜、鱼类、肉类。
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发表于 2024-11-20 15:47 来自手机 | 显示全部楼层
糖不吃,油不吃,辟谷了是吧?
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发表于 2024-11-20 15:51 | 显示全部楼层
参考一下就好,真要减肥还是靠管住嘴迈开腿。
你每天坐在电脑前面十几个小时,
全麦面包鸡胸肉西蓝花白人饭吃一吨,
该胖还是会胖的。
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发表于 2024-11-20 18:19 | 显示全部楼层
zitan 发表于 2024-11-20 09:02
猪油拌饭,妥妥糖油混合物

再撒点白糖
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发表于 2024-11-20 18:40 | 显示全部楼层
henvelleng 发表于 2024-11-20 10:32
国内老登不吃鸡肉和猪肉的人很多,还常常嘴硬说是不爱吃,其实都是食品安全谣言的受害者,这些人往往又是 ...

想起当年的走近科学:

某富裕的渔村爆发怪病人均胸闷气短没力气,查不到原因跳大神无效后只能请记者调查……

多方排查确认不是污染问题后医疗组进驻一抽血人均贫血,再看伙食白白绿绿就是没有一点红还死鸭子嘴硬:
我们都住大别野原生态鸡鸭鱼肉果蔬放开造咋会贫血你个庸医!

不是你们一点红肉都不吃能不贫血乏力么?

专家说了红肉致癌白肉好处多多还说你不是庸医!



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发表于 2024-11-20 18:52 来自手机 | 显示全部楼层
好想吃黄金开口笑
好想吃黄金开口笑
好想吃黄金开口笑
忘了有多久没吃过了

—— 来自 鹅球 v3.2.91
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发表于 2024-11-20 18:59 | 显示全部楼层
糖油混合物应该原本指代的就是字面意义,食用糖和食用油的混合。

问题是中餐烹饪中直接放糖的比例不高,没有西式烘焙那么直接,所以就把糖的范围扩大到一切淀粉质上头去了。问题是这样扩大范围之后,你这个概念还有什么意义呢。
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发表于 2024-11-20 19:06 来自手机 | 显示全部楼层
本帖最后由 black199 于 2024-11-20 19:12 编辑

糖油混合物是包括淀粉的 所以包子和猪油拌饭是标准糖油混合物,鸡爪这种东西纯是脂肪自然不能算糖油混合物
糖油混合物的关键是会减少饱腹感,不管是大蛋糕还是猪油拌饭都有这效果

所以糖油混合物的究极代表,垃圾食品的明珠是炸薯片
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发表于 2024-11-20 19:11 来自手机 | 显示全部楼层
河水 发表于 2024-11-20 18:52
好想吃黄金开口笑
好想吃黄金开口笑
好想吃黄金开口笑

是你吗,罗根

—— 来自 HUAWEI ADA-AL00U, Android 12上的 S1Next-鹅版 v3.0.0.81-alpha
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发表于 2024-11-20 19:24 来自手机 | 显示全部楼层
糖油混合物确实不是一个很明确的定义。其实减肥把握住热量差就行了。。

—— 来自 鹅球 v3.1.88.3
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发表于 2024-11-20 19:27 来自手机 | 显示全部楼层
fine0303 发表于 2024-11-20 10:35
烤羊肉串哪里有糖或者淀粉了?

可能是喜欢刷蜜糖的烧烤流派

—— 来自 鹅球 v3.0.0.82-alpha
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发表于 2024-11-20 20:29 来自手机 | 显示全部楼层
淀粉算糖,那乳糖算不算糖?如果乳糖酸糖,那牛奶也是不健康的?

—— 来自 Xiaomi 23049RAD8C, Android 14上的 S1Next-鹅版 v3.0.0.81-alpha
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发表于 2024-11-20 20:36 | 显示全部楼层
deatheye 发表于 2024-11-20 20:29
淀粉算糖,那乳糖算不算糖?如果乳糖酸糖,那牛奶也是不健康的?

—— 来自 Xiaomi 23049RAD8C, Android 1 ...

本来就是模糊概念,也不是简单的健康/不健康问题,这个名词的目的是判别”是否容易诱使摄入过量、总热量超标“。
乳糖鉴于有乳糖不耐受的情况,对于很多人来说可以不算。

而相对的,果糖虽然升糖系数没那么高,但是肝负担大,是要算的。
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发表于 2024-11-20 20:39 | 显示全部楼层
虽然是滥用了 但是这些东西不吃 我一两个月瘦了10KG  脸上也没出油   现在天气冷管不住嘴 又有些反弹了
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发表于 2024-11-20 20:41 | 显示全部楼层
是滥用了,滥用会导致这个概念变得没有指导意义
我自己会把这个概念用在以下情况同时成立的食物上,将其限制每周摄入在半斤以内:
  碳水:脂肪在1:1-1:3之间,两者重量占比均在15%以上,精加工碳水占比5%以上
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发表于 2024-11-20 21:02 | 显示全部楼层
这玩意对正常人来说就是吃糖油比例一比一做出来的精加工食物,对健身人来说就是多油碳水食品,能变得定义模糊要感谢一些屁都不懂的减肥人士通过饿进行减肥,还要拿这套不合理的模式去告诉他人,减肥就是这样,吃一点油都是天大的事情。吃点碳水一觉醒来肿了几斤。要我说迟早健身会变成中医那套不可知经验学说,下面门派林立捞烂钱。

—— 来自 S1Fun

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