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[美食] 【快乐水】做了下实验,发现自己无法区分可口和百事

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发表于 2024-7-19 03:38 | 显示全部楼层 |阅读模式
本帖最后由 教练 于 2024-7-19 14:26 编辑

很长之间我都更爱喝可口可乐,不爱喝百事,并且一直认为自己能尝得出区别(我认为可口可乐有一点点苦味,百事则更甜)。刚刚正好冰箱里二者都有,就心血来潮跟老婆分别盲测了一下,结果我俩都猜错了(喝着都差不太多只好瞎蒙)。看来我之前认为的所谓好喝不好喝都只是心理作用罢了(不否认有很多人的确能喝出区别)。

升华一下主题,感觉生活中的很多事情的判断都会被其它外在因素误导,从今以后要不时问问自己是否真正觉得味道好,还是只是喜欢红罐多过蓝罐



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再啰嗦一句和主题无关和快乐水有关的,我最近开始觉得mini罐是比较适合我的,小时候喜欢买2L大桶冰好之后吨吨吨,现在觉得可乐第一口最好喝,之后边际快感锐减。特别是年纪大了之后第二口就开始觉得腻嘴。而且可乐开了瓶就要尽快喝完,所以小罐(~220ml)正好可以让我跟老婆一人爽两大口,每人45卡也不会太罪恶。
一般来说花更多钱买更少量的事情我是不喜欢做的,不过快乐水除外。


其实吨吨吨的时候也尝不到味道(只代表自己),只是冰凉的带着气泡的液体流过喉咙的爽感,如果有饮料可以做到不均匀分布,外面一层是味道,中间就是白水/苏打水,可以做到同样体量糖分少很多,那就完美了。
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发表于 2024-7-19 03:48 | 显示全部楼层
不是 大部分人就是玩玩梗而已 你还当真了吗
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发表于 2024-7-19 04:03 | 显示全部楼层
百事和可口的味道真的差很多吧
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发表于 2024-7-19 04:10 | 显示全部楼层
口感喝得出来吧,百事明显入口柔,尤其两边的无糖产品
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发表于 2024-7-19 05:03 | 显示全部楼层
阳过几次?最近阳过吗?
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发表于 2024-7-19 05:07 | 显示全部楼层
汽水机里打的也喝不出
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发表于 2024-7-19 05:11 | 显示全部楼层
蒙上眼睛和鼻子,相当一部分人连雪碧和可乐都分不出,别说两个大牌的可乐了,真当食品工业里的工程师不存在吗
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发表于 2024-7-19 05:15 | 显示全部楼层
爱夏 发表于 2024-7-19 05:11
蒙上眼睛和鼻子,相当一部分人连雪碧和可乐都分不出,别说两个大牌的可乐了,真当食品工业里的工程师不存在 ...

可乐和雪碧都分不出是不是有点过于离谱了
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发表于 2024-7-19 05:53 来自手机 | 显示全部楼层
不常喝没印象而已
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 楼主| 发表于 2024-7-19 06:31 | 显示全部楼层
oznark 发表于 2024-7-19 05:03
阳过几次?最近阳过吗?

最近一次发烧是半年前了,不知道是不是新冠。味觉应该没受影响
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发表于 2024-7-19 06:40 来自手机 | 显示全部楼层
本帖最后由 岸波 于 2024-7-19 06:46 编辑

以前我也分不出,但是现在百事换了巨丑的新包装之后,非常明显甜味比可口低了不少。没了足够的甜味,可乐本身的涩味就泛上来了,这不上不下的味道太难喝了。再配上这假冒伪劣产品般的丑包装,现在对百事是完全提不起购买欲望了

拿百事新包装当关键词搜了一下,十个里面十个在说包装难看,九个在说难喝

—— 来自 vivo V2118A, Android 14上的 S1Next-鹅版 v3.0.0.81-alpha
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发表于 2024-7-19 06:41 来自手机 | 显示全部楼层
喝常温的,冰镇都一样。
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发表于 2024-7-19 06:56 来自手机 | 显示全部楼层
atomtom 发表于 2024-7-19 05:15
可乐和雪碧都分不出是不是有点过于离谱了

可乐和芬达都可能分不出   这些都有实验的啊  
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发表于 2024-7-19 06:56 | 显示全部楼层
有糖的百事确实偏甜
无糖的百事好喝

—— 来自 S1Fun
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发表于 2024-7-19 06:56 | 显示全部楼层
无糖的可口可乐就是喝中药
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发表于 2024-7-19 07:24 来自手机 | 显示全部楼层
atomtom 发表于 2024-7-19 05:15
可乐和雪碧都分不出是不是有点过于离谱了

能分辨的前提是你经常喝,而且认真品味过细节

就好像不打游戏的人哪分得出Doom和COD的区别

—— 来自 motorola moto g stylus 5G (2022), Android 13上的 S1Next-鹅版 v3.0.0.81-alpha
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发表于 2024-7-19 07:29 来自手机 | 显示全部楼层
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发表于 2024-7-19 07:41 来自手机 | 显示全部楼层
90%的人无法舔到自己的腋窝

