为什么南方小朋友到了东北陕西新疆会食欲大增

露卡

天气冷了食欲旺盛。现在东北也是夏天，食欲不振正常

Ollie

不知道别人，反正我看到西北菜牛羊肉就挺想吃的

问道于盲

小时候喜欢吃西北菜，现在长大了更喜欢东北菜一些

熊边上

肉米面的品质好

羊寢

1.调味重的食物能刺激食欲
2.新鲜感
3.楼上说的气候

鵝

因为重口味高能量，人活着就是为了油盐糖，小孩子还没被健康饮食之类禁忌的知识污染，拥有最天然的饮食习惯。

—— 来自 鹅球 v3.0.87-alpha

彰彰

南京小朋友，到甘肃武威玩。吃不惯当地的调味，但连连夸面条好吃，光面好吃。想着要是能把手擀面带回家就好了。可惜不方便保存，作罢

休達

北方面食是好吃啊，比那些几百块的苏式面好百倍

すぴぱら

因为就是做的香

pu

又要引战  口味这种东西千差万别  我就不爱吃北方面 喜欢江浙的机制细面 喜欢西面的拉面（二细到毛细）但我不会贬低北方面
能形成一种口味就说明他有大批受众 并且根据当地的气候物产工艺食客的需求发展 很多人连粗面适合浓稠汤汁 细面适合清汤都搞不清楚就来贬低
很多人连这个都要制造对立 没啥意思

blazeryc

个人是挺喜欢兰州牛肉面馆里面各种拉面炒拉面的，而且基本所有这种面馆都能味道稳定，其他地方的面就说不好了，挂着同样牌子的不同面馆味道相当不稳定。

依然荏苒

秦椒，高台线椒真很神奇

CALPISSODA

我觉得是面试制品比米饭好消化，特别是大饼之类的。
当然小孩子的食欲本身就是很迷，除了旅游的活动量大，情绪高涨、人多热闹或者有没见过的新奇食物的时候小孩子胃口也会好，尤其东北或者西北的饮食体系和南方看着区别比较明显，在小孩看来类似于妈妈不做饭带他去麦当劳了，新鲜感比较强吧。

憂鬱臺灣烏龜

一是因为好吃，二是因为出门旅游，活动量大，胃口好。

Aquila4869

旅游运动量大，天气冷需要更多热量，口味重心情好需要下饭。我之前去海螺沟的时候又冷又饿，一次性干掉两张青稞饼

论坛助手,iPhone

Zero-COVID

pu 发表于 2024-8-17 09:52
又要引战  口味这种东西千差万别  我就不爱吃北方面 喜欢江浙的机制细面 喜欢西面的拉面（二细到毛细）但我 ...

搞机制面的原因从来都不是因为机制面更好吃，还是那句话，喜欢吃机制面的起码在吃面上就别硬凹自己有什么品味了，水平跟韩国方便面美食家比起来也是不遑多让了。

—— 来自 S1Fun

咕咕鸡大量发生

每次去吃新疆菜都能吃撑

lindley

我家娃也是喜欢吃陕西面和意大利面，而且我自个儿健身也感觉面食比吃饭好，所以虽然是广东人但家里吃面算多的

至于旅游，旅游本身消耗大，多吃点也正常

范遥

你这个南方是哪儿啊？我这是湖南算不算南方？我带娃去新疆内蒙古都没见过你说的这种情况，反过来倒是见过。

玉米排骨

出来旅游就放开吃啊，平时只敢吃5成饱
没办法家族基因上一辈基本都是200斤+

玩玩而已别当真

南方面食没那么差吧，在武汉感觉每天早餐可以碳水不重样的造

呀~~~呀嘿！

胡建人，去一次甘肃回来觉得老家简直是美食荒漠

论坛助手,iPhone

Boris

穷家富路，在外旅游比较放得开，点的多了又不好浪费

软软人

可能是你跟你老婆做饭太难吃了

Amami_Haruka_

都旅游了，活动量肯定比平常大吧

larthasliu

你说的是江浙沪粤这些清淡省吧，江西湖南口味重的感觉不大

f100333

新鲜吧，第一次吃西北拉面的时候，惊为天人，感觉特别好吃

连吃了几天，感觉就一般般了。

不过也可能是那家拉面是不是比其他的好。有时候去附近拉面店，拉面的肉沫吃起来有股怪味，都不爱吃了（而且是好几家都差不多）肉沫怎么会差这么多

kzf

我觉得齁甜也是重口味的一种

—— 来自 鹅球 v3.1.88.3

f15

我家娃不想吃饭的时候，做顿面条一般都能吃不少
可能就是要换花样吧

raimouse

玩玩而已别当真 发表于 2024-8-17 11:57
南方面食没那么差吧，在武汉感觉每天早餐可以碳水不重样的造

北方面真的全国都爱吃的话早把南方的便宜面馆挤占没了
不过网上哪有人管你什么众口难调,引战就完事了

呼和浩特

离开了“天气热没胃口”的南方？

pu

Zero-COVID 发表于 2024-8-17 11:26
搞机制面的原因从来都不是因为机制面更好吃，还是那句话，喜欢吃机制面的起码在吃面上就别硬凹自己有什么 ...

面的口感和特性来源于面团制作的方法 面条成型的方法很多 切面无非一个切 你一刀一刀切和机器刀一次性切一把有啥区别
竹升面用的是切 北方很多粗面条用的也是切 竹升面面皮薄 成面要求极细 可能只能用刀来切 但苏州的切面要求没那么细 1.5mm足够适合效率更高的机器 适合满街满巷遍布的面馆 更何况在机器产生之前也是用刀切的  怎么到你嘴里还能嚼出个品味高下来  
制面工艺多了去了 细孔压制 切制 拉  甩 刀削 挂  各种方法适合各地不同的面团制作方法 气候 水质 各种制作方法产量也不同  江浙的细切面就是在口味工艺生产效率之间最好的平衡  味道和刀切的无区别为啥要在乎是不是机器切 又不是竹升面和四川银丝面 细到要刀切（当然我不清楚现在广东面馆餐馆里的竹升面还是不是手切的） 如果你是看不起切这个工艺 那我也没啥好说的 各地很多有名的面条是切的  
一碗人民大众喜欢的面条轮不到一个一般人去凸显什么品味  有的只是习惯和口味

Amami_Haruka_

pu 发表于 2024-8-17 09:52
又要引战  口味这种东西千差万别  我就不爱吃北方面 喜欢江浙的机制细面 喜欢西面的拉面（二细到毛细）但我 ...

江浙貌似因为面粉还是水的原因，面煮到中间有白芯就得捞出来。
回北方之后面哪都好，就是硬度还是习惯南方的。

oldttt

大西北面食不说别的 面的口感就很舒服 然后主配食材肉偏多 加上一个量大管饱 小朋友爱吃也没什么奇怪的

—— 来自 S1Fun

systemerror

Amami_Haruka_ 发表于 2024-8-17 12:24
江浙貌似因为面粉还是水的原因，面煮到中间有白芯就得捞出来。
回北方之后面哪都好，就是硬度还是习惯南 ...

不是，有人就爱吃这种口感，我长沙的朋友特别喜欢这种煮法，说叫带讯干（大概是这个发音）。
本安徽人吃不惯这种煮法，我喜欢面条煮的软软的，最好能像米粉里的扁粉一样。