自助的三文鱼安全吗？

benjin · 发表于 2024-10-26 12:57

切开的鱼肉你能分辨三文鱼和虹鳟不？能那就安全

阿璐珐鲁多 · 发表于 2024-10-26 13:05

吃就别怕，怕就别吃

—— 来自鹅球 v3.0.87-alpha

taidui · 发表于 2024-10-26 13:16

外食生的都不太敢吃。记得前几天美国麦当劳大肠杆菌就是因为汉堡里的生洋葱吧

FMIC · 发表于 2024-10-26 13:20

大西洋鲑主要还是会经过深冻再解冻的过程，
同样能买到就是会比虹鳟寄生虫风险更小，
淡水海水其实不是决定性的因素。
当然这个管不了解冻完保管状态的问题。

自助如果没和你特别说那你就默认虹鳟就好了。

十四小时火车 · 发表于 2024-10-27 07:42

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矛战 · 发表于 2024-10-27 09:16

那金枪鱼安不安全？

子虚乌有 · 发表于 2024-10-27 09:58

十四小时火车发表于 2024-10-27 07:42
楼主已经不舒服了，但也只是不舒服

所以是油鱼的可能性不大

第二天好了，我觉得可能是生冷的缘故导致胃不舒服。
当然，我查了一宿gpt和百度，据说寄生虫要1-2个月才见分晓。

ZenithLEE · 发表于 2024-10-28 18:39

自己买点口碑好的进口三文鱼回家切呗，外面的饭店你又拿不准食品来源是哪

Steel.Haze · 发表于 2024-10-28 18:46

吃是可以吃，不过原则上，海养三文鱼也是一种有寄生物，且投喂红色素类饲料染红肉质的食品，不应吃生的。野生红肉三文鱼的肉色来自其特殊的食物链，目前市面上都是养殖货，都是染色鱼，且这个就是挪威先搞的，已经变成行业标准了。目前我最不推荐的就是三文鱼和巴沙（越南养殖，环境差，部分大量投放抗生素以适应不同洲的美国标准），而海鲜自助这个领域，整体水很深。我吃海鲜一般也不考虑自助模式。贵的店也不行。

碎月 · 发表于 2024-10-29 11:58

不舒服是单纯吃多了吧

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