牢美给流浪汉发的救济粮里有麸质香肠？

明斯克

麸质   你可以理解为面筋   

alexhxr

淀粉肠
面粉肠

fangJmin

就是淀粉肠但是这边加的应该是面粉。

bestwood

掺了米面都含麸质吧

f.w.

以老美那玉米产量面粉应该比玉米淀粉贵吧

上将郝萌

老北京炸灌肠直呼内行

—— 来自 Xiaomi 2210132C, Android 14上的 S1Next-鹅版 v2.5.2

zewubbfa

AstraZeneca 发表于 2025-2-10 09:55
太地狱了，即使古代封建王朝给灾民发麸子救济也是要沙头的

麸质和麸子不是一个东西，其实Gluten翻译成麸质纯属瞎译，明明有个正规译名叫谷蛋白。

gpx234mqx

zewubbfa 发表于 2025-2-10 09:59
麸质和麸子不是一个东西，其实Gluten翻译成麸质纯属瞎译，明明有个正规译名叫谷蛋白。 ...

小麦粉？

aithinkso

让你吃到真正的石灰，不一样的滋味

—— 来自 鹅球 v3.3.96

hydeluo

gluten free是要加钱的 比一般的正常食品 一般都是什么健康人士 健身人士 什么什么过敏体质人士会选择这个 来自: iPhone客户端

sellboy

面筋香肠属于加工素食在美国比真的香肠贵。

wlbthh

谷蛋白的话，这不是好东西吗？

—— 来自 鹅球 v3.3.96

yudongxxb

面筋就是全麸质香肠不是

feve9999

发的东西其实不错，流浪汉不会饿死但看不起病，而且别问流浪汉怎么来的

花火

yudongxxb 发表于 2025-2-10 10:04
面筋就是全麸质香肠不是

油条从形态上更接近全麸质香肠

御晴初

想起来小时候有个亲戚在村里养了一条大狼狗，食量很大，有时候只能喂它吃麸子（也就是喂猪的糠）。
冬天这只狼狗就睡院子里，这只狼狗叼了一个化肥袋子进窝里，还铺铺平，卧在上面睡，又懂事又可怜。

sellboy

wlbthh 发表于 2025-2-10 10:04
谷蛋白的话，这不是好东西吗？

—— 来自 鹅球 v3.3.96

这是一个五仁月饼掏出来公司转一圈对着配料表没人能吃的美国

明斯克

wlbthh 发表于 2025-2-10 10:04
谷蛋白的话，这不是好东西吗？

—— 来自 鹅球 v3.3.96

据说全球有百分之一的人麸质过敏   所以现代面食制品 才有了无麸质的选项

—— 来自 鹅球 v3.3.96

maybezp

就和含糖一样，没特殊处理过的食物都是
不代表全是糖，相比 无糖 更便宜廉价而已

嘲笑美国也得有点知识储备啊

zewubbfa

wlbthh 发表于 2025-2-10 10:04
谷蛋白的话，这不是好东西吗？

—— 来自 鹅球 v3.3.96

美国人不知道咋搞的，大面积人口谷蛋白过敏，所以这玩意在美国大概率是某种食品加工下脚料。
跟国内用来吃的面筋烤麸不是一类东西。

yinfu

记得某公园有一集说美帝不少人麸质过敏来着

7uly

所以麸质过敏的人吃面筋或者烤麸会直接完蛋吗？为啥很少听说…按理百分之一不少了。

熊边上

视频看不了，有没有人直接上图
不过工厂生产的香肠用含淀粉，面粉或者面包糠的材料做binder，所以是含麸质不是很常见的是吗？这是廉价又多汁的香肠的最普通的操作啊

FMIC

就是加了谷朊粉吧
把谷物里的淀粉洗干净剩下的就是蛋白质为主的成分
是面团筋性的来源，但是加在肠里应该不是为了口感，应该是素食替代蛋白质来源
说是大面筋很准确了
小资给流浪汉捐素肉不捐肉

—— 来自 鹅球 v3.3.96-alpha

Falrev

7uly 发表于 2025-2-10 10:18
所以麸质过敏的人吃面筋或者烤麸会直接完蛋吗？为啥很少听说…按理百分之一不少了。 ...

麸质过敏的人很可能从不知道自己有麸质过敏， 甚至不知道什么叫麸质过敏，就算有点症状也会认为是别的原因导致的

zewubbfa

7uly 发表于 2025-2-10 10:18
所以麸质过敏的人吃面筋或者烤麸会直接完蛋吗？为啥很少听说…按理百分之一不少了。 ...

这个在国内算罕见病，1%这个数量是被北美人口平均出来的。

einhorn

麸质，面筋，谷朊粉

这个算是常见配料

sagajytc

你知道吗？一斤口粮能换三斤麸糠！这意味着原本只能救活一个人的粮食，现在能救活三个人。

可是麸糠是给牲口吃的，不是给人吃的。

哎呀，流浪汉还算人吗？别瞪那么大眼睛。行将饿死的人已经不是人了，那就是畜牲。只要能活着，还什么麸糠啊，那是好东西。草根、树皮、泥土都可以吃。

山药白薯

洋人来中国吃米面就不过敏是真的？

—— 来自 鹅球 v3.3.96-alpha

外挂全家脚气

国内正常面粉就是含麸质的吧

鵝

sagajytc 发表于 2025-2-10 10:25
你知道吗？一斤口粮能换三斤麸糠！这意味着原本只能救活一个人的粮食，现在能救活三个人。

可是麸糠是给牲 ...

和大人英明啊

—— 来自 鹅球 v3.3.96

明斯克

7uly 发表于 2025-2-10 10:18
所以麸质过敏的人吃面筋或者烤麸会直接完蛋吗？为啥很少听说…按理百分之一不少了。 ...

过敏这种事情，按理说有轻有重。  轻的可能自己都不知道自己还对麸质过敏。你说重的会不会完蛋.......老外可是从小吃面包，麦片长大的啊。   这么多年也就这样过来了。   我查了一下好像美国2004年才要求标注是否含有麸质

evancy

其实就是能饱腹但不太能提供热量的东西呗
你说是不是在暗地里削弱流浪汉的能量补给让他们早点死，那也是有可能的，虽然效率好像太低了点
毕竟流浪汉基本上其实也活不太久的

烤肉饭

掺了面粉的淀粉肠？

枯风瘦雪

说到过敏，这次小红书之后才有很多观察说，欧美人来到中国后表示自己的食物过敏程度变轻甚至消失了（主要集中在花生过敏上），所以这也算笔糊涂帐了

bestwood

Falrev 发表于 2025-2-10 10:23
麸质过敏的人很可能从不知道自己有麸质过敏， 甚至不知道什么叫麸质过敏，就算有点症状也会认为是别的原 ...

这不就是无麸质食品商的宣传策略吗，你们都有麸质过敏只不过不知道，其实你生活所有不如意都是麸质导致的，吃了我的无麸质重获新生国内我记得也是健身和减肥养生圈最早开始传这东西。

熊边上

外挂全家脚气 发表于 2025-2-9 21:25
国内正常面粉就是含麸质的吧

只要是面粉都有，美国的也有
一般就是不碰任何小麦制品，用米粉，高粱粉，木薯粉，杏仁粉等代替

空蝉。

这件事重点不是香肠健不健康，而是一帮白左把减肥轻食发给流浪汉，人家流浪汉本来就吃不饱，领到的还是这种消耗热量的东西，地狱笑话满分