日本人是刺身那么频繁，不会感染寄生虫吗？

Hatsune_miku · 发表于 2022-11-7 12:33

-20°以下冷冻保存两个月可以杀死寄生虫卵，但捕上来直接吃确实会有寄生虫
【日料店的刺身会有寄生虫吗？】HAKU：… https://www.zhihu.com/question/2 ... =700041736663105536 （分享自知乎网）

-- 来自有消息提醒的 Stage1官方 Android客户端

憂鬱臺灣烏龜 · 发表于 2022-11-7 12:40

希望之花发表于 2022-11-7 02:06
传说中的干净生鸡蛋也是假的咯

我看过一个视频，说是鸡蛋主要是沙门氏菌感染，要控制沙门氏菌，主要靠鸡舍消毒+给母鸡大剂量使用抗生素杀死体内的沙门氏菌，就这样也主要是抑制沙门氏菌的数量，而无法绝对清除。

所以这种饱含抗生素的鸡蛋，真的有那么健康吗……还不如吃普通鸡蛋，别生吃就好。

cqc1021 · 发表于 2022-11-7 12:40

那个黄天鹅鸡蛋天天在电梯里打广告说自己达到日本可生食标准，一直想吐槽

憂鬱臺灣烏龜 · 发表于 2022-11-7 12:42

psi2001 发表于 2022-11-7 02:08
广东香港那边也很多生吃鸡蛋的吧，情况咋样？

鸡蛋感染沙门氏菌是概率事件，不是每一颗蛋都必然感染的，所以生鸡蛋吃多得多，总会有机会感染的。

坑爹虎 · 发表于 2022-11-7 12:49

每年都有霓虹金吃生牛肉死亡的

kidoo · 发表于 2022-11-7 13:00

呛蟹有没有寄生虫？

森田美位子 · 发表于 2022-11-7 13:03

收缩压发表于 2022-11-7 11:17
新鲜鸡蛋不破损的话，蛋壳里本来就是无菌的

SPF鸡蛋也只不过是做到无特定病原体而已

森田美位子 · 发表于 2022-11-7 13:04

憂鬱臺灣烏龜发表于 2022-11-7 12:40
我看过一个视频，说是鸡蛋主要是沙门氏菌感染，要控制沙门氏菌，主要靠鸡舍消毒+给母鸡大剂量使用抗生素 ...

也不光是中日会吃生鸡蛋，欧美常见的荷兰酱也会用到生蛋黄

Ferelasong · 发表于 2022-11-7 13:09

提示: 作者被禁止或删除内容自动屏蔽

藤田有静 · 发表于 2022-11-7 13:23

问不得，问就是鬼子不怕死，拆那怕死

Eugeo0 · 发表于 2022-11-7 13:34

kidoo 发表于 2022-11-7 13:00
呛蟹有没有寄生虫？

可能有，但是我还是继续吃，呛蟹太好吃了

—— 来自 vivo V2059A, Android 11上的 S1Next-鹅版 v2.5.2-play

埃拉尼 · 发表于 2022-11-7 13:39

@MaxFOrder
我之所以说“建设性”，就是因为这是一个有关消费的问题，你愿意当成是反思那就是反思吧

藤林 杏 · 发表于 2022-11-7 13:41

センコウ发表于 2022-11-7 09:54
最常见就是肝吸虫,会寄生人体,吃鱼生虾生中奖率超大
所以我国东南沿海地区是重灾区,

并没有,早些年国内宣传过一波福寿螺的危害之后,清理了一波,消停了好几年

但是这几年又开始抬头了,虽然口感差点,但是架不住便宜量大,所以很多店子都会偷偷用,尤其是和其他的一些螺肉混在一起的时候

waldenblue · 发表于 2022-11-7 13:46

会感染寄生虫，但不会死，所以你看起来还是“好好的”
确实，感染寄生虫不等于死，即便等于，那也不等于立马就死。

Phalaenopsis · 发表于 2022-11-7 14:17

前段时间不就有个新闻，板野友美肚子剧痛入院，一检查是吃寿司感染了寄生虫。

上条仁美 · 发表于 2022-11-7 14:25

本帖最后由上条仁美于 2022-11-7 14:59 编辑

psi2001 发表于 2022-11-7 02:08
广东香港那边也很多生吃鸡蛋的吧，情况咋样？

广东还爱吃生淡水鱼，前几年有统计过，全国有1300万人感染过干吸虫，广东占了500多万

上条仁美 · 发表于 2022-11-7 15:10

本帖最后由上条仁美于 2022-11-7 15:14 编辑

センコウ发表于 2022-11-7 01:27
主要本身不寄生人体就这样没人在乎了，这2万人还是得去看过医院才知道中招的，真算下来可能每年真中过异尖 ...

2万是推算，实际上按照厚生劳动省的数据一年就400多人腹痛去医院发现是异尖线虫
这玩意其实吃下去只有很小概率中招，除去过敏最多也就会引发急性剧烈腹痛
而且我在日本10年了每周至少吃1次也没中过招，也许吃下去了我自己也不知道吧，每年体检我都有查也没任何寄生虫问题（倒是有轻度脂肪肝和高尿酸）。
其实在日本放倒最多人的生海鲜是生蚝，诺如病毒牛皮。而异尖线虫一比什么弟弟，战绩连集中在鱼皮上的海洋肠炎弧菌都不如

shikiki · 发表于 2022-11-7 15:14

提示: 作者被禁止或删除内容自动屏蔽

psi2001 · 发表于 2022-11-7 15:24

休達发表于 2022-11-7 12:05
哪个位面的广东吃生鸡蛋？

广东香港打边炉都沾生鸡蛋吧，还有我看到有广东人几个生鸡蛋加在牛奶里直接喝下去，惊了

上条仁美 · 发表于 2022-11-7 15:40

kidoo 发表于 2022-11-7 13:00
呛蟹有没有寄生虫？

大闸蟹有
梭子蟹看产地
河口附近出产的有机会有
海里的没有
不过依然有可能被细菌病毒污染让你去医院挂水

		自动登录	找回密码
密码			立即注册

Ferelasong Ferelasong 当前离线禁止发言精华 \| 战斗力鹅 \| 回帖 0 注册时间 2019-2-22 头像被屏蔽	发表于 2022-11-7 13:09 \| 显示全部楼层提示: 作者被禁止或删除内容自动屏蔽

	回复使用道具举报

shikiki shikiki 当前离线禁止发言精华 \| 战斗力鹅 \| 回帖 0 注册时间 2012-1-7 头像被屏蔽	发表于 2022-11-7 15:14 \| 显示全部楼层提示: 作者被禁止或删除内容自动屏蔽

	回复使用道具举报

[海外] 日本人是刺身那么频繁，不会感染寄生虫吗？

3