米里含肉，鸡肉米、猪肉米系列食品研发成功

膛线

小当家早就做出来了，这个只是不会发光而已

Headless

转基因的东西都那么多争议那么多不吃的，这玩意就算能量产了也推广不了吧

—— 来自 vivo V2243A, Android 14上的 S1Next-鹅版 v2.1.2

LaZier

四号舰美浓 发表于 2024-6-24 14:12
你这个产品听起来像是午餐肉。

................高科技版午餐肉嘛，但是口感应该会比午餐肉更好，毕竟这是长出来就一整块四四方方的肉，而午餐肉还得打成肉糜。不过肉糜制品其实也是人造肉、培养肉的一个主流研发方向呀，毕竟肉糜不需要考虑口感和成型方法，只要搞明白怎么让肉批量长出来，就能实现量产了，成本也必然会更便宜一些

你被巨魔了

上下图片一毛一样的，估计实际培养出来就没几粒

solidsnakeqt183

LaZier 发表于 2024-6-24 12:19
.................实际应用上完全可以不局限于大米嘛，合成淀粉、合成食用纤维素之类的技术成熟之后，完全 ...

配合你的头像。

四号舰美浓

LaZier 发表于 2024-6-24 14:33
................高科技版午餐肉嘛，但是口感应该会比午餐肉更好，毕竟这是长出来就一整块四四方方的肉， ...

应该会比正常的午餐肉口感更差。

正常的午餐肉好歹也是正常的猪肉组织打碎以后制作的，里面有残余的猪肉纤维。

食物的口感大多数时候都是由其中的纤维和胶类物质构成的。

新工艺肯定没有这些东西。目前的绝大部分细胞培养型人造肉，人造肉细胞根本没有进行分化过。

云隐

适合太空旅行吧

—— 来自 Xiaomi 2211133C, Android 13上的 S1Next-鹅版 v2.5.4

LaZier

四号舰美浓 发表于 2024-6-24 15:31
应该会比正常的午餐肉口感更差。

正常的午餐肉好歹也是正常的猪肉组织打碎以后制作的，里面有残余的猪肉 ...

...............所以这个工艺的本质就是提供一个可食用的骨架，用以支撑培养肉组织，使其在不进行分化培育的前提下，能够拥有近似于动物肉的口感呀。虽然现阶段说的是肉味的米，但技术成熟之后，完全能做肉味的、有嚼劲的、有口感的方块了嘛。

土狼菌

小当家里的鱼肉塞面条要成为现实了吗？

humphrey

尸 体 淀 粉

幽远ghofar

minysun 发表于 2024-6-24 13:43
素食者不吃肉的重大论据在于杀生与否，那这类玩意儿是否能卡BUG绕过认定，甚至进一步绕过理论上更严格的宗 ...

开什么玩笑，人家vegan的评价标准可比你几千年前诞生的宗教严格多了。

至少三教里没有哪个会排斥蜂蜜和羊毛。

laoccai47

+_+ 发表于 2024-6-24 13:42
两堆大米和紫米的米粒排布怎么一摸一样的

小米可能是转了个角度

PharotekWizard

做炒饭好吃吗

—— 来自 HONOR VER-AN10, Android 14上的 S1Next-鹅版 v2.5.4

ipwmumu

这技术不是之前搞人血白蛋白的吗，稻米里面插人血白蛋白的表达基因，试图摆脱人血制品的困境，不过药用都嫌贵了一点，食用不敢想成本啊

blackll7

ipwmumu 发表于 2024-6-24 17:08
这技术不是之前搞人血白蛋白的吗，稻米里面插人血白蛋白的表达基因，试图摆脱人血制品的困境，不过药用都嫌 ...

不是，这是洗大米中的淀粉形成骨架，然后培养细胞在里面长

—— 来自 OnePlus CPH2487, Android 14上的 S1Next-鹅版 v3.0.0.81-alpha

CALPISSODA

卡奥斯·克斯拉 发表于 2024-6-24 12:16
看颜色分辨像是冰激凌

日本那有个专有名词就叫sfご飯，Google搜图就有，就是类似彩色泥压实在餐盘上那种