自己做冷面完败了……

山西矿工 · 发表于 2024-6-16 17:03

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山西矿工 · 发表于 2024-6-16 17:05

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oyss · 发表于 2024-6-16 17:16

加入苏打水,获得了苏打水的味道,到底哪里不对?

Whoru · 发表于 2024-6-16 17:21

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Firvox · 发表于 2024-6-16 17:23

用雪碧做冷面感觉像是用可乐腌牛排或者做可乐鸡翅那样，虽然我没做过但是猜测你得先把二氧化碳给去除之后才能用，可能需要先煮沸或者摇一摇？

我挺喜欢延边或者东北冷面，跟上海咸口的花生酱醋拌面不同，酸酸甜甜的还有汤还挺好吃，不过我老婆不喜欢，说接受不了甜的冷面

，面对她这种观点我根本不理，反正自己吃，多说一句都是浪费时间

tomatoKnight · 发表于 2024-6-16 17:54

Firvox 发表于 2024-6-16 17:23
用雪碧做冷面感觉像是用可乐腌牛排或者做可乐鸡翅那样，虽然我没做过但是猜测你得先把二氧化碳给去除之后才 ...

不用去掉，朝鲜冷面本质就是甜的冷饮，有点气泡还加口感。楼主的问题是缺牛肉汤底，导致变成汽水泡面

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