作为主餐的面包有什么推荐的

notromeo · 发表于 2024-11-4 18:54

专门面包店的感觉太贵，超市的保质期太长感觉哪里不对

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w酱 · 发表于 2024-11-4 18:55

这不点名山姆烘焙区？

lawsherman · 发表于 2024-11-4 18:56

不放心就自己做呗。面包机400一台

子虚乌有 · 发表于 2024-11-4 18:58

主餐的话买松下面包机做法式面包呗。配料只有面粉酵母盐水。相当健康了。刚烤出来味道也还行。

子虚乌有 · 发表于 2024-11-4 19:03

子虚乌有发表于 2024-11-4 18:58
主餐的话买松下面包机做法式面包呗。配料只有面粉酵母盐水。相当健康了。刚烤出来味道也还行。 ...

当然你不要指望自动面包机做出来的法式面包能有面包房现做的法棍水平。

完全武装希耶尔 · 发表于 2024-11-4 19:05

短保的切片列巴

飞叶 · 发表于 2024-11-4 19:06

捷森黑麦面包

kanchi2 · 发表于 2024-11-4 19:07

作为主食的面包本来保质期就很长啊

双刀少女 · 发表于 2024-11-4 19:07

pdd面包新语

KENN · 发表于 2024-11-4 19:08

刚出炉的法棍太香了，外酥里嫩
去外面买要卡时间如果能自己做再好不过

中二骚年 · 发表于 2024-11-4 19:12

法棍，作为主食真的挺不错的

lesword · 发表于 2024-11-4 19:15

山姆餐吧的

红炉灰 · 发表于 2024-11-4 19:15

法棍放多久变硬？

57754b58 · 发表于 2024-11-4 19:19

为什么要用面包当主餐？
只有我一个人好奇这个吗？
是为了减肥吗？

武川日玄 · 发表于 2024-11-4 19:29

超市也有大列巴切片吧，保质期一周而已

奸奇 · 发表于 2024-11-4 19:32

大列巴买哪个牌

绵羊 · 发表于 2024-11-4 20:00

松下面包机自己做
但是为了减肥的话我还是觉得吃戗面馒头更好？

吃鸡南小鸟 · 发表于 2024-11-4 20:01

我吃氧默，大概两块一包（两片）当主食是完全够了

—— 来自鹅球 v3.1.90

鵝 · 发表于 2024-11-5 02:59

保质期短的都是点心，不能当干粮的都是点心，馒头面包就该放个十天半月硬的能开瓦片了，蒸笼里馏馏照样吃。

—— 来自鹅球 v3.1.90

1303312165 · 发表于 2024-11-5 05:08

超市里的🥖跟全麦🍞常年吃灰……

不加糖油谁啃得下嘛一比较馒头都眉清目秀的

nohope · 发表于 2024-11-5 06:51

飞叶发表于 2024-11-4 19:06
捷森黑麦面包

这玩意除了难吃确实没什么缺点，但琢磨了很久除了用不健康吃法也找不到让它好吃的办法。

—— 来自鹅球 v3.0.87-alpha

木竹九 · 发表于 2024-11-5 06:53

考虑一下吃中式的，盒马的高庄馒头，100g*4/2.99

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新庄運切 · 发表于 2024-11-5 06:58

nohope 发表于 2024-11-5 06:51
这玩意除了难吃确实没什么缺点，但琢磨了很久除了用不健康吃法也找不到让它好吃的办法。

—— 来自鹅球 ...

个人觉得拿微波炉或者平底锅加热以后入口还可以，搭配点牛奶啥的

Sza · 发表于 2024-11-5 06:59

烤箱、面粉、还有一堆杂七杂八的烘焙工具，这样能尝遍法棍、恰巴塔、全麦面包、黑麦面包等多种口味了，最后发现还不如买新鲜出炉的馕饼。

强烈推荐馕饼，我苏州这边买是五块钱一张，新鲜出炉的馕饼香喷喷的。虽然和面包一样放个几天香味和口感就变普通了，并且是精白面没掺杂粮就是了。

飞叶 · 发表于 2024-11-5 07:56

nohope 发表于 2024-11-5 06:51
这玩意除了难吃确实没什么缺点，但琢磨了很久除了用不健康吃法也找不到让它好吃的办法。

—— 来自鹅球 ...

