论坛 › 卓明谷 › 本鸡蛋/土鸡蛋是智商税吗

zfq二号机 发表于 2024-12-9 13:07

本鸡蛋/土鸡蛋是智商税吗

我妈很喜欢买本鸡蛋/土鸡蛋，然后经常抱怨这蛋怎么那么小，我觉得除了小，本鸡蛋/土鸡蛋和一般的鸡蛋口味没啥区别，顶多是蛋黄颜色更红一些。
营养的话我觉得比一般的鸡蛋也好不到哪里去，还不如买一般的鸡蛋呢

zanber 发表于 2024-12-9 13:12

口味还是有区别的吧，没区别的是营养价值

月埜ヒスイ 发表于 2024-12-9 13:13

土鸡蛋口味没区别说明你买到假货了

black199 发表于 2024-12-9 13:13

风味有区别 营养没有

saderious 发表于 2024-12-9 13:16

我是吃不出区别，除了炒出来黄灿灿很好看，不像鸡肉那样差别巨大（老家亲戚自家养的）

sheshiro 发表于 2024-12-9 13:18

是，以前我的一个哥就是这样的，把发白的小个的鸡蛋说成是营养价值高的野鸡蛋，一斤六块到八块不等，那时候鸡蛋不到三块一斤

如履薄冰啊 发表于 2024-12-9 13:19

本来就是智商税，普通鸡蛋和所谓土鸡蛋能有什么差别。
那点微量元素的差距吃2个普通的不仅能补上，还远多于一个土鸡蛋的含量。
要是哪个土鸡蛋说自己一个就能顶普通蛋2个，那还得考虑卖那玩意的人可能不光谋财，还害命。

诶嘿嘿~ 发表于 2024-12-9 13:20

感觉笨鸡蛋水煮更香一点？

zfq二号机 发表于 2024-12-9 13:20

如履薄冰啊 发表于 2024-12-9 13:19
本来就是智商税，普通鸡蛋和所谓土鸡蛋能有什么差别。
那点微量元素的差距吃2个普通的不仅能补上，还远多于 ...

是啊，土鸡蛋/本鸡蛋是真的小，普通鸡蛋一个顶俩了😂

1242599693 发表于 2024-12-9 13:22

现在已经可以控制鸡蛋的大小了，很久以前我就知道可以控制鸡蛋的颜色

hybridrainbow 发表于 2024-12-9 13:23

香味与口感
我喜欢吃嫩点的蛋，便宜鸡蛋口感就是要差一些，吃不出来那真是省钱了，现在美团的打折鸡蛋真当便宜

元首是死程 发表于 2024-12-9 13:23

卡爹 发表于 2024-12-9 13:25

我觉得就是把小点的卖相差的说成土鸡蛋

arrowshade 发表于 2024-12-9 13:26

去农家乐到过土鸡蛋的白煮蛋，真是啥都不沾都好吃，不知道为啥。

中原氮磷钾 发表于 2024-12-9 13:26

我觉得比一般鸡蛋好吃一点

SJZHZ 发表于 2024-12-9 13:27

理性来说肯定是。不过老钟喜欢的神秘主义和智商税多了去了，不差这一个。反正我愿意买单

下班时间 发表于 2024-12-9 13:30

还是有差别的，之前去沈阳时在一个农家乐似的小饭馆里吃的炒鸡蛋，颜色也黄，也更香，在上海从来没吃到过这么香的炒鸡蛋

FMIC 发表于 2024-12-9 13:30

风味有区别，风味物质的积累时间是有客观区别的，
所以如果吃不出区别，要么换一家的土鸡蛋买，
要么还是买普通鸡蛋合适一点

星空天神 发表于 2024-12-9 13:43

下班时间 发表于 2024-12-9 13:30
还是有差别的，之前去沈阳时在一个农家乐似的小饭馆里吃的炒鸡蛋，颜色也黄，也更香，在上海从来没吃到过这 ...

