广州天河区这边求推烧鹅店，最好可以邮寄的

茜卓娜拉

如题，过年回家和老妈商量后想买两只成品烧鹅带回去，19年那会儿岗顶那边有个专门的烧鹅店不错，我带过一只老家的人评价都挺高的，不过这个店面没挺过疫情；现在请坛友推荐个天河区这边的烧鹅店，最好店家可以有邮递服务（没有也可以，专业点的包装就可以），之前那次拿个大礼盒赶春运实在太折腾了，放了一晚上油脂顺着礼盒都流出来了，到机场急急忙忙在吃饭的地方要了俩塑料袋才勉强包上

destroyworlder

不可能，不新鲜，不好吃

三千珈蓝

你留到过年了肯定要冻，冻过也不好吃了

厉飞雨

机场陶陶居买

qwased

有提供真空包装的，但是不好吃

十六夜pad长

要不……找个烧鹅预制菜？

—— 来自 OnePlus PHB110, Android 15上的 S1Next-鹅版 v2.5.4

disinter

也没说现在就买吧，出发前买了带着问题也不大

—— 来自 vivo V2254A, Android 14上的 S1Next-鹅版 v2.5.4

nosmokingsp

真空包装烧鹅是垃圾，不要浪费钱

gnihton314

我就带过一次，老板早上烧好我去取，然后早上的飞机飞回家，晚上没来得及吃，第二天吃，感觉已经差点意思了。

lxiang

这玩意还能邮寄吃？烤出来放久点都不好吃了

钢铁之魂

劝你不要搞，鸭和鹅的脂肪含量高，现做的又香又好吃，一旦冷了后再加热就会一股腥味，盐水鸭是这样的、烧鹅也是。

—— 来自 鹅球 v3.3.96-alpha

onEgoOdmAn

烤制的肉食久放再吃基本要复烤，不然......

茜卓娜拉

三千珈蓝 发表于 2025-1-10 14:33
你留到过年了肯定要冻，冻过也不好吃了

不是，意思就是坐飞机的前一天去老板那里取，等于现做然后放一天

茜卓娜拉

钢铁之魂 发表于 2025-1-10 14:51
劝你不要搞，鸭和鹅的脂肪含量高，现做的又香又好吃，一旦冷了后再加热就会一股腥味，盐水鸭是这样的、烧鹅 ...

确实风味会打折不少，这个我也晓得，不过耐不住家里人喜欢

茜卓娜拉

gnihton314 发表于 2025-1-10 14:47
我就带过一次，老板早上烧好我去取，然后早上的飞机飞回家，晚上没来得及吃，第二天吃，感觉已经差点意思了 ...

对，我之前也是这种，风味会差点，但是还是挺不错的，这次也是想这么带，但是想找个店家包装稍微靠谱点的

奶香花卷

注意食品安全……节庆吃拉肚子就不好了。

茜卓娜拉

厉飞雨 发表于 2025-1-10 14:35
机场陶陶居买

是现做的那种么？真空包装就算了

维尔多拉

你也可以折中，考虑买点卤水的鸡鸭鹅，这些放一段时间，风味应该也还在

—— 来自 鹅球 v3.3.96-alpha

gh1023

家里有烤箱么？有的话可以尝试复烤，但说真的烧鹅算是很难保存的食物....找找机场附近有没有专门做烧鹅的店，去蹲出炉的吧，然后赶紧打的去机场

茜卓娜拉

奶香花卷 发表于 2025-1-10 14:56
注意食品安全……节庆吃拉肚子就不好了。

还好，之前吃过问题不大的

茜卓娜拉

维尔多拉 发表于 2025-1-10 14:57
你也可以折中，考虑买点卤水的鸡鸭鹅，这些放一段时间，风味应该也还在

—— 来自 鹅球 v3.3.96-alpha ...

哈哈，母亲就是喜欢烧鹅，其他兴趣都不太大，谢谢提议

kouym

不真空 保留原只的话 好像只有塑料袋了 印象中也没有其他靠谱的包装 包括平时清明带一整只烧鹅也是那个会漏油的礼盒

虽然不推荐 但是真要买 dy上有几家做烧鹅外卖的番禺农庄 现场吃过 还行 这种估计包装比较专业一点

憂鬱臺灣烏龜

最好的办法是你回家的当天提货，拿了直接带回家，至少还有5、6成风味。用寄的怎么都得第二天甚至第三天到了，哪怕天寒地冻，味道也肯定不行。

哪家好吃得你自己尝试，一般看你住处附近看有没有烧鹅档，或者附近的菜市场的烧鹅档。只要买的人多，顾客云集的一般都不差。

要买两只的话，最好提前半天或者一天跟档主说一下，留个100块押金，让他提前给你留并准备包装（类似夏天装冰淇淋外卖的大型保温袋子那种就好），给个100块押金之类，会给你留的。记得酸梅酱之类多跟摊主要一些。

茜卓娜拉

kouym 发表于 2025-1-10 15:06
不真空 保留原只的话 好像只有塑料袋了 印象中也没有其他靠谱的包装 包括平时清明带一整只烧鹅也是那个会漏 ...

