有没有山东坛友讲一下是真的顿顿“豆橛子”吗

shineaslin · 发表于 2023-8-21 15:22

本帖最后由 shineaslin 于 2023-8-21 15:24 编辑

最近看到网上山东人吐槽家里人一到豆角下来都是顿顿豆角，互相送豆角，感觉豆角能种的地方还挺多，鲜储不太方便，很多时候晒成豆角干，做不熟还容易中毒，想问下这种独特的饮食文化是怎么形成的。

Alufer · 发表于 2023-8-21 15:24

?山东不同地方饮食差异也蛮大的，我是临沂山区那边的，没有这种顿顿豆角的饮食习惯。

saber6146 · 发表于 2023-8-21 15:31

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玩玩而已 · 发表于 2023-8-21 15:32

因为俺们穷，没有话语权

bubuyu · 发表于 2023-8-21 15:32

济南没有。

卡修_Kasio · 发表于 2023-8-21 15:34

威海也没有

cnwind042 · 发表于 2023-8-21 15:36

估计只是山东某片大规模种这个的说说吧，农户不都是自己种啥吃啥成本最低吗。南方这边自家种龙眼荔枝的也经常是自己都吃吐了

—— 来自 Xiaomi 2211133C, Android 13上的 S1Next-鹅版 v2.5.4

Yeelolo · 发表于 2023-8-21 15:36

我有一个表哥给我吐槽他上初中那会食堂天天都是豆角包子，没肉，他看见豆角就想吐

但是这也是个例吧，山东这么大怎么可能每个地方都一样

reegun · 发表于 2023-8-21 15:37

可是豆角也不是便宜菜啊，上哪顿顿去

stoiorz · 发表于 2023-8-21 15:39

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龙与俯卧撑 · 发表于 2023-8-21 15:43

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强袭型抹布 · 发表于 2023-8-21 15:48

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隰有苌楚 · 发表于 2023-8-21 15:50

这不又是桌饺的玩法么，一天天搁这制造矛盾

onEgoOdmAn · 发表于 2023-8-21 15:53

沙东自己就分为齐鲁两大部分，怎么可能都一样？

肉搏光头 · 发表于 2023-8-21 15:53

别说一个省，就是一个市里关于一种食物的做法吃法也是多了去了，对吧

荡寇将军张伯岐 · 发表于 2023-8-21 15:53

顿顿吃一种蔬菜真对不起你们高贵的大人物了。

DapFlog · 发表于 2023-8-21 15:56

产量高，小院子墙根种一排能长很多，而且源源不断。所以农村很多地方有土地的家庭都会每家种一点。自己种自己吃，吃不完只能天天吃，天天吃就会徐（腻）。你上论坛这个问谁懂啊，菜市场买豆角那也不便宜，谁天天买。

阿萨辛艾沃尔 · 发表于 2023-8-21 15:58

本帖最后由阿萨辛艾沃尔于 2023-8-21 15:59 编辑

豆橛子好吃是好吃，但哪会顿顿。嫩的老的都各有各的味道

筒井彩芽 · 发表于 2023-8-21 15:58

我家冬天顿顿大bei菜到是真的，两个舅舅家里年年冬天送一堆，放地下室里屯着天天吃

阿斯特纳冈 · 发表于 2023-8-21 16:00

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gnihton314 · 发表于 2023-8-21 16:00

你们要是自己家里种了豆角就知道了，豆角这玩意儿长的快，产量大，老的还快，到了季节根本吃不完，我家里人在村里种了一点，每年都送城里邻居一堆，包包子吃一堆，包饺子吃一堆，然后炒菜，搞得我很不喜欢吃豆角

Mr.5 · 发表于 2023-8-21 16:05

也不是顿顿豆角，不过这几个月翻来覆去就茄子土豆丝瓜豆角就是了

sheshiro · 发表于 2023-8-21 16:05

我有个西南的朋友小心翼翼的问过我去东北是不是要天天吃面食

我细心的讲了五常大米和盘锦大米，也还是将信将疑，不得不说宣传和玄幻就差一个c

onezeron · 发表于 2023-8-21 16:08

本帖最后由 onezeron 于 2023-8-21 16:12 编辑

其实豆角在国内也是有很大区别的，甚至可以做九宫格，（荷兰豆，豆角，豇豆，长豆角），很多人聊的时候不一定是一个东西

我记得小时候东北，其实夏天还好，虽然豆角是不少，自己家里有种，但是夏天整体是物资丰富的，豆角算是其中一个重要食材，但是还有的吃。（我喜欢蒜苔）

真正可怕的是冬天，土豆白菜，白菜土豆，酸菜，最多加个豆腐

尤其是各种食堂，可怕极了，（后面蔬菜大棚多了好像就好了）

teeno · 发表于 2023-8-21 16:11

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Realplayer · 发表于 2023-8-21 16:15

芸豆长豆角下来了，也没顿顿吃，跟浩克省又叫葱省一样，是谣传

koven000 · 发表于 2023-8-21 16:16

小时候我看我奶都是把长豆角洗了晒干收着，冬天拿出来泡发了炖肉炖白菜吃

被雨困住的城市 · 发表于 2023-8-21 16:21

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早乙女种马 · 发表于 2023-8-21 16:30

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ondin · 发表于 2023-8-21 16:34

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shineaslin · 发表于 2023-8-21 17:05

啊？这算刻板印象吗，我看都是山东官媒带头玩梗，底下回复的ip大多数也是山东的，还有四大天王，豆角、茄子、丝瓜、大青椒、地蛋

byisme001 · 发表于 2023-8-21 17:07

晋城人顿顿吃剩饭吗

广博不精 · 发表于 2023-8-21 17:07

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赛肯特布拉泽 · 发表于 2023-8-21 17:10

老家虽然不是山东但也是华北地区，小时候家里种过几年豆角，就是在小院子里顺着墙根种了一点豆角，但是这玩意贼能长，产量又大，产的时间又长，看着稀稀拉拉的吊着几根，实际上真去摘就能弄一大把，那一阵确实是天天吃豆角快把我吃吐了

xinfly · 发表于 2023-8-21 17:13

第一个菜:豆橛子炖地蛋，第二个菜:凉拌豆橛子，第三个菜:炒丝瓜

佛剑分说 · 发表于 2023-8-21 17:15

山东是北方蔬菜基地(也是畜牧业基地)，蔬菜数量和种类都非常丰富，不可能天天只吃一种东西

佛剑分说 · 发表于 2023-8-21 17:17

倒是东北，豆角土豆炖肉是常见菜目，不说天天吃，一周吃几次还是挺正常的

yokohama5084 · 发表于 2023-8-21 17:20

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OZV522 · 发表于 2023-8-21 17:21

豆角干好吃
新鲜的不好吃

马赛克君 · 发表于 2023-8-21 17:23

豆绝子这个玩意长的快，种两陇地一夏天不愁吃，农村吃的比较多吧。
这个梗一开始是几年前潍坊一个小网红发抖音吐槽的，然后其他几个山东网红跟上蹭话题，成了梗之后传播的就快了，问题是最开始的那个小伙是潍坊寿光的啊，著名的蔬菜之乡，豆绝子泛滥可以理解，但也不是所有山东人都被豆绝子迫害。真要是说山东统治级的蔬菜，还得是大白菜....

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