本周自带盒饭

murz17 · 发表于 2025-2-21 12:51

本帖最后由 murz17 于 2025-2-21 13:22 编辑

平时中午在单位楼下吃，蔬菜摄入不足，现在点好的又贵，新年开始自带午餐，以水煮菜，蒸菜为主，加点小炒，做起来不耽误时间也好收拾。

西兰花好评，重复加热也不会水垮垮的，味道变化不大。

脸宽 · 发表于 2025-2-21 12:55

看着就健康

med · 发表于 2025-2-21 12:57

没有叶子菜

KATE · 发表于 2025-2-21 12:58

嫁我

小李子大脸猫 · 发表于 2025-2-21 12:59

再有个番茄炒蛋，炒藕片就齐活了

twilightzone · 发表于 2025-2-21 13:01

漂亮滴很呐

poogoo · 发表于 2025-2-21 13:01

我先来礼求'X'

murz17 · 发表于 2025-2-21 13:01

med 发表于 2025-2-21 12:57
没有叶子菜

叶子菜容易出水，放一晚加热后口感也不好。

—— 来自鹅球 v3.3.96

yyf1940 · 发表于 2025-2-21 13:03

带面条真不会坨吗

—— 来自鹅球 v3.3.96

murz17 · 发表于 2025-2-21 13:07

本帖最后由 murz17 于 2025-2-21 13:21 编辑

yyf1940 发表于 2025-2-21 13:03
带面条真不会坨吗

—— 来自鹅球 v3.3.96

荞面出锅过冷水再淋一点油不会坨。

—— 来自鹅球 v3.3.96

下九流3 · 发表于 2025-2-21 13:18

yyf1940 发表于 2025-2-21 13:03
带面条真不会坨吗

—— 来自鹅球 v3.3.96

热面条捞出过冷水(拿冷水泡一下),没吃过拌面吗

DoingHan · 发表于 2025-2-21 13:23

看着好有食欲

依然荏苒 · 发表于 2025-2-21 13:23

荞麦面么，我最近把过年亲戚送的荞麦打粉做二八荞麦，开始一股脑丢厨师机搅结果面团干巴巴的，压根压不出来。第二次学日本人的过筛和多次加水手揉，一样的粉但是却能揉成光滑的面团，顺利压出面条来，不得不说做菜真不能“我寻思”。

蹲起丁烷 · 发表于 2025-2-21 13:27

真好啊，每天得花多久准备饭菜呢

—— 来自 S1Fun

murz17 · 发表于 2025-2-21 13:28

依然荏苒发表于 2025-2-21 13:23
荞麦面么，我最近把过年亲戚送的荞麦打粉做二八荞麦，开始一股脑丢厨师机搅结果面团干巴巴的，压根压不出来 ...

面粉2 荞面8吗？市面卖的荞面大多是荞面30%，要吃二八荞面要去专门的荞面店。

chaoliu · 发表于 2025-2-21 13:31

看起来不错呀，想问下叶菜是不是不好提前准备，用微波炉热？

murz17 · 发表于 2025-2-21 13:37

蹲起丁烷发表于 2025-2-21 13:27
真好啊，每天得花多久准备饭菜呢

—— 来自 S1Fun

用的都是容易处理的菜，也不做过多调味，水煮菜加点盐、黑胡椒，肉类加点油、辣椒、酱油，前期备菜15-20分钟，水煮菜水开1-3分钟，炒菜1-2分钟，基本2个蔬菜搭配1个荤菜，饭煮熟了，菜也就差不多了。备的是两人份，量好掌握些。

murz17 · 发表于 2025-2-21 13:45

chaoliu 发表于 2025-2-21 13:31
看起来不错呀，想问下叶菜是不是不好提前准备，用微波炉热？

叶菜分盒装其实就没问题，主要还是冷了后再加热味道、口感没刚出锅好，前几天看新闻报告河南蒸菜，叶菜还可以裹上面粉蒸，下周试试。

장중국 · 发表于 2025-2-21 13:51

我也喜欢狂搂怪鸽菜。
爱吃熟食卤味，所以自己吃菜少放甚至不放油和佐料。

土狼菌 · 发表于 2025-2-21 13:54

murz17 发表于 2025-2-21 13:37
用的都是容易处理的菜，也不做过多调味，水煮菜加点盐、黑胡椒，肉类加点油、辣椒、酱油，前期备菜15-20 ...

