岛国人为什么那么爱吃咖喱这种卖相不好看的东西？

zutama · 发表于 2023-8-4 08:14

咖喱好吃啊
虽然我喜欢吃三哥的

肉搏光头 · 发表于 2023-8-4 08:17

本帖最后由肉搏光头于 2023-8-4 08:20 编辑

因为日本是岛国海产丰富，可以取得足够的时鲜，我生吃新鲜的鱼肉不好吗，所以一直以来不需要复杂的工艺，会倾向做得简单一些；然后时鲜营养价值又高，所以你看日餐都偏向清淡，不用放多少油啊糖啊这些，当然还是受中国文化影响，所以日餐虽然工艺简单还是追求造型的精致，然后你把咖喱放到这个体系里，你看，不是很合适吗；而中国这边一直以来是发展畜牧业，各种菜各种调料混在一起炒，所以就不吃咖喱而是各种炒饭了

kazz · 发表于 2023-8-4 08:17

咖喱确实好吃

明斯克 · 发表于 2023-8-4 08:18

wanwanjun 发表于 2023-8-4 00:32
禁止侮辱麻婆豆腐

—— 来自 Xiaomi 2206123SC, Android 13上的 S1Next-鹅版 v2.5.2

是麻豆腐不是麻婆豆腐麻豆腐是用羊油炒**

伊宁亚克 · 发表于 2023-8-4 08:19

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失落之翼 · 发表于 2023-8-4 08:27

你要这么联想，那大葱蘸酱岂不是更像

千千千千鸟 · 发表于 2023-8-4 08:28

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荡寇将军张伯岐 · 发表于 2023-8-4 08:28

妄想騎士发表于 2023-8-3 23:31
就是平价方便，口味下限高，日式咖喱是经过口味改良的，这种重香料也容易掩盖食物不新鲜的味道 ...

食物的不新鲜是很难掩盖的，甚至和香料混合后会形成更难吃的味道，像是咖喱最常见的搭配鸡肉，稍微臭一点，咖喱都没法掩盖。。。。

diyihaoshitu · 发表于 2023-8-4 08:33

炸酱比咖喱好吃

—— 来自 vivo Y55L, Android 6.0.1上的 S1Next-鹅版 v2.5.4

mysterysilent · 发表于 2023-8-4 08:34

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杜微 · 发表于 2023-8-4 08:39

又方便又好吃，你是来吃的，还是来看的？

sdhf028397 · 发表于 2023-8-4 08:49

昨晚刚做了印度饼和黄油鸡咖喱

这玩意儿放中餐也是绝对的大菜还好吃

fc733 · 发表于 2023-8-4 08:58

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超音速的姜戈 · 发表于 2023-8-4 08:59

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Nanachi · 发表于 2023-8-4 09:02

因为日本人喜欢勾芡吧

—— 来自 HUAWEI LNA-AL00, Android 12上的 S1Next-鹅版 v2.5.4

segasnkps · 发表于 2023-8-4 09:21

楼主大概没吃过什么中餐吧。
对我来世界上最有画面冲击力的食品。
是蟹粉豆腐。

overmindoyj · 发表于 2023-8-4 09:34

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すぴぱら · 发表于 2023-8-4 09:36

楼友推荐一下日式咖喱调料吧

gary76 · 发表于 2023-8-4 09:43

泰非力的答复发表于 2023-8-3 22:58
你说的应该是你们澳门咖喱吧？

澳門的口味都是在廣東菜基礎上發展的啊

trb315 · 发表于 2023-8-4 09:46

说的想吃咖喱了，中午去吃个咖喱蛋包饭吧

黑上シグマ · 发表于 2023-8-4 09:50

引用第98楼すぴぱら于2023-08-04 09:36发表的 :
楼友推荐一下日式咖喱调料吧

超市里卖的好侍个人感觉不行，我都是淘宝买S&B的金牌咖喱

----发送自 STAGE1 App for Android.

destroyworlder · 发表于 2023-8-4 09:59

你说的对，但是腓鱼罐头是一款罐头，前面忘了后面忘了。

长谷川红叶 · 发表于 2023-8-4 10:00

すぴぱら发表于 2023-8-4 10:36
楼友推荐一下日式咖喱调料吧

如果对常见的香甜型感到不太满足的话，可以试一试好侍的另一个香浓系列：咖王，线下就挺好买到的。

Tjodrek · 发表于 2023-8-4 10:03

日本的汤咖喱还可以，但是普通的不行，被印度咖喱秒杀

论坛助手,iPhone

destroyworlder · 发表于 2023-8-4 10:04

而且咖喱不就是用香料制作酱汁融入各种食材的大杂烩吗，外相恶不恶心由厨师决定，你没有看过食戟之灵吗？

bthulu · 发表于 2023-8-4 10:05

说得好像咖喱是小日子发明似的

而且全世界都喜欢香料糊糊

RPG-7 · 发表于 2023-8-4 10:06

日式吃腻了，还是印度和泰国的咖喱有趣

Vladimeow · 发表于 2023-8-4 10:07

咖喱难道不好吃吗

—— 来自 vivo V2168A, Android 11上的 S1Next-鹅版 v2.5.4

利物浦 · 发表于 2023-8-4 10:09

想必楼主也从来不吃酱瓜酱菜的吧

qsjs · 发表于 2023-8-4 10:11

千千千千鸟发表于 2023-8-4 08:28
咖喱很好吃，此外中餐里用南瓜做食材的也一样很恶心

不许侮辱南瓜饼啊喂！

清池空 · 发表于 2023-8-4 10:12

最主要不是日本以前就没啥拿得出手的菜吗，甚至织田信长在桶狭间之战开打之前吃的是两碗热水烫饭，德川家康因为国外传来的天妇罗好吃硬是吃出肠胃病挂了

可以想象咖喱是何等的味觉碾压

杰克溪M9 · 发表于 2023-8-4 10:23

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撒撒 · 发表于 2023-8-4 10:26

本帖最后由撒撒于 2023-8-6 13:38 编辑

编辑。

蔡小贫 · 发表于 2023-8-4 10:27

咖喱又不是日本独有…甚至不是日本发明的

救死扶伤魔力瞎 · 发表于 2023-8-4 10:34

传播一个新学到的反常识小知识：

印度料理让外国人喷射有一个原因是香辛料太刺激，即便是完全干净的高档餐厅，或者说南洋人的咖喱一样会让初次尝试的人喷射。
英式日式就没这情况了，太柔和，还加苹果。看一些印度人的态度像对菠萝披萨之于意大利人。

—— 来自 OPPO PGCM10, Android 13上的 S1Next-鹅版 v2.5.4

hyeva003 · 发表于 2023-8-4 10:35

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redfea · 发表于 2023-8-4 10:36

用来配米饭，咖喱比米糠腌菜和纳豆强百倍

来自: iPhone客户端

鵝 · 发表于 2023-8-4 10:51

羽柴发表于 2023-8-3 21:59
咖喱的味道大部分中国人肯定是吃得惯的，无非卖相不好很多人没想到去尝试罢了
中国菜里也有一些卖相不好的 ...

你好，是有的

粪坑蝶泳 · 发表于 2023-8-4 10:53

我挺喜欢吃的,特别是里面的土豆.

51569 · 发表于 2023-8-4 11:33

蛋黄酱拌饭更是一坨啊

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