一百块简单自炊方案

矢吹奈子

为了健康饮食我已经很久没吃外卖了，又加上小区边上开了奥乐齐，晚上七点后可以买到六折的蔬菜肉品非常经济实惠（虽然买的时候听到来买菜的阿姨说打六折12块钱一斤的牛肉丝买回去喂狗很合适这点让我这个自己吃的人挺玉玉的），所以在这里安利下懒人自炊方案。
我一共只用两件炊具：
其一是烤箱，我用的是百元档的42升美的烤箱，上下双热管那种，找邻居四十块钱买来的二手，邻居说买来烤蛋挞蛋糕用的结果吃灰半年，在我这基本每天都用。
首先烤的功能就不说了，其实烤箱还能煮饭煲汤蒸菜。
奥乐齐有卖一种缸子肉，打完折20块钱，送了一个巨大的搪瓷杯，应该是有一升多。
吃完羊肉搪瓷杯就可以拿来在烤箱用，去掉烤盘烤网，盖上盖煮饭煲汤非常好用，而且感觉因为是全面受热，煮出来的饭比电饭锅还好吃。
煲汤一般就是买一块钱的娟豆腐，三块钱的猪肉糜，把猪肉糜淋上酱油、胡椒粉、欧芹大蒜盐，用勺子压成饼垫底，然后放豆腐，再放两个泡发好的干香菇加水没过，盖上盖，烤箱温度开120度30分钟就好了，趁余热打一两个蛋进去焖一会就是溏心蛋，这就是烤箱版肉饼瓦罐汤。
除此之外用搪瓷杯做鸡蛋羹、香菇鸡汤、罗宋汤都是很好的，正好一个人一餐吃完的量，在煮汤同时我一般还会另外在烤盘上烘鸡胸肉干或者红薯干当零食吃，烤箱一次可以烹饪几种菜式也是很好的优点。
第二件炊具是实验室万用封闭电炉。
我买的斯尼塔达牌，2.5kw镍铬热盘只需要五十多块钱、
这玩意我觉得比电磁炉好用，无极调温50度到600度，可以用来煮水煮面炒菜打火锅，用来补充烤箱不能边工作边反复扒拉食材的缺憾。
因为是直接导热的，不像电磁炉要用铁锅，我都是直接用带把手的玻璃烧杯或者是玻璃保鲜盒，烤箱的烤盘也能怼到上面直接用，就是得注意下防滑。
是的，所有用来烹饪食物的器皿也可以直接当餐具用，这样就少洗一个锅，这一点非常重要，有时候连这一个餐具我也懒得洗我就直接用锡纸碗，八块钱能买五十个，烤箱和电炉都能用，吃完直接揉成一团扔垃圾桶就行。
另一点就是搪瓷和玻璃都是极硬且光滑、难以产生化学反应的材质，所以洗的时候非常方便，大多数时候热水一冲就干净了，极少数操作失误糊锅的状况，拿金刚砂搓两下就完事，不像以前用不粘锅老是会有掉涂层结果反而更难洗的惨剧，按我个人经验，最不推荐使用的就是一体式电热不粘锅，既难洗又难用又容易糊。

革萌

让我想起了在欧洲留学的艰苦日子

查理_芒格

让我想起了在新加坡留学的艰苦日子

—— 来自 鹅球 v3.3.96-alpha

da2008

烤箱煮饭别的不说，耗电肯定是多的

矢吹奈子

da2008 发表于 2025-2-6 14:16
烤箱煮饭别的不说，耗电肯定是多的

我看电费觉得还好，跳字的是开热水器的时候

Nanachi

我用空气炸锅，便宜简单又方便

TI三冠王AME

让我想到了和姜萍一起在大漠里攻坚六代机和deepseek的日子

瑞瑞瑞桑

买了个60块的空气炸锅，20块一叠的烧烤纸，连碗都不用洗了

子虚乌有

你要考虑电费。。用烤箱煮饭热效率奇低的。空气导热慢，水很久才能烧开。
买个便宜电饭锅不贵的

cnwind042

有燃气灶的话我肯定用灶的，只有电磁炉的话那没办法

—— 来自 鹅球 v3.3.96

py_250

烤箱炖汤30分钟能够吗，如果是冷水恐怕水都开不了吧

一般这类食谱都是动辄 2 小时起步的

啪嗒啪嗒嘭

奥乐齐好啊！可惜我这奥乐齐又远又不顺路，周末去捡漏也不剩什么了

好读书_不求甚解

所有用来烹饪食物的器皿也可以直接当餐具用
这条深得B站香蕉柿子梨老师之风

仰观宇宙之远

拼多多十几块一个的电煮锅，买回来煮汤、煮饭都可以，要是嫌火小，买个尺寸大点的，拆开把温度感应器扯到一边，1kw功率可以爆炒