作为冻品饺子，湾仔码头和必品阁这个价位我实在接受不能

ybfelix · 发表于 2023-10-13 09:29

现做的饺子馅“生脆”，咬下去爆汁，一冻立刻不是那种感觉了。这个是不是没有办法解决，有什么添加剂科技神药之类的吗

pagedown · 发表于 2023-10-13 09:33

boxloli 发表于 2023-10-12 16:36
湾仔十几年前就是比一般的速冻质量好啊，卖的贵，无非是现在技术都起来了，就算十几块的速冻饺子也 ...

我对十几年前的湾仔码头没有印象，但是现在吃起来感觉差别不大，提升对不起他的价格。真要好吃我就花钱下馆子吃现做的。

Variks · 发表于 2023-10-13 09:33

还得是现包的，冷冻的韭菜、芹菜没有香味了，自己包的在还是陷的状态闻着味都流口水，我南方人都特别喜欢吃

wiseaz · 发表于 2023-10-13 09:54

菜市场不是有现包饺子馄饨卖吗，为什么要买冻品？
现包的也是不立刻煮就先放冷冻区，保存期短一点之外没啥区别，口味口感却好很多。

莉娜 · 发表于 2023-10-13 10:00

北方人，平时不爱吃饺子，但是非要吃的话（比如逢年过节啥的非要吃饺子的场合

）可以接受湾仔码头猪肉玉米馅儿的，这个馅儿其他牌子有替代品吗？自己也包过这个馅儿的，但是感觉还是不太对。

kira1988 · 发表于 2023-10-13 10:10

虽然我知道湾仔码头是美国的，必品阁是棒子的，海霸王是台蛙的
但国产的不争气啊，买过思念，三全，真的回购不下手
价格差不多我干嘛折磨自己

viewjoe999x · 发表于 2023-10-13 10:11

门口有家袁记云饺现包的，感觉味道吊打冻品

-- 来自能搜索的 Stage1官方 iOS客户端

冷泡茶 · 发表于 2023-10-13 10:18

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ybfelix · 发表于 2023-10-13 10:19

kira1988 发表于 2023-10-13 10:10
虽然我知道湾仔码头是美国的，必品阁是棒子的，海霸王是台蛙的
但国产的不争气啊，买过思念，三全，真的回 ...

思念还是三全的素饺子，韭菜鸡蛋这类的我觉得还挺不错

首领 · 发表于 2023-10-13 10:26

安井那个蒸煎饺
形状模具压的，馅料配比为了直接注入流动性优化过的
便宜是便宜，但是太科技了

dllplayer · 发表于 2023-10-13 15:56

sheeg 发表于 2023-10-12 16:31
选本地i现包的，本来就是买回家吃一两顿的，随时吃随时买。吃过袁记还不错 ...

本地现包的比湾仔码头还贵

尼曼兔 · 发表于 2023-10-13 15:59

唯一能接收的速冻就是必品阁这种量足馅大还活动折扣多的

其他牌子要么憋料要么吃不出肉味，要么噱头多了价格贵好多。

sese199 · 发表于 2023-10-13 16:00

袁记的馅也是冻品吧

zeroboss · 发表于 2023-10-13 16:08

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wyjbnb · 发表于 2023-10-13 16:13

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铁自闭 · 发表于 2023-10-13 16:22

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惠痴 · 发表于 2023-10-13 17:04

看完了这贴我才知道原来多多买菜是不要运费的，那必须狠狠的买了

顺便京东思念有降价的，也买了

这三家看我狠狠的吃，狠狠的对比

佛剑分说 · 发表于 2023-10-13 17:38

sese199 发表于 2023-10-13 16:00
袁记的馅也是冻品吧

是，中央厨房统一生产的

羊寢 · 发表于 2023-10-13 18:23

本帖最后由羊寢于 2023-10-13 18:27 编辑

海鸟封发表于 2023-10-13 00:02
思念20一公斤的手打天下和20一斤的虾饺还有湾仔码头35一公斤的都不错，海霸王这种五块一斤的垃圾食品总不能 ...

海霸王现在连火锅料都不咋样了……
话说他们家还有水饺吗……为什么福建好像都没见过
等等，难道你说的是虾饺和那种条状的忘记叫啥来着的火锅料吗……那个真能算饺子？

羊寢 · 发表于 2023-10-13 18:32

失落之翼发表于 2023-10-13 09:28
话说我以前还挺喜欢海霸王那种条状的饺子（或者已经不能叫饺子了），不过很久很久没买过海霸王

话说以前在 ...

