无刺草鱼来了

Steel.Haze · 发表于 2024-3-1 16:40

泥鳅化石发表于 2024-3-1 13:48
要是无刺鲫鱼会不会更受欢迎点？草鱼土腥味还是重。

—— 来自 HUAWEI OXF-AN10, Android 12上的 S1Next- ...

无刺鲫鱼量产化，那基本就是终结比赛了。海里闹哥斯拉和克苏鲁而没有海鱼可捕也无所谓了。

niubility · 发表于 2024-3-1 16:45

无刺鲫鱼啥时候大批量上市啊，因为怕刺好多年没吃过鲫鱼肉了

—— 来自 S1Fun

orca · 发表于 2024-3-1 16:49

之前就有过搞出无刺鲫鱼和无刺武昌鱼的报道，但就是不见卖，你倒是快点上市啊

naclken. · 发表于 2024-3-1 17:09

好啊！太厉害了

麻烦也开发一下无壳大闸蟹和皮皮虾。

忘归然 · 发表于 2024-3-1 17:09

价格可以和草鱼一样吗

—— 来自 S1Fun

pepase · 发表于 2024-3-1 17:18

鲫鱼汤还是很鲜的，如果没刺就太好了

codecloud · 发表于 2024-3-1 18:37

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zzyyyyppy · 发表于 2024-3-1 18:44

zanber 发表于 2024-3-1 15:33
理论上无肌间刺是鱼类进化更高等的体现，所以只能说这种编辑即使污染野生种群的问题也不大，说不定过个几 ...

记得对鲤科似乎不是这样，肌间刺提供了更多的肌肉附着点，使其运动能力更强。

Lucario · 发表于 2024-3-1 18:50

这帖子的楼主说吃起来土腥味很低，口感像鲈鱼，好啊，期待早日商业化养殖上市

sandro · 发表于 2024-3-1 18:51

无刺鲫鱼什么时候能放开卖

卖哥 · 发表于 2024-3-1 19:05

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密特里奈斯 · 发表于 2024-3-1 19:14

.38左轮发表于 2024-3-1 14:52
在哪里买得到呢！

广州一家连锁，叫巡味顺德吧
招牌菜就是清蒸无刺鲫鱼

droople · 发表于 2024-3-1 19:15

引用第91楼密特里奈斯于2024-03-01 19:14发表的 :
引用:.38左轮发表于 2024-3-1 14:52在哪里买得到呢！广州一家连锁，叫巡味顺德吧招牌......

@密特里奈斯
这个是顺德传统刀工，不是转基因吧

----发送自 Xiaomi 2211133G,Android 13

卖哥 · 发表于 2024-3-1 19:15

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密特里奈斯 · 发表于 2024-3-1 19:16

droople 发表于 2024-3-1 19:15
@密特里奈斯
这个是顺德传统刀工，不是转基因吧

那就不知道了……不过他是个商圈连锁，应该不是厨子去刺的吧

十年八月 · 发表于 2024-3-1 19:42

其实还是看价钱
当然富哥说起来肯定是吃鱼只吃石斑鱼
但还是有很多人需要草鱼这种低价鱼来满足日常鱼类菜式需要的

nalanchen · 发表于 2024-3-1 19:49

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x.cat · 发表于 2024-3-1 20:16

lvcha3 发表于 2024-3-1 13:40
我吃的草鱼都是水煮鱼做法，好像也不需要吐刺

水煮鱼片要看师傅刀功，不然也会有刺的

johnkamsar · 发表于 2024-3-1 20:22

ufo0000 发表于 2024-3-1 14:04
这草鱼能喂蚕豆么？能的话不是更绝杀

别了吧，脆肉皖已经够咬不动了….太劲道了….

