自助的三文鱼安全吗？

子虚乌有 · 发表于 2024-10-25 20:12

今天吃了好多，感觉有点不舒服了。
中午聚餐288日料自助。

vikingtheo · 发表于 2024-10-25 20:15

自己的安全自己负责，不要高估商人的良心和底线。

超纯锑 · 发表于 2024-10-25 20:16

不要吃生的

Freak_V · 发表于 2024-10-25 20:19

业内朋友跟我说，99%是淡水鲑鱼

A1LI · 发表于 2024-10-25 20:20

生吃都不安全，别人谁爱吃谁吃，管好自己就行了。

金属化反射装甲 · 发表于 2024-10-25 20:23

想安全就别去吃生肉，还有不舒服不去医院搁这问网友？

有核聚变才有光 · 发表于 2024-10-25 20:27

做熟了吃没任何问题，千万不要生吃

闪雷可达鸭 · 发表于 2024-10-25 20:32

为了冒寄生虫的风险，吃自助的生鱼片不值

zdw112189 · 发表于 2024-10-25 20:33

即使是大西洋鲑生吃依然有风险

十四小时火车 · 发表于 2024-10-25 20:50

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烦死了 · 发表于 2024-10-25 20:58

去查寄生虫呀

haoshion · 发表于 2024-10-25 21:03

寄生虫问题又不会这么快有症状，你这大概是只是闹肚子了

小司司 · 发表于 2024-10-25 21:04

就算是非陆封性大西洋鲑，也要在淡水里生活的

子虚乌有 · 发表于 2024-10-25 21:05

haoshion 发表于 2024-10-25 21:03
寄生虫问题又不会这么快有症状，你这大概是只是闹肚子了

一般多久。。

1303312165 · 发表于 2024-10-25 21:09

你觉得老祖宗没啥花了几百万年锲而不舍的点出熟食……

manysun · 发表于 2024-10-25 21:15

细菌感染吧。生吃不只是寄生虫的事，可大家总是忘了还有细菌

zeroboss2 · 发表于 2024-10-25 21:31

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haoshion · 发表于 2024-10-25 21:33

子虚乌有发表于 2024-10-25 21:05
一般多久。。

假设有虫卵没处理干净，孵化也起码得上一个月吧，不放心就去医院做个驱虫

zzyyyyppy · 发表于 2024-10-25 21:34

生肉有那么好吃么？我在外面吃自助如果有生鱼片都是点个小锅涮熟了吃

隔壁老黄 · 发表于 2024-10-25 21:37

感觉泥潭确实是中老年养生论坛了

—— 来自鹅球 v3.3.92-alpha

回忆and无语 · 发表于 2024-10-25 21:40

zzyyyyppy 发表于 2024-10-25 21:34
生肉有那么好吃么？我在外面吃自助如果有生鱼片都是点个小锅涮熟了吃

煮熟的话，三文鱼比其他鱼差远了吧

zzyyyyppy · 发表于 2024-10-25 21:42

回忆and无语发表于 2024-10-25 21:40
煮熟的话，三文鱼比其他鱼差远了吧

还行吧，自助的煮出来会有点粉粉的口感

zeroboss2 · 发表于 2024-10-25 21:52

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寺胖 · 发表于 2024-10-25 21:55

回忆and无语发表于 2024-10-25 21:40
煮熟的话，三文鱼比其他鱼差远了吧

三文鱼块，烤箱上230度下200度预热，放进去烤15分钟，不用放油，
完事后直接吃或者撒一点烧烤蘸料，都很好吃，尤其是鱼皮

本间日阳 · 发表于 2024-10-25 21:58

隔一段时间就去寿司郎吃几盘三文鱼，希望自己没事。

脸宽 · 发表于 2024-10-25 21:59

去青海这边吃过淡水三文鱼，我确实搞不懂什么深海淡水鱼什么的，我也从不吃生的。这边有个炕锅做法，这是我这辈子吃过最难吃的鱼

—— 来自 Xiaomi 22041211AC, Android 14上的 S1Next-鹅版 v2.5.4

laotoutou · 发表于 2024-10-26 00:11

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伯利恒星 · 发表于 2024-10-26 02:33

怕就别吃，吃就别怕

空中的风铃 · 发表于 2024-10-26 08:08

吃生的就别问，问就是别吃生的

nanrendu · 发表于 2024-10-26 09:12

生肉本身就不安全，包括生腌，喜欢吃这种饮食的地区，也是寄生虫病例最多的。

—— 来自鹅球 v3.1.88.3

FeteFrumoase · 发表于 2024-10-26 09:27

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lost-star · 发表于 2024-10-26 10:23

统计学的话，这东西全国自助一天估计吃掉几万斤，各种报道吃坏有寄生虫的基本不太多。

老崔 · 发表于 2024-10-26 10:30

你这可能是吃多了凉的吧

wlhlz · 发表于 2024-10-26 10:38

虽然我很喜欢吃生三文鱼，但是有一说一风险虽然很低，但是肯定不是没有，怕就别吃就完事了，但是吃了就拉肯定不是寄生虫的原因

劲霸男 · 发表于 2024-10-26 11:26

我觉得三文鱼熟的味道还可以吧，但生的很难吃，完全吃不来

上条仁美 · 发表于 2024-10-26 11:48

wlhlz 发表于 2024-10-26 11:38
虽然我很喜欢吃生三文鱼，但是有一说一风险虽然很低，但是肯定不是没有，怕就别吃就完事了，但是吃了就拉肯 ...

三文鱼生吃因为细菌污染造成食物中毒的风险远比寄生虫的可能性大得多

寇马可 · 发表于 2024-10-26 11:50

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上条仁美 · 发表于 2024-10-26 11:52

laotoutou 发表于 2024-10-26 01:11
要拿厨师刚端上来的，免得被傻x拿夹过生肉的钳子拨。
每次都吃好几盘。
淡水虹鳟我是无所谓，只要是大自助 ...

寄生虫又不是凭空生出来的，主要来源就是粪便污染。如果能完全隔绝外部影响淡水养殖的也不是不可以，但问题是你吃自助餐连它是淡水还是海水都不知道，如何保证是安全的淡水养殖。

lavic · 发表于 2024-10-26 12:29

生的好吃，但有潜在风险
熟的难吃，但胜在安全

flyang · 发表于 2024-10-26 12:56

本帖最后由 flyang 于 2024-10-26 13:00 编辑

推荐一个up主**778，一直在海鲜自助这个赛道，我记得有几期专门讨论了虹鳟三文鱼啥的问题，不过这两天好像撕到品城记了

为啥这名字也被星号了，难道是跟ww那个谁重音吗

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[生活] 自助的三文鱼安全吗？

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