肉馅会脆主要是制作手法的关系，现在醇百味还有其他有卖扁肉的店做的扁肉馅也都是那种口感，想吃有肉的颗粒感的馅估计只能自己做了

海鸟封 · 发表于 2023-10-14 00:14

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xz030110109 · 发表于 2023-10-14 00:17

速冻饺子，就我的体验，口味和价格成正比，越贵的越好吃，不过这两年我转型手工饺子了，虽然手工饺子会贵好多

StrangerJ · 发表于 2023-10-14 00:32

袁记云饺，现包的好吃啊

py_250 · 发表于 2023-10-14 05:43

速冻饺子不太行，不如找个菜市场里的饺子铺买现包的饺子回家冻起来

—— 来自 Xiaomi Redmi K30 Pro Zoom Edition, Android 12上的 S1Next-鹅版 v2.5.2-play

椎名观月 · 发表于 2023-10-14 06:02

ybfelix 发表于 2023-10-13 09:29
现做的饺子馅“生脆”，咬下去爆汁，一冻立刻不是那种感觉了。这个是不是没有办法解决，有什么添加剂科技神 ...

感觉没错，冷冻后保水性和咀嚼性都会下降，保水性可以加保水剂补回来一点，咀嚼性可以通过调整原料比例优化，但是完全还原基本是不可能的。

sakula5566 · 发表于 2023-10-14 09:41

Ichthys 发表于 2023-10-12 21:21
之前也是s1说必品阁好吃，买了几包感觉不太行

要买王饺子系列，比普通饺子大一倍，馅料多吃起来就不一样

ondin · 发表于 2023-10-14 09:46

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sturmvogel · 发表于 2023-10-14 10:40

湾仔码头以前不时会吃，但后来越来越不行了，就再没买过了。
至于楼上看不少人好评的袁记，吃着还行。不过最近看新闻说虽然是现场现包，但其实只是把最后工序给大家看而已，皮和馅料都是中央厨房的出品，保质期都很长的，那跟大家理解的现做现包还是不同的啦。

—— 来自 S1Fun

高三电波台 · 发表于 2023-10-14 10:47

速冻的还要自己煮为什么不直接去饺子店吃

Sayuki1025 · 发表于 2023-10-14 11:52

吃喜家德

—— 来自 OnePlus GM1910, Android 13上的 S1Next-鹅版 v2.5.4

deadking · 发表于 2023-10-14 12:04

京东活动，必品阁800多克的15-18一包，比较合适。1000克的大包，饺子略小一点，而且是散装的。

—— 来自 S1Fun

DelayNoMore · 发表于 2023-10-14 12:18

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阿庆嫂 · 发表于 2023-10-14 12:18

sheshiro 发表于 2023-10-12 15:15
一提到饺子南方人就会皱眉不好吃每到过节就会有人嚷嚷吃饺子之类的，湾仔码头却是妥妥的广东企业，价格却远 ...

嗐，南方人爱吃什么？北方人爱吃什么？往大了说，中国人爱吃什么，其实都没法定论。
自己喜欢和自己讨厌只能代表自己，代表不了大多数人。
当然了，外国人想要用这个东西来做文章，那就更不应该了。总觉得各种南北对立的矛盾，都不是国人自己搞出来的。

Wenber · 发表于 2023-10-14 12:19

话说北方人喜欢吃速冻饺子的应该不多

羊寢 · 发表于 2023-10-14 12:26

海鸟封发表于 2023-10-14 00:14
这个

哦对……都忘记还有这玩意了

这饺子上一次吃好像还是十年前……印象中就是和他家火锅料一样一股子科技与狠活的味道，口感也差得不行，确实对得起它的定价

zeroboss · 发表于 2023-10-14 13:33

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satoshiDaisuki · 发表于 2023-10-14 15:23

袁记云饺和必品阁虽然一股科技味但已经算能吃的了，其他的皮厚肥肉多吃一口就想吐

水表 · 发表于 2023-10-14 15:29

我这边饿了么盒马买必品阁王饺子350g经常有9.9优惠价，只不过口味会一直变，一般都是韩式泡菜和菌菇三鲜，另外几个口味很少折扣。最近还有周末1分购，买其他东西再捎带一袋必品阁也就是白送。这种东西就是那种典型「东西不错但是太贵，但又经常有优惠所以还是会买」。

dllplayer · 发表于 2023-10-14 17:46

DelayNoMore 发表于 2023-10-14 12:18
去买现做的不香吗，不想吃就放冷冻呗

贵啊...如今现做的比湾仔码头还贵啊
今天特地慕名去看了一下袁记23.8/500g

black · 发表于 2023-10-14 17:55

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