两人份，另一个人有福啦

无畏的巴利斯坦 · 发表于 2025-2-21 13:59

两人份，求嫁的晚了

mihuye · 发表于 2025-2-21 14:02

murz17 发表于 2025-2-21 13:45
叶菜分盒装其实就没问题，主要还是冷了后再加热味道、口感没刚出锅好，前几天看新闻报告河南蒸菜，叶菜还 ...

蒸菜好吃的，洋槐花，葛花，苦菊，土豆等等

—— 来自鹅球 v3.3.96

jaewoongh_ · 发表于 2025-2-21 14:05

嫌淡就买点蘸水干料，水煮菜最好吃了

f15 · 发表于 2025-2-21 14:05

金属饭盒怎么在单位加热的

murz17 · 发表于 2025-2-21 14:08

本帖最后由 murz17 于 2025-2-21 14:10 编辑

f15 发表于 2025-2-21 14:05
金属饭盒怎么在单位加热的

https://item.jd.com/10113614001647.html

电热饭盒，有个加热底座直接放单位。就不用微波炉加热排队了。

murz17 · 发表于 2025-2-21 14:11

KATE 发表于 2025-2-21 12:58
嫁我

娃都7岁了。

王兰花秀丽 · 发表于 2025-2-21 14:11

同自带，每天花一个小时不到吧，其实做饭过程也挺治愈的

—— 来自鹅球 v3.3.96-alpha

马猴肥宅 · 发表于 2025-2-21 14:13

不锈钢饭盒怎么加热？

kuuga · 发表于 2025-2-21 14:14

上班成本太高了，自带饭买菜也觉得贵

chaoliu · 发表于 2025-2-21 14:15

murz17 发表于 2025-2-21 13:45
叶菜分盒装其实就没问题，主要还是冷了后再加热味道、口感没刚出锅好，前几天看新闻报告河南蒸菜，叶菜还 ...

央视农业频道那个？我觉得那个处理起来特别麻烦，要切丝还要裹粉怎么清理想都不敢想

我在想直接生的饭盒，吃的时候直接微波加热行不行

nimi007 · 发表于 2025-2-21 14:16

我最近也是蒸菜，前一天晚上备菜，早上起来蒸一下20分钟搞定，没什么油水，洗碗也方便，就是菜色有点单一

murz17 · 发表于 2025-2-21 14:21

chaoliu 发表于 2025-2-21 14:15
央视农业频道那个？我觉得那个处理起来特别麻烦，要切丝还要裹粉怎么清理想都不敢想
我在想直接生的饭盒 ...

准备可以生吃的叶菜没问题。

—— 来自鹅球 v3.3.96

murz17 · 发表于 2025-2-21 14:32

nimi007 发表于 2025-2-21 14:16
我最近也是蒸菜，前一天晚上备菜，早上起来蒸一下20分钟搞定，没什么油水，洗碗也方便，就是菜色有点单一 ...

南瓜，胡萝卜西兰花菜苔山药，鸡腿肉，鸡胸肉肥牛卷羊肉卷荷包蛋刀豆花菜，茼蒿，菜心。不时加个小炒，排列组合下。味道不够带干蘸料，六婆啥的。

—— 来自鹅球 v3.3.96

yly88528 · 发表于 2025-2-21 14:45

需要热么，办公室有微波炉么

murz17 · 发表于 2025-2-21 14:46

yly88528 发表于 2025-2-21 14:45
需要热么，办公室有微波炉么

有微波炉，不锈钢饭盒加热看上面的回复。

Colonnello · 发表于 2025-2-21 14:57

murz17 发表于 2025-2-21 14:08
https://item.jd.com/10113614001647.html

电热饭盒，有个加热底座直接放单位。就不用微波炉加热排队了 ...

还好，我司是打扫卫生的阿姨在11点的时候开始帮忙热饭。

逆袭的黑月 · 发表于 2025-2-21 15:00

去年带饭的时候用的保温桶，晚上睡前洗切干净。早上提前20分钟起来下锅炒了直接带走。吃饭也懒得排微波炉和惦记热饭
一次做两顿的份，晚上也直接回家热饭吃了。

Elrcat · 发表于 2025-2-21 16:16

本帖最后由 Elrcat 于 2025-2-21 16:22 编辑

我都是用一次性餐盒，不用洗碗

减脂自己做午餐已经一年半了，效果很好

不可说 · 发表于 2025-2-21 16:20

这啥饭盒，我这全是玻璃的，打碎过一个

外骨骼 · 发表于 2025-2-21 16:25

下班晚到家晚我这是没办法做明日便当了

		自动登录	找回密码
密码			立即注册

[生活] 本周自带盒饭

评分

本帖子中包含更多资源

评分