热量怎么变成体重的？

游蜓 · 发表于 2023-7-12 14:33

热量高是指你消化食物之后增长的部分，不是食物本身的热量
所以热量越高，你消化所得到的物质越多，长胖的就越多

天下何人 · 发表于 2023-7-12 14:37

Ayre不发糖哟发表于 2023-7-12 14:11
九年义务教育缺失人员

提示：现在是暑假期间

伯利恒星 · 发表于 2023-7-12 14:38

能直接储存热量岂不是光喝热水也能长胖

Tienx · 发表于 2023-7-12 14:39

你是想塞恶魔引擎还是想塞耐瑟瑞尔法球？

lwa190212 · 发表于 2023-7-12 14:48

伯利恒星发表于 2023-7-12 14:38
能直接储存热量岂不是光喝热水也能长胖

你说得很好，喝热水减少了人体产热需要的能量，但是喝得太热会增加散热消耗
1g水提升1度需要1小卡
如果你平时每天一直喝10度的2L水，现在喝30度的，那就减少了40大卡的热消耗
1g碳水提供4大卡，也就是你每天靠喝水省了10g碳水消耗，这么说也不少了，整整10g呢

蓝色梦魇 · 发表于 2023-7-12 14:51

不知道的还以为你的胃是太阳炉，能直接进行聚变
1克脂肪37kJ，蛋白质和糖是17kJ

chensquare · 发表于 2023-7-12 15:01

简单的说，一般180cm，80kg左右的男性一天消耗差不多2000多大卡（大概，举个例子）。只要每天摄入的热量低于2000大卡，那身体就进入减重模式。

但是质量很低，热量很高的食物比如巧克力，甜甜圈的热量高到吓人。随便几百克就超量了。另外，由于是加工食品，没有饱腹感，所以你还会感到饿。吃更多零食。

蓝色梦魇 · 发表于 2023-7-12 15:05

罐子发表于 2023-7-12 14:18
不懂就问，那么食物的热量是怎么测定的？
例如一杯加了各种料的奶茶，怎么知道具体热量是多少 ...

食品工业标准方法就是算营养成分表
标准100克含有多少糖、脂肪、蛋白质，然后乘以标准能量系数算热量
其中：
食品中蛋白质含量可通过“总氮量”乘以“蛋白质折算系数”计算。
脂肪的含量可通过测定粗脂肪或总脂肪获得。
食品中碳水化合物的量可按减法或加法计算获得。

chensquare · 发表于 2023-7-12 15:13

罐子发表于 2023-7-12 14:18
不懂就问，那么食物的热量是怎么测定的？
例如一杯加了各种料的奶茶，怎么知道具体热量是多少 ...

先用一杯奶茶举例。是有人按照其配方来估算其热量值的。比如：

一般是按照每100mg、ml有多少热量来计算的。

其中的成分是有科学实验来计算的。以100g面粉为例，如果我没记错的话就是在封闭容器中添加氧气，让100g面粉充分燃烧（可以调节燃烧温度）后计算产生了多少热量（单位千焦耳）。这就代表了100g面粉的热量。
当然了人体并不是能全部吸收所有质量的。但可以做出估算。

苏北人进城 · 发表于 2023-7-12 15:14

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perfect_duck · 发表于 2023-7-12 15:24

本帖最后由 perfect_duck 于 2023-7-12 15:28 编辑

看标题想说不是转化，是质量是能量的一种形式。

食物热量测量：在容器中点燃食物，通过计算水温上升获得食物氧化释放的热量

人类就是这种等效的氧化锅炉，你如果不能充分氧化这些燃料，他们就要在你体内堆积。

食物热量是一种约定俗成的说法，比如纤维显然含有热量，但人类不是草食动物，无法消化纤维，所以吃纤维并不会增加热量，会把纤维排出体外，过程中菌群也会消耗一些纤维。

Redis · 发表于 2023-7-12 15:30

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perfect_duck · 发表于 2023-7-12 15:35

chensquare 发表于 2023-7-12 15:13
先用一杯奶茶举例。是有人按照其配方来估算其热量值的。比如：

一般是按照每100mg、ml有多少热量来计算 ...

kj per gram of fat: 37.7
kj per gram of carb: 16.7
kj per gram of protein: 16.7
1 kcal= 4.184 kj

15.6 * 37.7 + 79.5 * 16.7 + 2.2 * 16.7 = 1952.51 kj

循此苦旅 · 发表于 2023-7-12 15:38

本帖最后由循此苦旅于 2023-7-12 15:47 编辑

或许可以把人体类比成金库，进入人体的一切都会被兑换成硬通货（脂肪、蛋白质），“热量”就是这些库存的账面价值。

Alexmacau8 · 发表于 2023-7-12 15:48

笑死人人都是核反应堆

Loony · 发表于 2023-7-12 15:51

LZ难道连零卡路里理论都不知道么。

甜甜圈的中间是个洞，看上去像0所以就是0卡路里
油炸包子的卡路里受不了110度的油温，所以是0卡路里
先吃甜的再吃酸的一直交替中和，就会变成0卡路里

暗蓝光 · 发表于 2023-7-12 15:54

提法问题，改为“热量怎么变成体重的？”，就不会那么多怀着敬畏心态进贴的回复了。

减肥中的热量指人体“摄入-储能-运动消耗”循环，用运动消耗热量等效量化，只涉及食物中可吸收利用部分

lwa190212 · 发表于 2023-7-12 16:30

perfect_duck 发表于 2023-7-12 15:35
kj per gram of fat: 37.7
kj per gram of carb: 16.7
kj per gram of protein: 16.7