气炸锅热几分钟还行,还可以打只蛋

deatheye · 发表于 2024-11-5 08:02

绥芬河黑列巴，吃了快三年了，放到冷冻室保存，吃的时候拿去电饼铛或者空气炸锅烤干就可以了

—— 来自 Xiaomi 23049RAD8C, Android 14上的 S1Next-鹅版 v3.0.0.81-alpha

夜不闭户 · 发表于 2024-11-5 08:07

热烧饼热火烧中国面包
刚出炉的麦香味简直无敌

小川彩 · 发表于 2024-11-5 08:23

面包保存放冷冻区短保也能存一个月以上

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Headless · 发表于 2024-11-5 08:27

最近在吃一种pdd买的烤馍，一个馒头形状，只有半个鸡蛋大，外焦内蓬松，没有水份，这种结构就会冻在冰箱里拿出来塞嘴里一嚼就碎了，不用担心保质期，也不用考虑怎么加热，推荐一下

—— 来自 vivo V2243A, Android 14上的 S1Next-鹅版 v2.1.2

殤之夜 · 发表于 2024-11-5 08:55

面包其实和馒头没啥区别，为啥不选择馒头？

agsva · 发表于 2024-11-5 09:08

这种地区性很强的吧，珠三角地区有的超市有那种蜡纸包的嘉顿生命面包，我觉得还行。

aiyouo · 发表于 2024-11-5 09:41

找烘培店，要不就是有烘培店的超市，基本上面包都挺好，而且时常还能看到打折的

notromeo · 发表于 2024-11-5 09:52

选面包只要是因为方便啊，社畜哪有时间做饭

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llysander · 发表于 2024-11-5 09:55

殤之夜发表于 2024-11-5 08:55
面包其实和馒头没啥区别，为啥不选择馒头？

数值上来说，区别是牛奶和油

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所以不建议吃白面包（市面上的xx切片那类），也不建议吃白馒头
同样只推荐法棍，注意鉴别一些改良版的（实话说就是真法棍没多少人爱吃，人类就是喜欢糖软油的）

junqqq999 · 发表于 2024-11-5 09:58

主食面包那就是只加盐和酵母~~~~~

尼曼兔 · 发表于 2024-11-5 09:59

面包机，之前用的只要199，当初是当和面机买的，后来做了几年的早饭，还能做酸奶、打肉松。

kouym · 发表于 2024-11-5 10:05

恰巴塔和法棍觉得线下贵可以tb买恰巴塔大概4块一个

KafuuEriri · 发表于 2024-11-5 10:07

脱氢乙酸钠要禁用了，烘焙食品会换防腐剂，后面直接买长期的得了

杜微 · 发表于 2024-11-5 10:09

本帖最后由杜微于 2024-11-5 10:14 编辑

llysander 发表于 2024-11-5 09:55
数值上来说，区别是牛奶和油

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白面馒头的配方理论上说也只需要用面粉、酵母、水（加点糖是增加酵母活性的，不加其实也能发。盐也是可加可不加。我家自家做老面馒头的话还会加点碱来调节酸度），和法棍的配方也就差了点盐，没多大区别啊。
还是你的意思是市售白馒头一般都和各种改良法棍一样加了各种其他添加剂？

fangJmin · 发表于 2024-11-5 11:09

杜微发表于 2024-11-5 10:09
白面馒头的配方理论上说也只需要用面粉、酵母、水（加点糖是增加酵母活性的，不加其实也能发。盐也是可加 ...

部分馒头可能加糖，当然那些瓷实的馒头一般也没加。

—— 来自 OnePlus PHK110, Android 14上的 S1Next-鹅版 v3.0.0.81-alpha

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[生活] 作为主餐的面包有什么推荐的

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