各种探店美食视频总有弹幕“加点辣椒更好吃”

BigDaddyN0tail · 发表于 2023-7-25 03:07

本帖最后由 BigDaddyN0tail 于 2023-7-25 11:50 编辑

总有人在各路探店美食视频中发“加点辣椒面/油泼辣子/红油蘸水更好吃”，也不管是否搭配
包括但不限于清蒸狮子头，腌笃鲜，白切鸡，甚至佛跳墙

我自己也喜欢吃湖南菜川菜这种辣的菜，但真不是什么配辣椒都好吃

各个菜系百花齐放就蛮好的，没必要一个菜系一定压倒另一个

补充：我一开始写的是美食视频，没专指探店；不过看来蛮多人理解为做菜视频，我还是修改下说法好了

蓝星月 · 发表于 2023-7-25 03:34

我也不知道他们是觉得好吃还是单纯想吃辣椒

津洲 · 发表于 2023-7-25 03:43

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troopera123 · 发表于 2023-7-25 04:10

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AraTurambar · 发表于 2023-7-25 04:14

就是图一乐吧，并不真的想要往里面加辣椒。

绝赞販売中 · 发表于 2023-7-25 05:01

其实就像广东人看到好食材就说应该白灼，本质上是一种思维定势.有些人喜欢复合味型，有些人喜欢食材本味，有些人喜欢感官上辣的反馈，以个人偏好为基础而不是以这道菜最佳的处理办法.习惯就好了

阿斯特纳冈 · 发表于 2023-7-25 05:49

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lovepefe · 发表于 2023-7-25 06:12

美食视频下面刷热量爆炸
香辣蘸料下面刷拌鞋底都好吃。

论坛助手,iPhone

女神アイギス · 发表于 2023-7-25 06:32

泥潭辣椒战争又要开始了吗？看几楼开始刷穷吃辣富吃甜

脑洞 · 发表于 2023-7-25 06:35

是一种抬杠/爹味术语，我要是说“吃过一般”，“吃过不错”就显得没有什么说的必要，必须得有“xx更好吃”

女神アイギス · 发表于 2023-7-25 06:37

顺便一说主楼你这纯粹是画靶子，做菜视频大家看得多了
常见无聊回复无非这么几种
热量炸弹拌鞋垫都好吃致死量一个月的油 blabla
你这种还真没见过什么人说

raimouse · 发表于 2023-7-25 07:38

网上说加辣的少见，看的更多是反串广东人引战的。

扎克远山 · 发表于 2023-7-25 08:45

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kg21xhunter · 发表于 2023-7-25 08:49

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nakosm · 发表于 2023-7-25 08:52

对，不是所有的东西放辣椒都好吃，感觉也就六成左右

—— 来自 Xiaomi 22061218C, Android 13上的 S1Next-鹅版 v2.5.4

希斯塔姆 · 发表于 2023-7-25 08:53

加点鞋底更好吃

1a不解释 · 发表于 2023-7-25 08:54

ky罢了，你要是有辣椒的菜他们又会发食材不新鲜

—— 来自 OPPO PENM00, Android 13上的 S1Next-鹅版 v2.5.2-play

ybfelix · 发表于 2023-7-25 08:55

没有吧，我b站收藏了8000个教做菜视频，每个都是开弹幕看过之后再收藏的，刷加辣更好吃的并不常见。除非你指的是探店类，那我没怎么看

airfire · 发表于 2023-7-25 08:55

辣是痛觉，吃了大量辣椒舌头还能尝出食物原有的味道？

sdnuluffy · 发表于 2023-7-25 08:57

真不是开玩笑嘛…

启叔 · 发表于 2023-7-25 09:06

airfire 发表于 2023-7-25 08:55
辣是痛觉，吃了大量辣椒舌头还能尝出食物原有的味道？

你说的是辣椒精，除了那些特辣辣椒外，基本上辣椒都是那种香辣那种的。

すぴぱら · 发表于 2023-7-25 09:07

别说拌鞋底，炒鹅卵石都好吃….

