都说萨莉亚是预制菜，那么哪里能买到萨莉亚水平的预制菜回家吃呢？

难说 · 发表于 2025-1-19 12:22

就以意大利番茄肉酱面为例，我试了两个牌子10元上下的，吃起来都没有萨莉亚的好吃。肉酱偏咸偏酸，面条没有弹性。

印象中萨莉亚这个面卖16元，退一步，加点钱，市面上有没有16元的跟萨莉亚差不多水平的意大利番茄肉酱面呢？

からす♂ · 发表于 2025-1-19 12:24

预制意大利肉酱面不是满大街都是吗

难说 · 发表于 2025-1-19 12:27

からす♂ 发表于 2025-1-19 12:24
预制意大利肉酱面不是满大街都是吗

是啊，你看我不是已经买了两款回去吃了吗？

droople · 发表于 2025-1-19 12:33

如果小红书上找不到那可能真找不到了

mffx · 发表于 2025-1-19 12:38

空刻的试过吗？

—— 来自鹅球 v3.3.96-alpha

black199 · 发表于 2025-1-19 12:39

萨莉亚的预制菜是自家直供的，我觉得主要是农场问题

johnie.2 · 发表于 2025-1-19 12:42

萨莉亚食其家强就强在预制供应链做得好

依然荏苒 · 发表于 2025-1-19 12:43

萨莉亚是自有中央厨房

gohouruni · 发表于 2025-1-19 12:45

锋味凑合能吃

千古奇冤施密特 · 发表于 2025-1-19 12:47

大牌子的预制菜，都是签了独占协议的

老贝 · 发表于 2025-1-19 13:01

萨莉亚的原材料和加工，没记错都是自己建厂搞的吧。

Fuero · 发表于 2025-1-19 13:03

国信证券指出，萨莉亚的效率还在于，建立一体化的供应链体系，直接处理从种植、收获到加工和烹饪的所有产品。

除了必不可少的品类进口外，萨莉亚直接管理育苗，然后交付定点农场种植。文雨特别观察到，萨莉亚对于生菜的开发。普通生菜由于菜芯大，只能分出2-3盘沙拉，萨莉亚开发了“萨莉亚18号”新品种，缩小菜芯，单个生菜可以分出5-7盘沙拉。食材成本的降低，也支撑起了萨莉亚赚钱的秘密。

此外，还利用自建的中央加工厂专门处理蔬菜和肉类，将店内烹饪工作简化为摆盘、调酱和加热等，缩小了后厨面积并减少工作量。自建物流基地，食物通过自有冷链运输至门店，也**降低了成本。