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发表于 2024-7-19 07:42 | 显示全部楼层
atomtom 发表于 2024-7-19 05:15
可乐和雪碧都分不出是不是有点过于离谱了

人的味觉只有简单的酸甜苦咸鲜这几种,但嗅觉能分辨大量更复杂的味道,你平时吃到的味道有很大一部分来自嗅觉,捏住鼻子很多食物分辨不出来很正常

—— 来自 S1Fun
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发表于 2024-7-19 07:53 来自手机 | 显示全部楼层
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发表于 2024-7-19 08:40 来自手机 | 显示全部楼层
雪碧本质是柠檬气泡水,可乐要甜的多

—— 来自 vivo V2307A, Android 14上的 S1Next-鹅版 v3.0.0.81-alpha
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发表于 2024-7-19 08:47 来自手机 | 显示全部楼层
味蕾感受到的味觉很有限,碳酸的影响可能都比风味物质要大。就可乐这些饮料来说,搞不好迸溅出来的一丁点水雾产生的嗅觉都比本身产生的味觉更重要。而且视觉也会对味觉产生很大的影响。
之前看过一本《咖啡香味的科学》,分析了咖啡的香味的成分,也提到人嗅觉比味觉敏感的多,对总体感受的影响也更大。

—— 来自 鹅球 v3.0.87-alpha
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发表于 2024-7-19 09:01 来自手机 | 显示全部楼层
百事党表示以前分不出
现在?
百事个先人板板儿的换配方后口感酸涩,不冻成冰渣就没法儿喝
再整下去爷要投可口!
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发表于 2024-7-19 09:03 | 显示全部楼层
无糖是应该喝的出来的,极度有股很明显的树莓味(我哥们说是橡胶味)而且偏酸
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发表于 2024-7-19 09:09 来自手机 | 显示全部楼层
品酒的不喝在那摇半天杯子是有道理的,
在嘴里没有味道的情况下猛吸几口气,
分得出这时候就分得出了,
分不出使劲找舌头上那点感觉还是分不出的。
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发表于 2024-7-19 09:10 | 显示全部楼层
反正也就追求第一口的价值,也没差多少啦
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发表于 2024-7-19 09:17 | 显示全部楼层
你自己的问题
我都做过盲测,不堵鼻子能分清百事可口,堵住鼻子能分清雪碧可乐
其实矿泉水也能分,怡宝农夫山泉冰露三个味道差别也很大

论坛助手,iPhone
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发表于 2024-7-19 09:45 | 显示全部楼层
atomtom 发表于 2024-7-19 05:15
可乐和雪碧都分不出是不是有点过于离谱了

雪碧有股柠檬味,可乐没有。一般闻味道就能分辨来,我认为。
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发表于 2024-7-19 09:54 | 显示全部楼层
网购饮料后发现不同地域的可乐味道也不一样
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发表于 2024-7-19 09:58 | 显示全部楼层
你盲测的时候,用原容器装的吗?
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发表于 2024-7-19 10:02 | 显示全部楼层
区分很明显,当然敏感度因人而异。之前我让老婆帮我准备实验,一猜一个准,猜了10次,命中率100%

蒙住鼻子会让大多数香味品尝不到,味道的分辨不只是是舌头,鼻子也参与了很多
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发表于 2024-7-19 10:02 来自手机 | 显示全部楼层
我就是觉得红罐比蓝罐顺眼怎的了。

—— 来自 nubia NX712J, Android 13上的 S1Next-鹅版 v2.5.2-play
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发表于 2024-7-19 10:10 来自手机 | 显示全部楼层
百事改配方了,降糖了,现在是7g,以前是11.2克,可口是10g多点。
以前可以靠入口后的甜度区分,百事更甜,新配方后暂时还没掌握明显的区分方法
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发表于 2024-7-19 10:27 | 显示全部楼层
我一朋友之前也觉得都一样,我们几个就给她各买了一罐,一边一口,然后她就再也不喝百事了

—— 来自 S1Fun
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发表于 2024-7-19 10:34 来自手机 | 显示全部楼层
味道是能尝出差别来的,不过我平时不大喝汽水,记不住哪个是哪个
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发表于 2024-7-19 10:44 | 显示全部楼层
对比着喝就会发现百事味道很单调,可口能喝出香料味的层次,产地不同的话 区别主要在甜度和口感,反而气味上区别不是特别明显
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发表于 2024-7-19 10:54 | 显示全部楼层
香味,气体和甜度就能分辨出来,无糖反而不是太好分辨
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发表于 2024-7-19 10:57 | 显示全部楼层
瓦格雷 发表于 2024-7-19 06:56
可乐和芬达都可能分不出   这些都有实验的啊

绝不相信。
芬达橙子味香精的怎么可能喝不出来。
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发表于 2024-7-19 11:30 来自手机 | 显示全部楼层
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发表于 2024-7-19 11:32 | 显示全部楼层
百事可乐和可口可乐确实口味不一样啊,芬达橙子和美年达橙子、雪碧和七喜也都有很明显的区别
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