好的，番禺山庄，感谢坛友提议，我去看看

茜卓娜拉

憂鬱臺灣烏龜 发表于 2025-1-10 15:08
最好的办法是你回家的当天提货，拿了直接带回家，至少还有5、6成风味。用寄的怎么都得第二天甚至第三天到了 ...

很好的经验，感谢坛友！！俺参考一下

月夜凝雪

憂鬱臺灣烏龜 发表于 2025-1-10 15:08
最好的办法是你回家的当天提货，拿了直接带回家，至少还有5、6成风味。用寄的怎么都得第二天甚至第三天到了 ...

早上买菜常见的市场几个熟食档口一个在排长龙其余几个都没什么人，甚至有还没开档就排起队的

—— 来自 鹅球 v3.3.96-alpha

厚乳果珍爽

烧鹅就别邮寄了，到了也不好吃了，要不试试卤鹅

憂鬱臺灣烏龜

蘸料一般有两种：烧鹅卤汁，以及酸梅酱，两种叫老板都给你备，鹅卤可以放凉了装矿泉水瓶，酸梅酱直接用他家平时给零售顾客的那种小盒子，或者密封塑料袋都行。一次买两只算大主顾，老板不会吝啬的。整只烧鹅的包装袋跟老板提前说他准备，或者他没有的话你自己准备，先单只装进保鲜袋，再装上面说的保温袋。

看你什么时候的火车飞机，算好提前量跟老板约好过去拿，或者他给你送上门，然后直接去机场高铁站。烧鹅佬都是早上四五点就起来做鹅，所以你要多早一般都能。如果回家行程就几小时，那么回到家吃起来风味跟广州人买回家当天吃的，也没啥区别。

kanchi2

烧鹅这种东西大部分粤菜餐厅都能提供吧，大费周章带回去还不如去你家那边的粤菜餐厅吃新鲜出炉的

Jimlee080

曾经干过这事儿，建议还是选择烧肉，叉烧肉卷这种，不要选鹅和鸭，复热之后又柴又腥

憂鬱臺灣烏龜

月夜凝雪 发表于 2025-1-10 15:38
早上买菜常见的市场几个熟食档口一个在排长龙其余几个都没什么人，甚至有还没开档就排起队的

—— 来自  ...

是啊，好吃不好吃其实差挺远的。

另外，如果有条件，推荐楼主带一只烧鹅，一只潮汕卤鹅，风味大不相同。

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对了，正如上面某位朋友说的，回家千万别再加热，微波炉、烤炉都不好。带回家后，当天吃的那一份直接剁了装盘，吃不完的先砍成四分之一只那么大，每件加保鲜袋直接进冰箱冷藏。要吃的时候拿出来剁了直接上桌，复热再吃味道、口感就差远了。尽快吃完。

姚纳

我过年回家上高铁前会在附近的菜市场买一只，保温袋加冰袋封好，回家热一下口味还是不错的

naalo2

烧鹅只有现场的才好吃，别浪费钱

都是好事

别说放一天，放半天也不好吃

agunii

烧鹅不行的话，卤鹅怎么样
之前在深圳吃过一次本地人推荐的O鹏鹏卤鹅，实在是太好吃了

mirageC

天河附近，杨箕那边有家盛品鲜东莞烧鹅濑粉(杨箕店)，有真空打包。但是现场吃过几次觉得味道不算特别惊艳，但是这家卖的特别多24小时开

论坛助手,iPhone

马猴肥宅

借楼问有米有可以邮寄的好吃的潮汕牛肉丸店…………之前吃过两家没啥牛肉味

憂鬱臺灣烏龜

agunii 发表于 2025-1-10 16:01
烧鹅不行的话，卤鹅怎么样
之前在深圳吃过一次本地人推荐的O鹏鹏卤鹅，实在是太好吃了 ...

陈pp就是潮汕卤鹅，跟烧鹅一样，放到第二天风味就差远了。

憂鬱臺灣烏龜

马猴肥宅 发表于 2025-1-10 17:02
借楼问有米有可以邮寄的好吃的潮汕牛肉丸店…………之前吃过两家没啥牛肉味 ...

如果你家那里有八合里就去八合里买。

Steel.Haze

烧鹅只能吃现的，广州的正宗烧鹅回去后也不如你本地现买新做的。