asdfdsa456 · 发表于 2025-1-19 14:03

必胜客店里冷冻的卖12一份，有大块肉粒和罗勒味。萨莉亚没吃过。

恶意之刃 · 发表于 2025-1-19 14:48

意粉空刻不错但是算上灯油火蜡时间成本其实不比萨便宜多少，大概临期或有折扣的时候才有性价比
肉食估计没有

vava · 发表于 2025-1-19 14:55

我也曾经试过各种各样的“平替”
一个能打的都没有（同价位水平）

无动于衷 · 发表于 2025-1-19 14:57

奶油蘑菇汤的调料很好找啊

センコウ · 发表于 2025-1-19 14:58

肉酱自己可以煮一大堆扔冷冻里分好,自己下个面就是

杏仁小圆饼 · 发表于 2025-1-19 15:00

难说发表于 2025-1-19 12:27
是啊，你看我不是已经买了两款回去吃了吗？

利格士、百味来、柯克兰、安尼斯啥的加点鸡块口蘑或者金枪鱼炒炒

evancy · 发表于 2025-1-19 15:03

所谓的平替、同款供货商，都吃不出原本店里的体验，毕竟人家品牌是花了钱请人检验把控质检的，你上网买到的很可能就是杯质检刷下来的次品

Steel.Haze · 发表于 2025-1-19 15:09

做不到，那个是定制+大量。
实际上意面已经是高度预置菜了，你买的面和酱都是预制品。本身其就是那个价位了。

poptopzip · 发表于 2025-1-19 15:34

茄意欧的罗勒风味意面酱做番茄蛋汤罗宋汤都还可以。

凡人一名 · 发表于 2025-1-19 15:43

那借楼问下菠菜或玉米有推荐的牌子吗？

秘封赛高！ · 发表于 2025-1-19 15:54

走量的工厂不一定做零售生意，很多小红书所谓的平替也不怎么靠谱

—— 来自鹅球 v3.3.96

kilty · 发表于 2025-1-19 15:59

这种完整的一个菜打包预制再压成本到售价应该很难，本身成本是靠大批量摊下去的，但是你可以搜一搜同款酱之类的，我买过麦当劳双吉的芝士片，吃起来差不多

loveconankid · 发表于 2025-1-19 16:31

意大利面自己煮也要煮很久

嫌麻烦还是出门萨莉亚去了

—— 来自 OnePlus LE2120, Android 14上的 S1Next-鹅版 v2.5.4

JC_AR · 发表于 2025-1-19 16:33

不就是空刻吗

—— 来自鹅球 v3.3.96

于干 · 发表于 2025-1-19 16:34

空刻虽然不错，但感觉并不如萨莉亚

からす♂ · 发表于 2025-1-19 16:36

我是起来萨利亚和空刻的都差不多

d2loader · 发表于 2025-1-19 16:39

肉酱意面很好复刻

秘诀是记得买新疆番茄罐头+综合西餐香料+新鲜番茄

然后肉馅可以牛肉+猪肉混合, 煸出油后加入新鲜番茄炒出汁液后再加番茄罐头, 多煮

jshtstong · 发表于 2025-1-19 16:45

并夕夕视频号里有个吕师傅，说了很多连锁牌子的供应商，但也不很全。而且真实性不确定，供参考

GYSS_ · 发表于 2025-1-19 16:51

不是有那种意面包吗，之前在盒马买过，全倒锅里热2分钟就好了

秋月涼 · 发表于 2025-1-19 19:59

英国超市里有好多烤箱用的预制菜，甚至还有friday官方的，回家一烤真的和店里差不多

cat1230 · 发表于 2025-1-19 21:41

萨莉亚不清楚，说个我自己吃过的，kfc的香骨鸡没有圣农脆皮炸鸡（说是kfc同款）好吃。

からす♂ · 发表于 2025-1-19 21:45

cat1230 发表于 2025-1-19 21:41
萨莉亚不清楚，说个我自己吃过的，kfc的香骨鸡没有圣农脆皮炸鸡（说是kfc同款）好吃。 ...

香骨鸡，必胜客的好吃点

黄泉川此方 · 发表于 2025-1-19 21:45

谢霆锋那个峰味意面不错，经常回购

song_yl93 · 发表于 2025-1-19 21:59

那么有没有多利亚饭的供应商或者平替

—— 来自鹅球 v3.3.96-alpha

奶香花卷 · 发表于 2025-1-19 22:35

萨莉亚是自己的工厂

芝村舞 · 发表于 2025-1-19 23:03

本帖最后由芝村舞于 2025-1-19 23:04 编辑

萨莉亚有很多是“预制材料”，如果只是加热就行的预制菜，准备那么大厨房干什么？那厨房可不是毫无意义的存在啊！

虽然只是需要员工按照工序操作，但是那执行的工序，使用的也不是没有意义的。怎么，萨莉亚端出来的意大利面是微波炉做的还是热水加热的？

临界点 · 发表于 2025-1-20 00:21

本帖最后由临界点于 2025-1-20 00:24 编辑

芝村舞发表于 2025-1-19 23:03
萨莉亚有很多是“预制材料”，如果只是加热就行的预制菜，准备那么大厨房干什么？那厨房可不是毫无意义的存 ...

肯定不是这么简单的加热啊像披萨这种的都是中央厨房料都配好到店里直接放烤箱烤啊原先这个菜是怎么做的还是得怎么做只是前期工作都做好了不用再弄而已

wind319415 · 发表于 2025-1-20 05:02

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