有一件特别简单的事好多人就想不到

roake · 发表于 2024-4-27 07:56

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lambl · 发表于 2024-4-27 08:39

意思就是虽然我自己很抠，但是我希望开店的慷慨点是吧。

roake · 发表于 2024-4-27 08:43

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毒菇 · 发表于 2024-4-27 08:49

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wjxforever · 发表于 2024-4-27 08:49

说不定就差那两片肉的成本啊，房租水电费人工成本都要考虑的，兰州拉面不加肉一碗卖九块钱，成本才几块钱。不能光算毛利润，也要算净利润的

qadfg · 发表于 2024-4-27 08:50

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lkjasd · 发表于 2024-4-27 08:50

十顿之中九顿给多一顿给少，客户就会觉得你坑他，然后再也不来

百响 · 发表于 2024-4-27 08:52

算上加工后的综合成本，没这么便宜的，当然，给肉多的店一般口碑都好，感觉赚的更多

Raising_Heart · 发表于 2024-4-27 08:53

身边统计学表明给料足能留下好印象，但并不能完全转化为多去

fdream923 · 发表于 2024-4-27 08:53

双标且幼稚，发现这两个属性通常都配套出现

liaoguom · 发表于 2024-4-27 08:55

据说犹太人做生意的风格就是能赚你100块，他赚了99块也会觉得没赚够
估计也是这种态度

fc874 · 发表于 2024-4-27 08:57

说的不错，我家楼下一家早餐店，坚持很多年大葱肉馅儿包子一块五一个，每天早上无数人排队，定时还要往旁边酒店送一批，感觉随时都要做大做强，结果去年年底倒闭了

泉研 · 发表于 2024-4-27 08:58

支持楼主开店

zerocount · 发表于 2024-4-27 08:59

加肉是单卖的
按盘/克计费

藤岛鸣海 · 发表于 2024-4-27 09:00

去试试不就知道了。开店又没有门槛。或者摆个摊都行。

—— 来自 OnePlus PHB110, Android 14上的 S1Next-鹅版 v2.5.4

Mimic · 发表于 2024-4-27 09:02

楼主快去开饭店吧，哈耶克与你同在

百响 · 发表于 2024-4-27 09:02

这种例子有正有反吧，具体情况具体分析吧，楼上几个举了点反面的，我这也有正面的，我这一家30年粉店坚持放肉比别家多（味道我个人没感觉出有太大差异），这几年成网红店了，生意更好了。

百响 · 发表于 2024-4-27 09:05

百响发表于 2024-4-27 09:02
这种例子有正有反吧，具体情况具体分析吧，楼上几个举了点反面的，我这也有正面的，我这一家30年粉店坚持放 ...

不过餐饮店本来就很容易倒闭，物料成本只是其中一环，不能完全归因到这里

十点半 · 发表于 2024-4-27 09:25

1.因为你多放的肉,别人少点一根烤肠
2.制约很多社区店的都是餐桌数量和出餐速度,客人数量往往不是变量

cscbzcbz · 发表于 2024-4-27 09:28

建议开店，实践才能检验真理

活久见 · 发表于 2024-4-27 09:32

这就是为什么总有人觉得开店是件很容易的事
自己来干一定赚钱

强袭型抹布 · 发表于 2024-4-27 09:35

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故乡的风 · 发表于 2024-4-27 09:49

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citrus · 发表于 2024-4-27 09:59

没开过店
根据从泥潭得到的姿势，我觉得结局是生意变好客人多20%，然后房东觉得是他地段好涨租50%，然后干不下去倒闭

冤枉呐 · 发表于 2024-4-27 10:03

roake 发表于 2024-4-27 07:56
就说这些开小饭馆的，面条也好盖饭也罢多给两片肉别人就爱去，这么简单的事都不愿意做，你真就差那两片肉的 ...

南京最近流行那种大肉面，一片肉比脸还大，也就20多

sacodina · 发表于 2024-4-27 10:05

本帖最后由 sacodina 于 2024-4-27 10:07 编辑

fc874 发表于 2024-4-27 08:57
说的不错，我家楼下一家早餐店，坚持很多年大葱肉馅儿包子一块五一个，每天早上无数人排队，定时还要往旁边 ...

这种未必就是赚不到钱，很可能只是老板累了不想干了退休
或者挨千刀的房东加租，算一算账觉得没搞头就不干了

lexi · 发表于 2024-4-27 10:05

我记得美国某航空公司仅仅是每份头等舱飞机餐少放一颗调味橄榄，一年就节省70万还是多少万美元。楼主这么豪放的经营思维，不去开个店真是可惜了，没准下一个巴菲特就是你呢

liaoguom · 发表于 2024-4-27 10:05

故乡的风发表于 2024-4-27 09:49
中午一碗面，就是吃饱了好上班，你家生意好人多，别人为了快点吃完就去别的店了，你一家店能做多少餐 ...

你这想法就很古怪，LZ的意思就是为了多来人啊
开店还嫌弃客人多啊，保证来的人够自己做不就赚钱了

rougevelvet · 发表于 2024-4-27 10:06

看完id满意离开

—— 来自 S1Fun

人生オワタ · 发表于 2024-4-27 10:07

只要店主能够把成本都摊派掉，那一切问题都不是问题。

elfronie@163.co · 发表于 2024-4-27 10:08

fc874 发表于 2024-4-27 08:57
说的不错，我家楼下一家早餐店，坚持很多年大葱肉馅儿包子一块五一个，每天早上无数人排队，定时还要往旁边 ...

大概率是老板赚够钱退休了，这种小型餐饮超级累，没人想干一辈子的

苏北人进城 · 发表于 2024-4-27 10:11

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肉搏光头 · 发表于 2024-4-27 10:13

我要是这样开店，就能赢了！
赢不了的，虽然那些店家不知道怎么开店，但你也不知道呀！

sanxgh571 · 发表于 2024-4-27 10:13

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liaoguom · 发表于 2024-4-27 10:16

lexi 发表于 2024-4-27 10:05
我记得美国某航空公司仅仅是每份头等舱飞机餐少放一颗调味橄榄，一年就节省70万还是多少万美元。楼主这么豪 ...

航空公司这种体量节约一点确实能省钱，你把这一套按到一家路边饭馆上，你觉得正常吗

梅德韦杰娃 · 发表于 2024-4-27 10:17

LZ这个智商还是适合回去玩唐山六家

第八协奏曲 · 发表于 2024-4-27 10:21

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柳季才 · 发表于 2024-4-27 10:22

fc874 发表于 2024-4-27 08:57
说的不错，我家楼下一家早餐店，坚持很多年大葱肉馅儿包子一块五一个，每天早上无数人排队，定时还要往旁边 ...

这种一般直接原因是房东涨价

208208 · 发表于 2024-4-27 10:22

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Vacuolar · 发表于 2024-4-27 10:24

我这里还真有店主打这个风格，肉加足够多，分不清吃面还是吃肉，比其他店贵几块钱的事情。

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