隰有苌楚 · 发表于 2023-7-25 09:07

这个版本不流行吹石材本味了是吧

ufo2222 · 发表于 2023-7-25 09:09

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ztkong · 发表于 2023-7-25 09:25

加点醋更好吃
加点糖更好吃
加点香菜更好吃

这个是万能句式。。。但也不用一概而论，有的人就是无辣不欢，多尝试新口味也是好事，比如辣酱冰淇淋啥的。。。

女神アイギス · 发表于 2023-7-25 09:55

airfire 发表于 2023-7-25 08:55
辣是痛觉，吃了大量辣椒舌头还能尝出食物原有的味道？

没吃过辣口的好东西你就直说
海边正经的吃海鲜人，你哪怕拿水煮鱼料子做鱼也能吃出来是不是当天杀的好鱼

hyeva003 · 发表于 2023-7-25 09:59

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johnkamsar · 发表于 2023-7-25 10:00

绝赞販売中发表于 2023-7-25 05:01
其实就像广东人看到好食材就说应该白灼，本质上是一种思维定势.有些人喜欢复合味型，有些人喜欢食材本味， ...

问题是，白灼确实好吃啊….食材本味本身就是鲜甜的

destroyworlder · 发表于 2023-7-25 10:03

女神アイギス发表于 2023-7-25 06:32
泥潭辣椒战争又要开始了吗？看几楼开始刷穷吃辣富吃甜

富为什么吃甜？

destroyworlder · 发表于 2023-7-25 10:05

ztkong 发表于 2023-7-25 09:25
加点醋更好吃
加点糖更好吃
加点香菜更好吃

好吃

BetterCall · 发表于 2023-7-25 10:06

destroyworlder 发表于 2023-7-25 10:03
富为什么吃甜？

有人觉得江浙吃甜所以就是“富吃甜” 其实富应该吃咸鲜

destroyworlder · 发表于 2023-7-25 10:09

BetterCall 发表于 2023-7-25 10:06
有人觉得江浙吃甜所以就是“富吃甜” 其实富应该吃咸鲜

我觉得浙江和广东口味挺相似的，不会有人觉得西湖醋鱼有点甜浙江菜就是甜的吧。。。。

hyeva003 · 发表于 2023-7-25 10:10

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Litccc · 发表于 2023-7-25 10:12

那你还是君在西安看少了

note_2 · 发表于 2023-7-25 10:12

前几天我也看到了，一个广东up做菌子煲鸡汤，一个弹幕飞过为什么不放辣椒，看了真是让人翻白眼

destroyworlder · 发表于 2023-7-25 10:19

note_2 发表于 2023-7-25 10:12
前几天我也看到了，一个广东up做菌子煲鸡汤，一个弹幕飞过为什么不放辣椒，看了真是让人翻白眼 ...

放辣椒让他喝，保证喝死他

梦飘零 · 发表于 2023-7-25 10:22

这个还真没见过，倒是经常见做鱼的视频，有人发不清蒸浪费的弹幕

十二月 · 发表于 2023-7-25 10:29

腌笃鲜的话用一丁点剁椒提个味应该还行；白切鸡对辣有一定的容忍度，用点红油点缀一下的做法有些本土粤菜馆也有；红烧狮子头可能蒜蓉辣酱蘸一下还可以；佛跳墙加辣可能会被闽菜师傅打断手

王一唯不傲娇 · 发表于 2023-7-25 10:34

咸口菜我觉得都可以加点辣椒，甜辣就算了

姚纳 · 发表于 2023-7-25 10:56

johnkamsar 发表于 2023-7-25 10:00
问题是，白灼确实好吃啊….食材本味本身就是鲜甜的

扯淡呢，多少食材不去腥能吃？

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