上将郝萌 · 发表于 2024-3-1 20:23

张爱玲快**

—— 来自 Xiaomi 2210132C, Android 14上的 S1Next-鹅版 v2.5.2

xeseed · 发表于 2024-3-1 20:24

之前吃了叫十八鳞的，刺也挺少的

kingsin · 发表于 2024-3-1 20:32

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jie2000 · 发表于 2024-3-1 20:35

密特里奈斯发表于 2024-3-1 19:14
广州一家连锁，叫巡味顺德吧
招牌菜就是清蒸无刺鲫鱼

大众上搜了一下，好像只有深圳有

cnwind042 · 发表于 2024-3-1 20:48

广东顺德这边的无骨鲫鱼就是靠刀工剔掉的而已，不是鱼本来就没有刺啊。

草鱼好像饲养环境好的话是不腥的，偶尔吃到的水库草鱼鲩鱼就不怎么腥。

背上那些细刺要是都能去掉的话，大条草鱼大块吃肉也太爽了吧

谎称 · 发表于 2024-3-1 22:21

rookie99 · 发表于 2024-3-1 22:30

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冰寒之月 · 发表于 2024-3-1 22:31

做水煮鱼好吃吗

希克苏鲁伯 · 发表于 2024-3-1 22:36

无刺草鱼能拯救西湖醋鱼吗

卖哥 · 发表于 2024-3-1 22:39

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ufo0000 · 发表于 2024-3-1 22:40

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metro · 发表于 2024-3-1 22:46

尼玛烤鱼吃到嗨翻天了要

nekoeco · 发表于 2024-3-1 22:54

本帖最后由 nekoeco 于 2024-3-1 22:57 编辑

ufo0000 发表于 2024-3-1 22:40
不能，西湖醋鱼一直怀疑这个菜谱就是辟邪剑谱，不知道哪步开始就完全是异端化了，导致几乎没有人能很好还 ...

按资料来看，最早版本应该是鱼羹（所谓宋嫂鱼羹），后来变成草鱼切块油煎加酱、醋、酒烹（随园食单所谓醋搂鱼），到清末又改良过一次，最后在20世纪30年代楼外楼才改成全鱼烹饪……
要我说不如按脍的本义，给草鱼片成薄片，加葱姜酒略蒸，调一碟子加姜加糖的蟹醋蘸着吃，绝对有蟹味，也肯定不难吃，但这么搞显然没有死不瞑目的草鱼有话题性……

SinoWarrior · 发表于 2024-3-1 22:56

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假面骑士decade · 发表于 2024-3-1 23:27

！！！！两年内推广么

织云纺雪 · 发表于 2024-3-2 12:29

kingsin 发表于 2024-3-1 20:32
颇有何不食肉糜的风范

大黄鱼是什么稀有鱼类？脑子有坑，沿海2个常见鱼类不能比较的？

织云纺雪 · 发表于 2024-3-2 12:29

本帖最后由织云纺雪于 2024-3-2 12:32 编辑

镜面不锈钢发表于 2024-3-1 13:55
河鱼和海鱼不是一条赛道，大黄鱼远洋养殖船也已经做过科普短片了，你这杠抬得毫无意义。

—— 来自 S1Fu ...

大黄鱼是什么稀有鱼类？何不食肉糜都来了？

织云纺雪 · 发表于 2024-3-2 12:31

镜面不锈钢发表于 2024-3-1 13:55
河鱼和海鱼不是一条赛道，大黄鱼远洋养殖船也已经做过科普短片了，你这杠抬得毫无意义。

—— 来自 S1Fu ...

沿海2个市场常见贩卖的鱼类不能比较的？叫抬杠？莫名其妙？

镜面不锈钢 · 发表于 2024-3-2 12:52

本帖最后由镜面不锈钢于 2024-3-2 12:53 编辑

织云纺雪发表于 2024-3-2 12:29
大黄鱼是什么稀有鱼类？何不食肉糜都来了？

你蹦出来一句“何不食肉糜”是我回的吗，挨骂挨得脑子发昏了吧？
这次草鱼研发是湖北华中农业大学取得的成果，相关访谈也特地谈了主要意义在于淡水养殖业，你跟我谈沿海？脑海跳不出自己住的一亩三分地是吧？
告诉你大黄鱼做过专辑，关键词都特地打出来了，就是告诉你这玩意已经不稀有了，你自己画靶子都不会画啊。
完全不看前因后果，彻头彻尾的我即世界。本来前面跟你点一下也就罢了，还送脸下乡，你不是杠精是什么？

onion01 · 发表于 2024-3-2 12:52

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超纯锑 · 发表于 2024-3-2 12:56

织云纺雪发表于 2024-3-2 12:29
大黄鱼是什么稀有鱼类？脑子有坑，沿海2个常见鱼类不能比较的？

养殖大黄鱼每公斤40元左右(2021年)，草鱼每公斤10元多些
价钱差了好几倍，到底是谁在杠？

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