15.6 * 37 + 79.5 * 17 + 2.2 * 17 = 1966.1 kj

往世雷书 · 发表于 2023-7-12 16:42

我也想过这个问题，100克的食物，如果是低热量的可能50克转化为肉/体重，高热量的可能100克完全转化为体重了，但是无论如何都不可能吃100克的食物长200克的肉吧？难道真的有呼吸喝水就能长肉的说法？
后来不纠结了，现在胖是因为以前不自律，现在的减肥是在为曾经的懒惰买单，这才是减肥人最应该悟透的“能量平衡法则”

—— 来自 S1Fun

johnie · 发表于 2023-7-12 16:46

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弓形虫 · 发表于 2023-7-12 16:52

johnie 发表于 2023-7-12 13:19
质量很小热量很大
怎么可能呢？
就算你直接喝食用油加白砂糖算出来的每100g热量也就这样啊但这玩意儿你 ...

你说的可能是：巧克力

Processed · 发表于 2023-7-12 16:53

往世雷书发表于 2023-7-12 16:42
我也想过这个问题，100克的食物，如果是低热量的可能50克转化为肉/体重，高热量的可能100克完全转化为体重 ...

一样东西吃下去，能吸收50%那都是畜牧业的奇迹了——事实上畜牧业的大量数据表明，动物的吸收效率只有10%左右，也就是吃100g饲料，也就能长10g肉

弓形虫 · 发表于 2023-7-12 16:53

罐子发表于 2023-7-12 14:18
不懂就问，那么食物的热量是怎么测定的？
例如一杯加了各种料的奶茶，怎么知道具体热量是多少 ...

找一个饿的不愿意运动的人喝一杯奶茶，休息一会后开始对外做功，能做多少表示奶茶有多少热量

johnie · 发表于 2023-7-12 16:55

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马木留克 · 发表于 2023-7-12 16:56

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kumh · 发表于 2023-7-12 16:59

Diong 发表于 2023-7-12 14:12
你这不典型的思而不学？你不会以为你呼吸的空气是在给你身体通风，你喝下去的水是在给你的身体冲洗 ...

是的，我说的就这个意思。提供质量的是空气，水分之类。

—— 来自 S1Fun

另一个小智 · 发表于 2023-7-12 17:01

E＝mc²

Swanfal · 发表于 2023-7-12 17:18

热量转换利用的本质是把外源（外来的）供能物质（糖等大分子）转化为低能物质（二氧化碳等小分子），并利用这个过程中放出的能量给你的身体合成内源性营养物质（比如脂肪，肌肉，糖原）的过程供能。
只是由于这个过程比较稳定，为了方便计算才把中间过程省略，直接告诉你吃多少热量长多少肉

kumh · 发表于 2023-7-12 17:38

塞斯纳发表于 2023-7-12 13:27
码农真好啊，什么教育水平都能当码农

—— 来自 OnePlus IN2010, Android 13上的 S1Next-鹅版 v2.5.4 ...

欢迎也来干，大概您教育水平太高屈尊了？

—— 来自 S1Fun

爱未来 · 发表于 2023-7-12 17:55

无所谓，我在非减脂期随便吃，一点也不讲究，因为我减脂期可以2个月减30斤

天下何人 · 发表于 2023-7-12 17:59

Processed 发表于 2023-7-12 16:53
一样东西吃下去，能吸收50%那都是畜牧业的奇迹了——事实上畜牧业的大量数据表明，动物的吸收效率只有10% ...

这个高中生物学就有，食物链上每一级的生物量都是上一级的以10%

dulun59 · 发表于 2023-7-12 18:16

把质量和能量统一你能在全世界立雕像

论坛助手,iPhone

ロラン・ローラ · 发表于 2023-7-12 18:19

人的体重大部分是来自水啊，所以其实是脂肪增加→脂肪可容纳的水增加→体重增加

nekomimimode · 发表于 2023-7-12 21:54

赶紧来个脱水

fuochai · 发表于 2023-7-13 07:09

假如你今天吸收了12000焦耳的食物只消耗了10000焦耳能量那至少有多余的2000焦耳是直接转换成糖原或者脂肪等储存起来没有转化成能量
这里12000焦耳说的是能被你吸收使用的能量不是食物本身的能量或者用热值算的能量因为你的身体既不会燃烧也不会核反应

lwflwf · 发表于 2023-7-13 07:14

卡路里本身是能量单位
7700大卡可以转换成一公斤

太对了 · 发表于 2023-7-13 07:35

我也有类似的疑问，幸好没发帖太哈人了

overmindoyj · 发表于 2023-7-13 11:07

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mqm · 发表于 2023-7-13 16:09

弓形虫发表于 2023-7-12 16:53
找一个饿的不愿意运动的人喝一杯奶茶，休息一会后开始对外做功，能做多少表示奶茶有多少热量 ...

挺费人的

—— 来自 Xiaomi Mi 10, Android 13上的 S1Next-鹅版 v2.5.4

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