那很可能用的菜籽油炒的

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何然 发表于 2024-12-9 13:44

土鸡蛋就是老农民去养殖场门口收的不合格蛋，一般还会专门要求弄点鸡屎在上面

raimouse 发表于 2024-12-9 13:49

网上吃不出鸡蛋鸡肉区别的很多
讨论这个纯属自讨没趣

就好像nga有个周期帖子，怀念小时候的水果蔬菜肉类说味道不一样
然后每次都被嘲讽几百楼说是吃多了心理作用
但是楼里永远有从事农业的科普说品种真的换了好几轮了

hentai烧酒 发表于 2024-12-9 13:53

风味有区别。散养土鸡和速成白羽鸡你吃得出吧，现代人不在乎营养，在乎口感风味，溢价部分就是口感风味。

1303312165 发表于 2024-12-9 13:58

要不是小时候家里养鸡土鸡蛋吃到大我还真信了

味道当然比饲料鸡好着，但是价格真达不到两倍

2south 发表于 2024-12-9 13:58

实地去过养鸡场，厂长介绍：1市售土鸡蛋大部分就是鸡场生产线不合格的小鸡蛋，双黄蛋是不合格的大鸡蛋，一般来说年轻的蛋鸡刚开始产蛋时会有一段时间鸡蛋偏小，刚好贴上大妈们喜爱的标签加价出售。2想要生产更好的鸡蛋口味，主要是鸡饲料的配比变化和产蛋时间控制（灯光温度调控等）。3无菌蛋：一方面是鸡场粪便污物管理，大规模的蛋厂出厂商品都可以达到无菌，一方面是运输销售端管理，大部分成本在这个环节；另外，因为不是国家强制检测项目，所以他本人是绝对不吃外面买的无菌蛋的，广告营销出来的产品不可靠。4农家散养蛋鸡：你就看看那个环境，那个泥地、污水、粪便，就知道一定很脏；养殖方法也不科学，饲料吃的不好，还爱给抗生素，谁吃谁傻逼。

花开安菲路 发表于 2024-12-9 14:09

不同鸡蛋就是风味／口感／色泽的差别，所以如果对这些没要求，推荐就买无抗鸡蛋，只比便宜的散卖鸡蛋贵一点点。线上线下基本就是19.9元30枚1.59kg这个价位。

kris_chris 发表于 2024-12-9 14:15

吃不出来的算智商税，吃的出来的不算~~   如果只看营养成分觉得差别不大就算智商税的话，那么那些高端食材智商税更多了~~·

秘教旅者 发表于 2024-12-9 14:17

笨鸡蛋

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darcia 发表于 2024-12-9 14:26

以前看过央视的健康节目，讲土鸡蛋因为散养鸡吃的东西比较随机，鸡蛋的各种营养含量是有多有少很随机的。

yuzinheart 发表于 2024-12-9 14:30

营养应该差不多，都是鸡蛋 。。
不过口感可就真有差别了
有的蛋黄是真的好吃很多

浪子龙飞z 发表于 2024-12-9 14:32

zfq二号机 发表于 2024-12-9 13:07
我妈很喜欢买本鸡蛋/土鸡蛋，然后经常抱怨这蛋怎么那么小，我觉得除了小，本鸡蛋/土鸡蛋和一般的鸡蛋口味没 ...

口味是有明显区别的好吧
土鸡蛋脂肪含量要高一些，味道会更醇厚

阿克萌德 发表于 2024-12-9 14:38

土鸡蛋就是好吃，反正也贵不了多少，东北大米比普通大米贵几倍，也是口感好，营养有啥区别，现在营养都过剩，都喜欢吃口感好的。

24k纯帅 发表于 2024-12-9 14:43

本帖最后由 24k纯帅 于 2024-12-9 18:55 编辑

我养了四只厨余处理鸡，每天补贴一杯谷物，一天3-4个蛋
蛋并没有小，甚至还挺大的…炒出来贼香, 我坐房间都能闻到厨房下锅的是自家蛋还是买的蛋,
鸡肉也比买的鸡好吃，之前养大是公鸡的全吃了, 等下一波

kyomu 发表于 2024-12-9 14:46

口味是真有区别，水煮蛋特别能吃出来

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dalarmar 发表于 2024-12-9 14:52

hentai烧酒 发表于 2024-12-9 13:53
风味有区别。散养土鸡和速成白羽鸡你吃得出吧，现代人不在乎营养，在乎口感风味，溢价部分就是口感风味。 ...

吃得出，但是更喜欢白羽鸡

脸宽 发表于 2024-12-9 15:38

dalarmar 发表于 2024-12-9 14:52
吃得出，但是更喜欢白羽鸡

我也是，家里面每次从农村买的老母鸡炖汤，一层油，感觉土鸡都是炖汤喝。白羽鸡可以做的就很多了

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逆袭的黑月 发表于 2024-12-9 15:53

想起那个淳朴老乡早上坐公交去城里超市买鸡蛋回来放鸡窝里滚两圈鸡粪,下午卖给开车从城里来买土鸡蛋的城里人的笑话

神必迷你龙 发表于 2024-12-9 16:07

味道口味没区别...那你可能这方面不发达

密特里奈斯 发表于 2024-12-9 16:13

如履薄冰啊 发表于 2024-12-9 13:19
本来就是智商税，普通鸡蛋和所谓土鸡蛋能有什么差别。
那点微量元素的差距吃2个普通的不仅能补上，还远多于 ...

在味道上本来就是两倍价钱一分货啊……正常的很
你觉得8424比5毛一斤的西瓜贵那么多真的就好吃五六倍么

智乃EntrN1TY 发表于 2024-12-9 16:14

图营养的话就是
但是我建议啥好吃吃啥

海豹墨鱼卷 发表于 2024-12-9 16:16

风味差别

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